Тёмный

Декальцинация парогенератора пароконвектомата Abat. Как провести чистку бойлера правильно и быстро. 

Vsedmitry
Подписаться 1 тыс.
Просмотров 24 тыс.
50% 1

Пошаговая инструкция процедуры очистки от накипи бойлера пароконвектомата Абат. Мало кто это делает, а зря!
Профессиональное пищевое оборудование по ценам дистрибьютора.
Сайт - equipeasy.ru/
Telegram канал - t.me/equipeasy
Группа ВК - equipeasy
Мой инстаграм - / albomveka
P.S. Отдельное спасибо - / lubliny

Опубликовано:

 

30 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 72   
@sanproekt
@sanproekt 3 года назад
Супер контент, в так мало освещаемой и такой перспективной теме! Спасибо! Только не надо так пританцовывать :)
@АндрейБелокрылов-э1ш
Это помогает когда парик работает недолго. Я снимаю Тэн и осматриваю бойлер. Снимаю бачок с датчиками уровней и бойлер. И всё это кипячу в лимонной кислоте. Сутки стоит в этом растворе. Становится всё как новое. Года два не беспокоит. Обслуживаю детские сады, опыт положительный есть
@ЛинарСаяпов
@ЛинарСаяпов 2 года назад
1. Не во всех париках есть такой слив 2. Если там камень в три кг так не получится слить 3. Датчики уровня воды лучше и надёжнее чистить в ручную.
@ДарьяКоробейникова-х4у
Есть у него режим мойки камеры или нет? У меня такой же ни разберусь ни как....
@Vsedmitry
@Vsedmitry 8 месяцев назад
У этого нет. Ручная мойка только
@Jiccc1
@Jiccc1 Год назад
Как танцор стоит
@PotterdaM
@PotterdaM 3 года назад
Здравствуйте, в моем пароконвектомате кран сброса воды из бойлера не механический а электрический, каким образом его можно открыть? Есть информация? Если нужно подробнее, могу предоставить фото. Спасибо
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Электронно слить воду можно следующим образом: необходимо войти в режим «Диагностика», выбрать режим «Тест цепей управления», выбрать режим «Слив воды с парогенератора», дождаться сообщения «Тест закончен».
@АлександрГригоренко-э5я
Супер! Очень полезное видео
@Vsedmitry
@Vsedmitry 4 года назад
Спасибо за высокую оценку!
@АлександрГригоренко-э5я
Дмитрий, вы не подскпжите, как провести очистку при ошибке е20? Ее нужно сбрасывать?
@ПолинаФиногенова-щ6я
Спасибо вам за такие видео!!! Можно выпуск про посудомоечные машины абат пожалуйста))) заранее спасибо
@smilecarproduction6214
@smilecarproduction6214 Год назад
Добрый день подскажите пожалуйста 🙏 как определить какая прошивка стоит на контролере пка . Например есть на плате шильд наклейка на ней указано 86 v73 , по какой цифре ориентироваться ?
@АсхатКусаинов-г9п
@АсхатКусаинов-г9п 2 года назад
Нет подачи пара и конвекции. Показывает ошибку, порыв щупа номер 4. Подскажите, это который? Пароконвектомат ПКА10-1/1ПП2
@habibulloisroilov9136
@habibulloisroilov9136 Год назад
Как ручки поменять не как не могу разобраться
@ДемидовСтанислав-з1ж
Здравствуйте. когда я заливаю раствор в трубу он выливается в камеру в чем может быть причина я заливаю в большую трубу ,может надо в маленькую ? .и при включении пара потом льётся вода в место пара коннектор абат бак 9 литров подскажите пожалуйста
@ДжигурдаРоманович
Здравствуйте . Подскажите пожалуйста, почему вода не уходит со слива? Где надо очистку делать?
@ЮлияИсаева-ц9й
@ЮлияИсаева-ц9й 2 года назад
Добрый день, есть видео как очистить шланг слива у конвекционной печи, вода не уходит.
@razumra13
@razumra13 10 месяцев назад
А для чего вторая трубка ????
@АличонВахоб
@АличонВахоб 3 года назад
Брат можно ваши контакты не могу изподзоват
@Gorky.
@Gorky. 9 месяцев назад
Здравствуйте. А подскажите пожалуйста в чём причина когда в жаровой камере сверху бежит вода.
@Vsedmitry
@Vsedmitry 9 месяцев назад
Привет) это значит что нужно почистить датчики уровня воды. Они все в накипи и не правильный уровень видит парик.
@АличонВахоб
@АличонВахоб 3 года назад
Номер телефона
@smilecarproduction6214
@smilecarproduction6214 Год назад
Красава
@ozzyozzy8011
@ozzyozzy8011 3 года назад
Здравствуйте помогите пожалуйста у меня Abat ПКА 10-1/1ПП2 у нас в садике .... Принцип та у них один,Ее поставили все подсоединили как положено и ушли подрядчики ......Но она вообще не включается кнопка включения вообще не реагирует не каким образом .......Не пика не звука не щелчка нечего питание все есть .....Может его надо настроить как то через USB c боку >??? Если да то как помогите замучился уже ужас просто ....Имел опыт с настройкой настроил уже стиралку здесь она тоже точно так же не включалась.
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Добрый день. В описании канала есть ссылка на телеграмм, напишите пожалуйста туда, постараюсь помочь.
@РоманП-с1щ
@РоманП-с1щ 2 года назад
Спасибо!)
@gyunelaslanova
@gyunelaslanova 3 года назад
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что делать , если после промывки внутри все чёрное, будьте сгорело.. работает, но внутри все не как раньше, в стало хуже... Что можно сделать ? Заранее спасибо !
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Здравствуйте. С вышеописанным никогда не сталкивался. Но точно знаю, что некоторый тип химии может негативно влиять на нержавейку в рабочей камере.
@СергейКуранов-ч4ф
@СергейКуранов-ч4ф 3 года назад
Здравствуйте! Абат 10 вм не поступает вода для пара. Что может быть не так?
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Добрый день. Модель 10ВМ - инжекторная. Это значит вода подаётся напрямую в рабочую камеру пароконвектомата. Проверьте подходит ли вода к пароконвектомату, если да, то контроль работы клапана (электромагнитный\солиноидный, белый клапан, который при подаче напряжения начинает пропускать воду сквозь себя). И на последок, очень часто забивается накипью (к вопросу об умягчителе), сама трубка от клапана которая идёт в рабочую камеру. Посмотрите у вас внутри камеры парика, примерно над ТЭНАМИ и КРЫЛЬЧАТКОЙ, в потолке должна быть видна трубка. Она часто забита, её нужно чистить (либо снимать и кислотой либо кулибинскими способами)
@YuriOvchinnikov_jr
@YuriOvchinnikov_jr 3 года назад
Прям очень доходчиво. Спасибо!
@ЛюдмилаМельникова-н9з
Как найти специалиста в г. Ейске по. Абат
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Попробуйте поискать через Авито. В Ростове однозначно должны быть компании сервисные. Если не получится напишите мне в инстаграм.
@vch-1contract309
@vch-1contract309 3 года назад
1-й шаг - подавать деминерализованную воду в бойлер. А вот 0-й шаг - предусмотреть производителю специальную программу по проведению декальцинации, которая производила бы слежение за образованием накипи (по времени работы или по показаниям датчиков) и предупреждала бы оператора о необходимости выполнения процедуры. Кроме того программа могла бы сама открыть клапан паровыводящей трубки и управлять сливным клапаном, который необходимо поставить внизу бойлера вместо ручного крана. Тогда процесс декальцинации свелся бы к простому наливу реагента в бойлер и все. А так процесс, показанный на видео сильно попахивает мастурбацией. Судя по отзывам, Абат не самая плохая техника на рынке, но эти мелкие недочеты отпугивают потенциальных покупателей.
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Ваша правда имеет место быть) 1. У новых моделей ПП клапан сброса можно открыть через панель управления) 2. Следить за уровнем накипи не сложно, у Rational такой датчик, при опустошении бойлера он считает объём новой залитой воды, и соответственно можно отследить как уменьшается полезный объём от накипи. Но это же все дополнительные механизмы, как програмно так и механически, что приведет к удорожанию.
@vch-1contract309
@vch-1contract309 3 года назад
@@Vsedmitry Датчик накипи для аппарата Rational продается повсеместно. Очень интересен принцип работы самого датчика, но я не нашел объяснения..
@Denzenger
@Denzenger 3 года назад
Дмитрий здравствуйте, на точно в таком же пароконвектомате не работает режим конвенция, подскажите что это может быть?
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Салют! Вопрос очень широко поставлен. Для конвекции парику нужны только воздушные ТЭНы и рабочий двигатель, крутить крыльчатку. Соответственно нужно проверять на исправность электрическую цепь, до тэнов и двигателя. Где то на участке закралась проблема. Могу посоветовать форум "ресторанный техник". можете там более детально проблему описать.
@Denzenger
@Denzenger 3 года назад
Все программы работаю, только конвекция, спасибо
@АнастасияАмирова-в7к
Дмитрий здравствуйте, как производится мойка парркомвектомата составом автоматически?!
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Здравствуйте. Я бы хотел уточнить что вы имеете в виду. Мы говорим про Абат, верно?) Автоматическая мойка доступна для моделей "ПКА -... ПП", производится в соответствии с инструкцией, через меню на дисплее: "ПРИЛОЖЕНИЯ -> МОЙКА". Или я не совсем верно понял Ваш вопрос?
@СергейКолесников-э8х
@@Vsedmitry Да. Всё верно вы поняли - тоже интересует, каким образом происходит этот процесс
@sokeKG777
@sokeKG777 3 года назад
У нас Рационал. Когда закрываешь дверь постоянно пишет CleanJet хотя мы моем постоянно. Из-за чего ещё это может быть?
@sokeKG777
@sokeKG777 3 года назад
Если сможем решить эту проблему мы спасём кухню от запары)) и целых 24 поваров
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Нужно провести очистку бойлера + датчика уровня воды и сделать обновление уровня воды в бойлере. Вызовите специалиста.
@sokeKG777
@sokeKG777 3 года назад
@@Vsedmitry спасибо
@lynxk6541
@lynxk6541 3 года назад
@@sokeKG777 вызовите сервисного специалиста...
@АличонВахоб
@АличонВахоб 3 года назад
Как работает раскажите
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Что именно?
@АличонВахоб
@АличонВахоб 3 года назад
Можно ваши контакты
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
В описании канала есть ссылка на инстаграм, туда напишите.. Не хочу тут оставлять прямой номер.
@ais3079
@ais3079 3 года назад
Здравствуйте ! А вот сбоку кран весит же , можно ли мыть им внутрь пароконвектомата?
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Здравствуйте. Да конечно, это как раз для ополаскивания камеры душ.
@ais3079
@ais3079 3 года назад
@@Vsedmitry только нужно полностью отключить от электросети да ?
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
@@ais3079 нет, не обязательно. Это для мытья только рабочей камеры.
@ais3079
@ais3079 3 года назад
@@Vsedmitry Большое спасибо Вам за ответ ! 🙏🏻🤍
@carmaster5999
@carmaster5999 3 года назад
Все понятно объяснили, только вот зачем сливать воду перед заливкой средства, а потом снова её заливать, в бак что другая вода нальется?
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Спасибо) Весь процесс описан в соответствии с рекомендацией по чистке завода изготовителя. Как минимум мы сливаем всю первичную грязь\накипь, которая уже есть в бойлере. Я вам больше скажу, производитель так же рекомендует: «После окончания рабочей смены необходимо сливать воду с бойлера!». (каждый день, после смены, КАРЛ!) Но это уж вообще никто не делает)
@carmaster5999
@carmaster5999 3 года назад
@@Vsedmitry Первичная грязь и накипь не сливается, потому что в баках нет сливного углубления, поэтому вся грязь в котлах лежит на дне , сегодня я проверял, слил в ведро , осадка не было, значит по логике, все должно вычиться химией. Производитель не учел этот момент в технологии очистки болера. А вот после чистки, лучще два раза прогнать параком на паре, чтоб кислоты не осталось, хорошо промыть камеру и протереть.
@Gennadihs38
@Gennadihs38 3 года назад
Добрый день. Выдает ошибку (е02), подскажите куда смотреть и что делать? Заранее спасибо
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Салют! Ошибка Е02 - перегрев рабочей камеры или бойлера воды; Для начала включите парик в режиме жар , а потом только пар. Без комбинации. Таким образом станет понятно в каком из режимов происходит ошибка. Если это жар, значит реле не выключает подачу напряжения на ТЭНЫ воздушные и они греются без остановки. Нужно проверить реле тогда (и аварийный термостат). Если это в режиме пар происходит, Значит в бойлере куча накипи и нужно провести чистку (декальцинацию) и отрегулировать датчики уровня воды в бойлере.
@Gennadihs38
@Gennadihs38 3 года назад
@@Vsedmitry друг, брат, почти родственник, спасибо тебе огромное)))
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
​@@Gennadihs38 ;-) Во имя рабочих париков XDDD
@Gennadihs38
@Gennadihs38 3 года назад
@@Vsedmitry прошу прощения, но теперь проблема в другом. Выбивает автомат при включении и не могу произвести действия описанные вами, помогите пожалуйста
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
@@Gennadihs38 тут нужно вскрывать боковую крышку и искать где короткое замыкание(прозвонкой). Если у вас бойлерный парик, то скорее всего проблема в водяных тэнах. Сейчас вы скорее всего уже простой чисткой бойлера не отделаетесь. Так что нужен мастер на месте, а то я сейчас как вилами по воде 😉
@cabluk3033
@cabluk3033 3 года назад
Здорово! А Rational так же промывается через верх?
@Vsedmitry
@Vsedmitry 3 года назад
Добрый день. Рациональ - гораздо более дорогой и технологичный аппарат, почистить его точно таким же образом не получится. Я постараюсь снять видео по возможности подробное про Rational, что бы полностью разобрать что в нём и как устроено). Если у кого то из читающих (г. Москва или Самарская обл.) есть на кухне Rational, буду рад приглашению)))
Далее
ХОККЕЙНАЯ КЛЮШКА ИЗ БУДУЩЕГО?
00:29
Редакция. News: 136-я неделя
45:09
Просмотров 1,5 млн
Teeth gadget every dentist should have 😬
00:20
Просмотров 941 тыс.
Как она была права 1990 год
9:52
Просмотров 2,2 млн
ХОККЕЙНАЯ КЛЮШКА ИЗ БУДУЩЕГО?
00:29