Тёмный

ДАГЕСТАНСКАЯ КУХНЯ VS ОСЕТИНСКАЯ КУХНЯ. ОБЗОР ЕДЫ КАВКАЗА. 

Существует Способ
Подписаться 63 тыс.
Просмотров 18 тыс.
50% 1

Привет. Меня зовут Миша и у меня очередная авантюра.
Я путешествую по Дагестану. Хочу узнать сам и показать вам, как там обстановка, какие люди, какие красоты. Об этом всём расскажу в новой серии выпусков.
В этой серии мы побываем в Дагестане и в Северной Осетии и попробуем кухню этих двух регионов. Какая окажется вкуснее - неизвестно. Смотрите и судите сами.
Дагестанская кухня и её лепешки Чуду, Горский суп, Курзе. Осетинская кухня с её осетинскими пирогами, лывжой и даже говяжьи мозги.
Подписывайтесь на канал и оценивайте труд лайком и комментарием!
Приятного просмотра!
------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на мои соц.сети:
ВКонтакте - rungnarok
Instagram - / rungnarok_
#кавказ #путешествия #дагестан

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 141   
@han_dagestani
@han_dagestani Год назад
Я Дагестанец, но я очень люблю Осетинскую кухню 😍. Не сравнивайте, на Кавказе каждый уникален.
@ИвановИванов-р2ф
Точно ....
@vasya_chopay
@vasya_chopay Год назад
Как то Дагестанцам удалось ,не спорить не выносить сор.из.избы,,жить мирно ,у каждого свое
@Вячеслав-н9м5я
@Вячеслав-н9м5я 9 месяцев назад
Привет из Осетии брат) я был летом в Избербаше ,мне понравилось ваша кухня ,вкусно всё 👍
@МуратДжибилов
@МуратДжибилов Год назад
Попробуйте пирог с черемшой.рекомендую.
@ИгорьАнтонов-е9л
Все хороши тем разнообразием своём. Мне больше нравиться пироги Осетинские это шедевр кулинарии.
@onmyneck-cv5cx
@onmyneck-cv5cx 2 года назад
Брат Осетины исповедуют христианство, мы единственные на Северном Кавказе, которые исповедуют эту религию)
@ТимурБазаев-щ7р
@ТимурБазаев-щ7р 2 года назад
Осетины не исповедуют не христянство не ислам, у нас своя древнейшая вера и не навязывайте нам авраамические религии. Если ты исповедуешь хрест. то, не ставь на стол три перога, это богохульство. Хотите усидется на двух стульях? Или чтобы удержать адептов, попы разрешают исповедовать две веры сразу?
@БаширГаджиахмедов
Не все же осетины христиане, к нам приезжают осетины с фруктами они муслимы!
@zaxonkact6633
@zaxonkact6633 Год назад
Религия очень опасно для мира. Религия делит народы на чужих и своих и это ведёт к конфликту.
@vasya_chopay
@vasya_chopay Год назад
Ну да ! но в традиции и культуре нет Ислама ,а так личное дело каждого есть Кришны
@Людмила-м2ъ9м
@Людмила-м2ъ9м 6 месяцев назад
Я не христианка .Я 9:29 Осетинка с Даргавса и мой дед и отец придерживались осетинкой веры ни ели свинину но баранину сушили .
@ИванИванов-к2л1й
В Осетии основная религия не ислам, а своеобразная помесь язычества и христианства. И вы почему то все время ели на окраине Владикавказа, а не в его центре, и не попробовали практически ничего с осетинской кухни.
@ФиалетаБаева-й9к
К вашему сведению в Осетии христианство приняли на100 лет раньше Руси. И у нас очень даже едят свинину.
@vasya_chopay
@vasya_chopay Год назад
Мы- осетины не мусульмане ! Но помню наши старшие не ели свинину ! В исключительных случаях ,во время войны может быть!
@Людмила-м2ъ9м
@Людмила-м2ъ9м 6 месяцев назад
Мои не ели .мои предки с Даргавса там СВЯТЫЕ места
@KortaBraska
@KortaBraska 2 месяца назад
Осетины не кладут свинину за сто, за которым произносят молитвы. Ещё свинину осетины не берут в горы, и на священные места. Это железно.
@СметанаЕ
@СметанаЕ 2 года назад
Осетинские пироги👌🤤❤ сыр.. картофель.. ботва.. Безумство вкуса!!..
@СергейШерстков-з7ы
С черемшой,с ботвой свеклы?!!!
@БасиеваИда
@БасиеваИда 2 года назад
@@СергейШерстков-з7ы чисто,свекольные листья и осетинский сыр👍😋
@СметанаЕ
@СметанаЕ 2 года назад
@@СергейШерстков-з7ы картофеля 😂
@ОльгаПрисяжненкова
каждая кухня Кавказа уникальна, а вкусовые предпочтения у всех разные, на пример- мне нравится даргинский хинкал, а он отличается от лезгинского, аварского и других, но вкусно у всех
@inkink3999
@inkink3999 2 года назад
ЗОЛОТАЯ КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ-ОДНИМ СЛОВОМ!!!))) ❤❤❤
@ssposob
@ssposob 2 года назад
Кухня потрясающая!
@Zagrat
@Zagrat 2 года назад
Я подписалась , мне очень приятна ваша похвала Дагестанской еде.💝 Спасибо 💖🌹
@ssposob
@ssposob 2 года назад
У вас действительно всё очень вкусно. С удовольствием приедем ещё раз к вам!
@АидаТемирханова-ы2р
@АидаТемирханова-ы2р 3 месяца назад
У нас в Дагестане разнообразия будет побольше.... Но Осетинские пироги это что то.
@EYS0N
@EYS0N Год назад
вообще лучшей или вкусной кухни у кого-то нет( если не мамина) потому-что это все кому как.
@Zagrat
@Zagrat 2 года назад
Я живу в Дагестане но не люблю мясо ем лишь куриные ножки 🤭💖
@Gala-gw2bm
@Gala-gw2bm 2 года назад
Яблоки в сахаре продают в Германии на рождественской ярмарке.
@ИБРАГИМНЕВАЖНО-у1н
Пирог не вилками едят а рукой и ещё в Осетии много национальных блюд а вы не разбираетесь в еде и сметесь
@ssposob
@ssposob 2 года назад
хорошо)
@ИлинаГабараева-д2ц
И не вилкой а руками, желательно ломать🤣💪
@АланТокаев-ь4ы
@АланТокаев-ь4ы 6 месяцев назад
Всем добрый день, для тех кто не знает поясню, для Осетина всегда счеталось позором чревоугодие, кухня была не богата, потому что Осетины были всегда Воинами и еде уделяли меньше всего времени, что косаемо Пирогов, это сейчас они как пица стали,но в старину Пироги делали только для вознесения молитвы Богу,это все очень сокрально
@ЛеоВсеок
@ЛеоВсеок Год назад
Они не вкусно едят и какие-то комментарии :прикольнеко ,интереснеко,обычно,хотелось бы посмотреть ,как они русскую кухню озвучивают
@Вячеслав-н9м5я
@Вячеслав-н9м5я 9 месяцев назад
В деликате самая невкусная лывжа в Осетии, на бззы харынан
@НиколайБлошенко-д2у
Вы где кушали то? Два, три блюда за раз это не реально. Мы ели одно блюдо и лежишь. У вас маленькие порции. Мы ели одна порция огромная
@ssposob
@ssposob 2 года назад
Там были большие порции, просто и мы не из робких 😂😂😂
@Зарема-з1с
@Зарема-з1с Год назад
@@ssposob пожалуйста ответьте, в каком ресторане обедали во Владикавказе ??
@ssposob
@ssposob Год назад
@@Зарема-з1с ох, это было 2 года назад, не помню
@ЛеоВсеок
@ЛеоВсеок Год назад
Там везде такие порции
@ГеоргийАбаев-к9м
@ГеоргийАбаев-к9м 4 месяца назад
Что показывать всем как давишься едой... Да ещё и разговаривать во время еды!
@alenatokaeva4713
@alenatokaeva4713 Год назад
Sup .Nazivaetsia .Livza
@АльбертГутиев-м3й
✊👍
@НиколайБлошенко-д2у
И чуду какая-то тонкая. Мы ели огромные и толще и на двоих улёт
@ssposob
@ssposob 2 года назад
Везде по разному готовят)
@staff9744
@staff9744 2 года назад
За столом в кепке
@allonston3996
@allonston3996 2 года назад
Я Осетинка я очень люблю Дагестанскую кухню!у них очень разные рецепы,скажу что много ,у нас же не так много,но пироги у нас шикарные!!
@ssposob
@ssposob 2 года назад
скучаю по пирогам)))
@АБВ-о5ъ
@АБВ-о5ъ Год назад
Это потому что в Дагестане много народов живёт потому и много а в Осетии один коренной народ и это осетины потому и блюд у нас не так много ,но пироги , лывжа , дзыкка , волшебные , а ещё есть толпе , соус к мясу и картошке и просто так с хлебом цахдон ням ням и наш сыыыыыыыыр с картошкой , с чаем и кофем очень люблю , вообще многие приезжие отмечают что в Осетии самая вкусная кухня из всех мест где они ели !
@MilkiWay19.7
@MilkiWay19.7 2 года назад
Приятный скромный парень и его нежная спутница, спасибо вам за работу. Приезжайте к нам в Осетию еще раз! Посмотрите природу, она не менее прекрасна, чем наша кухня.
@ssposob
@ssposob 2 года назад
Благодарю ☺ приедем!
@АртурМагамедов-х9т
Осетинская кухня тоже вкусная и острая!!!
@zanderq5404
@zanderq5404 3 года назад
Конечно осетинская!!!
@ssposob
@ssposob 3 года назад
Пожалуй, соглашусь)
@LauraLbz43
@LauraLbz43 Год назад
Ботва это ЛИСТЬЯ свёклы. Мой любимый пирог сахараджин, тот,что вы ели - листья свеклы с осетинским сыром
@ssposob
@ssposob Год назад
Класс)
@LauraLbz43
@LauraLbz43 Год назад
@@ssposob это я к тому, что ботва - листва,когда в земле уже есть корнеплод-свекла. А в пироги идут листья свеклы молодые,когда еще нет свеклы самой). Поэтому они с сыром расплавляются ,когда печется пирог при температуре ок.300 градусов и начинка нежная
@ssposob
@ssposob Год назад
Да, мы понимаем)
@zaurgabeev2205
@zaurgabeev2205 2 года назад
Осетинские пироги кушают кусками целыми, не нарезают и руками , а не вилками .
@АБВ-о5ъ
@АБВ-о5ъ 2 года назад
Точнее осетинские пироги нареззают в каждой семье и едят руками а не вилками .
@C.a.l.l.i.s.t.o
@C.a.l.l.i.s.t.o 2 года назад
Как не нарезают,не едим же мы весь пирог целиком,обычно его режут на 8 частей,а то что без вилок это да,но куда там руссо туристо,они везде лезут со своими вилками
@ТимурБазаев-щ7р
@ТимурБазаев-щ7р 2 года назад
Заур прав, пероги не трогают ножом, рвут руками и на 7 частей, никогда мой отец не резал пероги, это табу. Это щас начали резать, стали цивильными.
@alenatokaeva4713
@alenatokaeva4713 Год назад
Osetinskie pirogi NADO UMET REZAT.prichem rukami .Eto Retual toze
@АрсланТевкикоев
@АрсланТевкикоев 2 года назад
Что в Дагестане реально вкусно это ихние чудушки с мясом ☝🏻👍🏻
@СергейШерстков-з7ы
А с тыквой!?,а с творогом?
@Аль.Арслан
@Аль.Арслан Год назад
У нас почти одна и та же кухня кроме пирогов 👍🏻☝🏻
@янисс-ь8о
@янисс-ь8о Год назад
Мне в Осетии нравится все)
@CRASH-wb6eo
@CRASH-wb6eo Год назад
Сама Осетия считается провославным регионом, да у нас есть мечети тоже но основная часть православные, и свинину и алкоголь за милую душу употребляем!
@ЕленаДзахоева-и1о
@ЕленаДзахоева-и1о 2 месяца назад
Я осетинка,но очень люблю дагестанскую кухню,не меньше,чем свою.Афары,гогалы,шурпа,хинкал,урбеч,...-просто объедение!И люди замечательные!Будьте счастливы, жители Дагестана!Мира и процветания вам!
@alandzagoev8170
@alandzagoev8170 Год назад
Везде есть плюсы и минусы и Дагестане вкусная кухня и в Осетии так что вот так вот салам братьям Дагестана🙏💪
@ЖасминИбрагимова-э6у
Тонкий хинкал очень вкусный...
@КраснаяПанда-й1н
На вкус и цвет товарища нет, кому-то нравится арбуз, а кому-то мясной хрящик! Причём каждый народ, небезосновательно, гордится и хвалит свою кухню. Я считаю, что любая еда, любой кухни, приготовленная из натуральных, свежих продуктов, а главное с душой и любовью - это всегда очень вкусно! Кавказская кухня очень разнообразна и великолепна, но да простят меня гурманы - настоящие, мягкие, горячие, сочные осетинские пироги это венец кулинарного искусства!✋😁
@Таймураз-к3г
@Таймураз-к3г 9 месяцев назад
Для тех кто не курсе,в осетии есть люди исповедующие ислам
@alenatokaeva4713
@alenatokaeva4713 Год назад
KAVKAZ .Eto skazka.Vo vsex.smislam
@ТамикЦаликов-ф6у
@ТамикЦаликов-ф6у 2 месяца назад
Я сам пеку осетинкие пироги
@lanawhite8893
@lanawhite8893 Месяц назад
Осетинские пироги, это древнейшее, сакральное блюдо, которое стало предметом заработка, поэтому смысл утерян, а правила почему то сохранили. Не крутят пироги, когда их нарезают во время молитвы, когда их три пирога. Если вы в ресторане, не молитесь с тремя пирогами, то этому правилу не надо следовать. И вообще, официанты должны сами нарезать пирога! В следующий раз, кушайте в простых ресторанах и кафе, где кушают местные. Просто, местные едят только в проверенных местах, где вкуснее всего готовят. Осетины, настоящие гурманы, их сложно удовлетворить, они всегда найдут к чему придраться. Поэтому, представьте, какого уровня там еда? Спросите любого прохожего, вам подскажут. Жаль, что вы ели в одном и том же ресторане, как таким образом, можно судить о национальной кухне? Мне нравятся осетинские супы, очень простые, с крупными дольками овощей. Это их специфика, так готовили в древности и дошло до наших дней. В этом есть своя прелесть! Сегодня, много вегетарианских блюд в Осетии, т.к. с каждым годом, все больше вегетарианцем.
@ЖасминИбрагимова-э6у
Какие же вы классные ребята 🙂
@Aaa-w8h6t
@Aaa-w8h6t 2 месяца назад
Ребята меня внимательно на Кавказе у каждого народа очень вкусное блюдо и ихние традиции кухня у всех хорошая и вкусная выбирать не надо какая национальная кухня лучше все хорошо готовят и очень вкусные и лучшее на свете
@Таймураз-к3г
@Таймураз-к3г 3 месяца назад
Не все осетины христиане.есть много мусульман.вы лезете уже без мыло в одно место.хотите казаться русскими чем сами русские.отвратительно это все гордые вы наши аланы.будьте теми кто вы есть.без понтов
@Ирина-153
@Ирина-153 Год назад
Вы ходили по ресторанам и заказывали блюда, которых нет в осетинской кухне. Только пироги и лывжа. Все остальное не осетинская кухня. Вам нужно было зайти в небольшие кафе, куда заходят большинство местных и не только в городе, но и в сельской местности
@juliapli1944
@juliapli1944 2 месяца назад
❤❤❤❤❤НА КАВКАЗЕ ВСЕ ВКУСНО ,НО САМАЯ ВКУСНАЯ КУХНЯ У ГРУЗИН И АРМЯН ЭТО БЕССПОРНО
@soupchik7119
@soupchik7119 2 года назад
самая вкусная кухня - там где ты родился ..
@НатальяЕвгеньевна-э9и
Ребята, куда делся ваш последний ролик? Вас не украли??? Волнительно за вас.
@ЕленаГаврилова-р4ь
Всё в порядке, попросили удалить видео, чтобы это ничего не нарушало! Не волнуйтесь за нас, мы уже несколько недель находимся дома, в родных Великих Луках!)
@АрсланТевкикоев
@АрсланТевкикоев 2 года назад
Что в Дагестане реально вкусно это ихние чудушки с мясом ☝🏻👍🏻
@Мон-голСветлый
@Мон-голСветлый 2 года назад
Но у Осетин один пирог с сыром осетинским и именно из земли Осетии перепрыгнет чудушки, не говоря уже о пироге с мясом или с капустой и мясом
@Dolan1962
@Dolan1962 2 года назад
Здравия желаю Вам, путешественники. Ваши ролики как телепередача Клуб путешественников, А этот суп (очень наваристый, с большим куском мяса, ОДНОЙ картофелем и зеленью) у нас (в Астрахани) называется ХАШ.Его подают почти во всех кафе (кавказских). Это считается фирменным блюдом. Спасибо Вам ребятки и дай Бог Вам ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ и лёгких дорог.
@ssposob
@ssposob 2 года назад
Спасибо, Александр! Рад, что вам нравится!
@СергейШерстков-з7ы
Хаш,это культура,и никогда не с картофелем. С утра, мужчины идут в хашную, под рюмочку,к хашу подают сухие лепешки,сметанный соус,чесночный соус...и зелень,много!!!
@LauraLbz43
@LauraLbz43 Год назад
Ничего подобного Александр! Лывжа делают с мясом и картофелем. А хаш - это наваристый суп из субпродуктов (желудок, кищечник и пр.) с чесноком и иногда зеленью. Без картофеля. Картофель - продукт,пришедший в кухню осетин относительно недавно. Как и в русскую кухню
@Ruslan-iw4lu
@Ruslan-iw4lu 2 года назад
Очень невежественно во время еды комментировать с чавканьем 😕
@АланКетоев
@АланКетоев Год назад
Поставил диз лайк. Потом отменил. Т.к. не стоит просмотра. Ни о чём. И дагестанская кухня,и осетинская не раскрыта. НИ О ЧЁМ. 😢🤔🧐
@АльбинаИсляева-о7х
Однозначно в Дагестане еда лучше , потому что республика многонациональная и каждый народ внёс свою лепту в дагестанскую кухню. Она разнообразная и вкусная !
@amirbekshukurov1352
@amirbekshukurov1352 2 года назад
N1 uzbekiskaya!!!!!!
@БурныйТерек
@БурныйТерек 2 года назад
Что за чушь ? Много народов а едят одно и то же!
@ИлинаГабараева-д2ц
Вам домашнее надо попробовать
@БасиеваИда
@БасиеваИда 8 дней назад
Вообще не поняла, что ели в Осетии, такое ощущение, что и не пытались даже. 🤷😏
@СоняАхмедова-з2д
☝️☝️☝️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
@Паниковский-щ9ш
@Паниковский-щ9ш 2 года назад
Мусор в кадре аппетит портит.
@nikokandarelashvili911
@nikokandarelashvili911 Год назад
Ocetinski perog lubblu ochen
@lanawhite8893
@lanawhite8893 Месяц назад
Пшеница, пришла на Кавказ поздно, а кукуруза росла в изболи, поэтому, многие блюда готовили из кукурузной муки. Я предпочитаю ее, так как у блюд с кукурузой более насыщенным вкусов. И кукурузный хлеб более вкусный и полезный )))
@ФазилБагиров-х3о
@ФазилБагиров-х3о 2 года назад
верхней части Дербента жживут местные Аазербайджацы Вот лони готовят очен очень вкусно. они живут верхней части города. выше площади . Вот они шотовят очень вкусно
@EYS0N
@EYS0N Год назад
ты похож на Давида Де Хея из Манчестер Юнайтед)
@ТамикЦаликов-ф6у
@ТамикЦаликов-ф6у 2 месяца назад
Прошлом году я Дагестане был как турист мне очень нравится это республика
@Djamilyamuslim
@Djamilyamuslim Год назад
Только не ботищАл ,а бОтищал☺️
@Gala-gw2bm
@Gala-gw2bm 2 года назад
Суп из листьев красной свеклы и мы варили в казахстане.
@Жанна-у5з
@Жанна-у5з 2 месяца назад
Леночке здоровья что она не ест мясо
@C.a.l.l.i.s.t.o
@C.a.l.l.i.s.t.o 2 года назад
Какой ещё ислам в Осетии,вы что несёте?Мы не мусульмане
@ssposob
@ssposob 2 года назад
Что, вообще нет мусульман?)
@a_l_i1640
@a_l_i1640 2 года назад
@@ssposob всмысле не мусульмане , я Осетин и я Мусульманин , в Осетии 30% мусульман
@ЗаремаДулаева-й3ч
@ЗаремаДулаева-й3ч 2 года назад
С луны свалился ?? Как нету ?? Эльхотово , Заманкул , Чикола , село Пысылмон хьау , это все мусульманские села и они осетины . Плохо знаете историю Осетии .🤔🤔🤔😏
@C.a.l.l.i.s.t.o
@C.a.l.l.i.s.t.o 2 года назад
@@ЗаремаДулаева-й3ч и что дальше?перечислила несколько сел,якобы "мусульманские",будто в них все мусульмане,Осетия не мусульманская республика
@C.a.l.l.i.s.t.o
@C.a.l.l.i.s.t.o 2 года назад
@@a_l_i1640 30% это далеко не все,а лишь малая часть
@artemgusev7483
@artemgusev7483 3 года назад
Ну вот, час назад поел, теперь снова есть захотелось 😁
@ssposob
@ssposob 3 года назад
Такая же фигня, пока монтажил)
@Алексей-у1и2и
@Алексей-у1и2и Год назад
Не нравится выпуск
@РайганатМагомедова-э8в
Хинкал является хинкалом- мучные пампушки(аварский хинкал), плоские квадратики (даргинский,кумыкский,лезгинский), мучные запятые (лакский хинкал), только вместе с чесночной подливой: сметанной, томатной, ореховой и бульоном. Грузинские хинкали - это большие красиво собранные сверху с внутренним бульоном и начинкой мешочки- курзе.
@ssposob
@ssposob 2 года назад
Ого, как много интересной информации! Спасибо огромное, будем знать)
@kirill3190
@kirill3190 Год назад
Осетины христиане если что, не вводи людей в заблуждение.
@Людмила-м2ъ9м
@Людмила-м2ъ9м 6 месяцев назад
Осетины не христиане и не мусульмане у нас своя прекрасная вера и дай БОГ чтоб ещё долго существовала , многие народы потеряли свои корни и пытаются их найти . А у нас есть и мы хотим потерять очень обидно . Давайте беречь свою веру пока не поздно .❤
@kirill3190
@kirill3190 6 месяцев назад
@@Людмила-м2ъ9м это какая своя, как называется просветите пожалуйста?
@kirill3190
@kirill3190 6 месяцев назад
@@Людмила-м2ъ9м Осетины преимущественно исповедуют христианство, в основном православие. Также среди них распространены почитатели традиционных осетинских верований. Так, согласно масштабному опросу исследовательской службы «Среда», проведённому в 2012 году, в категорию «Исповедую традиционную религию предков» в Северной Осетии были отнесены 29 % опрошенных - самый высокий процент в РФ[85]. Жители ряда селений (Зильги, Лескен, Чикола и др.) исповедуют ислам. Среди осетин около 10 % мусульман.
@ИлинаГабараева-д2ц
8кусков
@НазимАкимов-г6ь
В Дагестане вкуснее готовят
@ДагестанДербент-г9п
Само собой Дагестанская Никто и не сомневается в этом
@мистербинн-к4ч
@мистербинн-к4ч Год назад
Я считаю не правильным сравнивать две кухни. Как определить какая лучше какая хуже? Это тоже самое как сравнить у кого одежда лучше - у африканских племен или якутская. Каждое блюдо соответствует своей родине и своему народу. Плохой кухни не существует.
Далее
Brilliant Budget-Friendly Tips for Car Painting!
00:28
Brilliant Budget-Friendly Tips for Car Painting!
00:28