Хорошее видео...верно сказал....Покажу так как я делаю а не так как надо Это твой рецепт и твое мнение и оно имеет право на существование. Здорья тебе и твоей семье!!!
Все правильно Владимир и про грязь и про шашлык говоришь! Я тоже кроме лука, перца и соли больше ничего не добавляю, только не вымачиваю! Теперь попробую вымачивать!Не обращай внимания на тез кто фигню всякую пишут! Добра и счастья тебе и твоей семье!
Один из лучших - человечных - каналов... Единственное, что я делаю - скорость видео на 1.25) Побольше бы таких как у тебя видосов - все было бы в ажуре)
Приветствую, Владимир! Приятно смотреть на дельного человека, особенно когда у него всё получается. Технологию приготовления шашлыка возьму на заметку. Респект!
Владимир привет из Екатеринбурга. Смотрю не давно, вопрос: вы там малопьющие все? Ну и каждый щас напишет про рецепт... я не исключение... лук в блендере превращается в сок, заливаешь им мясо и пропитывается очень хорошо, можно не мять... Спасибо за канал, приятно и интересно смотреть.
Резанный лук будет потом хорош в каше. Или печень с ним пожарить. А потом душевнее что ли лук нарезать и помять. Если мясо хорошее то ему маринад не нужен, лук больше для вкуса идёт.
ЛАЙК ДО ПРОСМОТРА !!! Как всегда вкусненько !!! Вспомнился СТАААРЫЙ АНЕКДОТ !)))))..... ЧТО НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ НА ПЛОЩАДИ ??? - Ремонтировать машину . ЗАНИМАТЬСЯ ЛЮБОВЬЮ. И ДЕЛАТЬ ШАШЛЫК !.........Замучают советами ))))))))))
Я не понимаю тех людей которые начинают обзывать, оскорблять других в комментариях. Зачем вы это делаете? Удовольствие это доставляет или что? Не нравится, не смотрите, не читайте.
Попробуй мясо солить в канце прям перед жаркой ,оно тогда получается сочное а так сухое когда в начале маринуешь ,соль все соки вытягивает.И лишняя морока с таким долгим мытьем .
Володя видео не формат канала)) но это просто супер, домашняя обстановка (наконец то) и это супер!!! Только вот мяско надо свежее под шашлык) говорю как житель кавказа ) Очень нравятся ваши видео, смотрю все, спасибо вам!!!
Доброго времени суток=-)) Я, из Магнитогорска, уважуха.. я так же делаю.. недавно эксперементировал, лук на тёрке шинковал... а.. и свининку перед готовкой кисточкой оливычом мазал
Молодец, шашлык зачёт)) запах даже через ютьюб шёл слюни текли😅 любая еда приготовленная своими руками просто ням! Харавац баклажаны, перец болгарский, помидоры, чеснок и зелень на углях😋
Владимир, здравствуйте. Спасибо за ваши передачи. Узнаю много для себя нового! Увидел в кадре марку Kirkland и хочу спросить - есть ли возле Costco парковки для фур, ночные и чтобы просто встать и отавариться?
Мой рецепт баранины - соль , оливковое масло ( ароматное первого отжима ), чеснок ( можно сухой - гранулированный ) , мята ( можно сухую ) , эстрагон ( тархун ) можно сухой , красный перец чили - только свежий и мелко рубленный - и без семян - маринуем и на огонь ...
Одна вода будет а не шашлык.Шашлык маринуется в собственном соку с добавлением приправ лука помидор.Можно в киви замариновать.Но не как у вас отмачивать мясо в воде.СМЫСЛ
Владимир,привет вам из Краснодара.Очень нравится ваше творчество,я всегда жду с нетерпением новые видео у вас на канале.Мне очень интересна ваша профессия,желаю вам добиться огромных успехов в ней.
Владимир. очень понравилась свинина по твоему рецепту! вроде не чего особенного но мясо получается без подобно нежным и сочным. большое спасибо за твои видео и удачи тебе в работе.
Вот вот я так тоже замачиваю... реально мясо мягче становится без крови. Только соль я не кладу. Соль тоже делает мясо жёще. Соль на столе после мангала. Приятного аппетита.
А я лук пропускаю через мясорубку или натираю на тёрке, и вот тогда луковый сок быстро пропитывает мясо и на нём при жарке образуется красивая корочка и маринуется за 1 час.
Володя, привет из Сибири! Настоящего мужика видно по тому как он готовит мясо. В кадре говорят: "Батюшка жжот!", согласен , все красиво, обстоятельно и цивильно. Совет, если позволите. Когда нет много времени для приготовления шашлыка, ну бывает, в маринад для мяса, особенно свинины, поскольку она всё таки жирнее, можно добавить зрелый хорошо раздавленный(предварительно очищенный) плод КИВИ. Мясо маринуется буквально за полчаса и при этом делается очень сочным. Норма 1 плод (примерно 100гр) на количество мяса которое взял автор ролика. Всем здоровья и удачи!
Володя привет. Самый лучший простой способ приготовления шашлыка,проверен многими поколениями. Удачи на дорогах и не только. Колек красавчик. Храни Бог вашу семью.
Слюнями чуть не захлебнулся, а у нас 23:10, насчет маринада согласен, соль, перец, лук и на ночь в холодильник, но и пару часов тоже хватит. Но Alex Zag (племянник д.Паши) один кон подсказал одну изюминку, при жарке шашлыка из свинины, доводить его до полу готовности, затем горячий снимать с шампуров или с барбекю и в пиво на 5-10 минут, а затем опять на огонь и дожарить, зуб даю, вкуснотища, так что, Владимир, попробуй как нибудь, мне думается не пожалеешь. Теперь, что касаемо твоих рук, да любую гряз отмыть можно, но не твоими руками держать белый гламурный руль!😎
Vladimir Sherer не исключено, и это все после того, как увидел я его в кипельно белой майке Кельвин Кляйн Джинс, но все же как не крути, у меня у самого автомобиль белый, но внутри черный и руль тоже черный!😎
на килограмм мяса свинины килограмм лука и пол чайной ложки горчицы.хорошо перемешать.луковые сок раскроет мясо а горчица сделает мясо нежней.перед жаркой очистить мясо от лука посолить и поперчить.лук с марината обжарить смешать на пополам аджику и томат добавить в лук.душистый перец штук пять шесть обжарить на сковороде положить на бумагу и растолочь в пыль и посыпать подливку будет гарнир к мясу.
Молодчина Володя, тут все "эксперты" активизировались, не обращай внимания, очень интересно смотреть , ждем новых видео! С наилучшими пожеланиями из СПб (кстати, это я спрашивал про готовку в траке)😊
Приветствую Владимир, шашлыки это просто великолепно, семейное видео тоже интересно посмотреть, как живёшь, как отдыхаешь. Давно наблюдаю за твоим каналом, очень нравится!
и вам Салам из Кавказа. скоро майские праздники.обязательно попробуем приготовить шашлык по вашему рецепту. конечно же из молодой барашки-благо своя ферма.,... а соседей надо было угостить)) очень худенький дедушка стоял там рядом😁
+Нуржан магомедова :) это мой отчим был! Если своя ферма то так чательно вымывать не надо это я только покупное так мою после этих термо упаковок, целлофанов !!!
Владимир Спасибо за канал! Смотрю с удовольствием. Было приятно услышать добрые упоминания о Кисловодске и моём народе! Привет Вам из ЛасВегаса! Надеюсь как-нибудь увидеться, если будете в Неваде, вернее когда будете:) Хотелось бы спросить совет по работе, не знаю как связаться. Спасибо если найдёте время ответить.
Владимир я тоже не вымачиваю мясо,это лишнее,попробуйте такой маринад,соль,черный красный перец,базилик,тим-ян,кориандр молотый.немного зиры,и розмарин,пару кило лука нарезать,и кефир 1л на 2кг мяса,все это перемешивать в посуде минут 10,прям руками жмякать,до каши,потом этот маринад заливаете в мясо и перемешиваете,затем оставляете на 6-7 часов мариноваться,насаживаем на шампуры,жарим,мясо получается сочным и мягким,спасибо!
Самая главная приправа в шашлыке-это приложенные к нему руки дальнобоя, с легким ароматом соляры, масел, антифриза и ветра странствий.( Пы.сы.-руки мытые и чистые!)
В следующий раз попробуй лук или на терке или в блэндере и процеди от волокон. Заливай мясо только соком луковым. Понимаю видео выложил не для диванных спецов по кулинарии. Просто попробуй.
