Гірос - традиційна грецька м'ясна страва,
готується з курки , або свинини як в нашому випадку, яловичини, баранини. Але частіше всього зі свинини))
Подається як в зібраному вигляді, на вулицях Греції . Так і в розібраному на тарілці, частіше всього в ресторанах, гірос подається з картоплею фрі і салатом. Салат може бути різний, ми приготували помідори в оливковій олії з кінзою.
Ну і соус дзадзикі,ну дуже смачна штука
Грецький йогурт
Сіль
Перець
Цукор
Олив.олія
Часник
Огірок
Огірок потрібно нарізати мілким кубиком трішки присолити і дати постояти щоб виділився сік, потім промокнути його серветкою, це потрібно для того щоб в соус не потрапила лишня волога і він не був водянистий.
З цим соусом можна з'їсти сокиру))) він дуже смачний і освіжаючий. Готуйте єксперементуйте і приємного всім смаку.
Слава Україні.
Далі буде
#мастершеф #гірос #рецепти #giros
27 сен 2024
