Продукты для венгерского гуляша в казане:
Сало копченое -200-250 гр.
Мясо (свинина, говядина, баранина) без костей - 1,8 - 2 кг.
Лук - 1 кг.
Чеснок - 1 головка.
Морковь - 500 гр.
Паприка свежая (сладкий перец, болгарский перец) - 3-4 крупных шт.
Картофель - 1,5 кг
Паприка сухая молотая - 20-30 гр.
Перец черный молотый - 1 чайная ложка.
Тмин (семена сухие) - 2 чайных ложки.
Соль - по вкусу.
Вода горячая - 1,5 литра.
Клецки: яйцо, мука 100-150 гр. Чем мельче клецки, тем лучше!
Выход продукта - полный казан превкуснейшего гуляша - около 7 литров
Не забывайте все неоднократно перемешивать в течение всего процесса готовки, это очень важно!
В казане не должно быть сухо - подливайте по полстакана воды после закладки мяса и на остальных этапах!
Будьте сыты и здоровы!
Советуем всем любителям вкусной еды, этим блюдом, можно насытиться на весь день. Этот гуляш, одновременно и суп и второе :) Легко и непринужденно! Настоящий венгерский гуляш. Идеальный гуляш.
club127005278
2 июл 2016
