Тёмный

Декор для торта - ЗОНТ из карамели! 

Анна Каралкина
Подписаться 175 тыс.
Просмотров 69 тыс.
50% 1

Рецепт карамели:
100 г сахара
70 г сиропа глюкозы
20 г воды
Все смешать в кастрюле, отправить на средний огонь. Уваривать до 145 градусов.
Caramel recipe:
100 g sugar
70 g glucose syrup
20 g of water
Mix everything in a saucepan, send on medium heat. Boil down to 145 degrees.

Опубликовано:

 

28 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 186   
@syu146
@syu146 5 лет назад
Как красиво и мило,особенно ЦВЕТ зонта!!! 🤩👏
@ludmilaabalyan4642
@ludmilaabalyan4642 5 лет назад
Очень нежный и красивый получился зонт👏👏👏Благодарю за прекрасный МК🌷🌷🌷
@galamorozowa7773
@galamorozowa7773 5 лет назад
Боже, ну почему у вас так мало подписчиков, вы же -ТАЛАНТИЩЕ! 👏👏👏👏👏💐💐💐
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо огромное! будем ждать роста подписчиков))))
@nataliyaahafonova1123
@nataliyaahafonova1123 5 лет назад
потому что никто не хочет заморачиваться...легче насадить розочки..Зонт очень красивый,но наклеивать беленькие маленькие шарики,не всем интересно...Посмотреть-одно дело,а делать не хочется...слишком заморочек много..
@АленаИванова-г8й
@@nataliyaahafonova1123 Дак это для нас, для тех, кто торты на заказ делает. Мне например, чем сложнее декор торта, тем интереснее. Это же очень круто- делать лучше, чем у других. Люди в неописуемом восторге от готовой работы.Идея такого зонта очень классная. Я бы не догадалась, как он сделан.
@antoninabel571
@antoninabel571 5 лет назад
ОТ ЗАВИСТИ !!! Анна огромное вам спасибо , за ваши шедевральные работы.Учусь по вашим МК.
@Sagynay_moon
@Sagynay_moon 4 года назад
Это зависит от качества съёмки, ну там свет и т.д
@user-Tatianadoroshenko6
@user-Tatianadoroshenko6 5 лет назад
Очень красивый зонтик- такой нежный, кажется ажурным!! Вы настоящий мастер👏👏👏😍😍😍
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо!
@НинаДригуля
@НинаДригуля 2 года назад
Анечка,Вы такая кудесница,создали такое необыкновенное чудо,просто прелесть,как хорош зонтик.Я впервые вижу такой декор,возьму себе в копилочку.Спасибо,умничка золотая!
@УЗГЕНУЗГЕН-м5б
@УЗГЕНУЗГЕН-м5б 5 лет назад
АННОЧКА.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.У ВАС РУКИ ЗОЛОТЫЕ.ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЕ УДАЧИ И МНОГО ФАНТАЗИИ.АМИНЬ.
@ОленаОсадча-ц9ь
@ОленаОсадча-ц9ь 5 лет назад
ой какая же красота😍😍😍супер чудесно!!
@mama_konditer
@mama_konditer 5 лет назад
Какая красотище,спасибо огромное за такой интересный мк💐💐💐👍👍👍👍
@ЛюбовьКириченко-к9н
Анюта,ты волшебница))) смотрю и облизываюсь. Умничка, твори и не останавливайся!!
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо!!!!
@vikaulanova1574
@vikaulanova1574 5 лет назад
Анечка, огромное спасибо! ❤ 👏 😊 Здорово! 👍
@ЕленаПрекрасная-ф9д
Красота, умница!!!!
@tootsiet3937
@tootsiet3937 4 года назад
Спасибо, зонтик прелесть 🤗
@ДианаНекрасова-р4с
Великолепно!!! Не устаю восхищаться!!! Спасибо за МК!!! 😘😘😘👍👍👍❤️❤️❤️🌺🌺🌺
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 4 года назад
спасибо!
@elenamerkulova4600
@elenamerkulova4600 5 лет назад
Вы просто чудо. Нет слов. Опладирую стоя
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
Спасибо!
@vasilek-cvetok
@vasilek-cvetok 4 года назад
Вот я нашла родственную душу!))) Как мне нравятся ваши идеи, вдохновляют! 😙 💐 💕
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 4 года назад
Спасибо большое)))❤️❤️❤️
@НадеждаВолкова-д8н
Спасибо идея очень понравилась ждем еще другие МК по работе с карамелью.
@irinaadolf9026
@irinaadolf9026 5 лет назад
Ой, какой красивый зонтик!!!🤗🤝👍
@КристинаГичунц
@КристинаГичунц 3 года назад
Как красиво
@надеждатолмачева-ч5л
Очень красивый зонтик!
@brendapratt1044
@brendapratt1044 5 лет назад
Beautiful work!
@ВалентинаХмаренко
Какая вы умничка. Супер. 😀👍
@skald1975
@skald1975 5 лет назад
Просто "Вау!"
@НатальяИванова-ж3х
Обожаю Вас! Крутой зонт!
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо!!!
@life-hq8gz
@life-hq8gz 5 лет назад
Очень красиво 👍👍👍👏👏👏
@еленазелямова-ю9в
КЛАСС! КЛАСС! АННУШКА! СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@prinzessi79
@prinzessi79 5 лет назад
Шикарный зонтик получился
@НаташаДихтяр-ю9ж
Обалдеть! Это что-то неимоверное! Оооооооочень красиво! Спасибо вам за ваши работы. Каждый раз пересматриваю и поражаюсь, какая же ВЫ УМНИЧКА! Столько мастерства и фантазии. С нетерпением жду вашего видео. Спасибо вам большое за каждое видео!
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо! очень-очень приятно!
@НаталиЯрцева
@НаталиЯрцева 2 года назад
Оочень красиво!!!
@ЕленаПотоцкая-ф3й
@ЕленаПотоцкая-ф3й 4 года назад
Это очень круто!!!
@TovsteKoshenya
@TovsteKoshenya 3 года назад
Какая прелесть 👍🏻
@ТатьянаК-Р-в2ф
@ТатьянаК-Р-в2ф 5 лет назад
Великолепно! Вот это я понимаю необычный и изящный декор. Недавно посмотрела инстаграмм типа великих тортоделов. Через полчаса мне казалось, что я это уже много раз видела. Все настолько однотипно: шоколадная фигурка, торт в розово-персиковых или голубых, жёлтых тонах, живые цветы и шоколадные шары с изомальтом (ваза или шарики зверушки). Сплошные клоны. И это мастерство называется?
@stellam805
@stellam805 2 года назад
Супер супер 👏
@nataliagahova1668
@nataliagahova1668 5 лет назад
Спасибо
@ЛиляНиколаева-з9ч
Спасибо!!!🌸🌸🌸
@АннаКаштанова-в5ь
Очень классно.
@НинаНиконова-в4б
@НинаНиконова-в4б 4 года назад
Класс!!! 👍🤓🥰
@ОксанаМоторина-т1с
Было бы классно еще каким то цветочным ковриком сделать текстуру.
@cakes3D777
@cakes3D777 5 лет назад
Красота👍👍👍
@olgasedano9548
@olgasedano9548 4 года назад
Que belleza!!!! Gracias
@НатальяЛебедева-ж7у
Здорово.
@белёк-е9о
@белёк-е9о 5 лет назад
Класс!!!!!!!
@irinaemery3819
@irinaemery3819 4 года назад
Спасибо огромное!!!🌹
@ЕленаГерман-ц7д
@ЕленаГерман-ц7д 3 года назад
Класс
@nanihmagomedova4615
@nanihmagomedova4615 5 лет назад
Просто Супер.👍 Супер.👍 Супер.👍 Супер.👍 Супер.👍 Супер.👍 👌👌👌👌👌👌👌👌
@ТатьянаЧумаченко-и3я
Анна, это произведение искусства! Просто, шедевр! Восхищаюсь вами. Спасибо, что делитесь с нами своим опытом!!!! Вы, чудо! Миллион лайков вашему каналу!!!
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 4 года назад
Спасибо большое!
@qarabagazrbaycandr9174
@qarabagazrbaycandr9174 4 года назад
Super👍👍
@natakliam3102
@natakliam3102 5 лет назад
Реальний крутяк!!!
@sunshine6483
@sunshine6483 5 лет назад
Красота💕
@natali-hy7zs
@natali-hy7zs 5 лет назад
Супер!!!
@ОльгаМаркова-л1с
@ОльгаМаркова-л1с 3 года назад
Так краситель можно сразу в карамель добавить Для чего делать не нужную работу Ну а так здорово
@shi5090
@shi5090 5 лет назад
OMG beautiful.😲😲😲
@irinaemery3819
@irinaemery3819 4 года назад
Спасибо красиво !!!!но есть вопросик термометр сломался подскажите сколько примерно кипит после закипания что б справится без термометра??!
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 4 года назад
По времени невозможно ориентироваться, т.к. нагрев всегда разный.... Но можно сделать "тест" - на твердый шарик карамели: в кипящую карамель окуните деревянную шпажку, и сразу ее - в стакан с холодной водой. Если карамель на кончике шпажки за пару секунд становится твердой, как стекло, то готово.
@ЛюбовСтепко
@ЛюбовСтепко 4 года назад
Аня де можна придбати глюкозний сироп
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 4 года назад
Он продается к кондитерских магазинах
@МарияСосина-ф3л
@МарияСосина-ф3л 3 года назад
А сироп глюкозы можно мёдом заменить?
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 3 года назад
да, карамель получится. Но не будет не такой по качествам, как с сиропом глюкозы. На меду она будет желтого цвета, может липнуть к рукам, и будет в холодильнике подтаивать.
@АннаСтаева-н1ш
@АннаСтаева-н1ш 3 года назад
Скажите пжл.Как наз.цвет красителя?
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 3 года назад
уже не помню точно. голубой...
@luidmilasolovey1829
@luidmilasolovey1829 5 лет назад
Глюкоза из аптеки подойдет?
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
Нет
@ЗемаЗемович
@ЗемаЗемович 5 лет назад
Карамель тоже застывает быстро как и изомальт?
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
да
@benzocake554
@benzocake554 5 лет назад
👏👍👍👏👏👏
@natashapanova4152
@natashapanova4152 5 лет назад
Пошла учиться делать зонт
@indiarasantos2244
@indiarasantos2244 5 лет назад
Lindo....😍😍😍😍😍❤️❤️❤️ Brasil
@ОльгаПономарева-д1х
круто! так просто и не догадалась бы! спасибо за МК!
@МаринаЛепилина-щ2т
Превыше эмоции были " Божечки .какая Красота!!!!!" Восторг.!!!! Спасибо!!!!
@irinashyliakina6425
@irinashyliakina6425 5 лет назад
У Вас просто золотые руки!!!!!!!
@KlinikaZdorovie
@KlinikaZdorovie Год назад
Просто запала на Ваш канал, оторваться не могу. Это - настоящее искусство. Вопрос - можно ли заменить сироп глюкозы инвертным сиропом?
@alinap8255
@alinap8255 2 года назад
ви справжня чарівниця 😍 завжди із великим задоволенням дивлюся ваші відео, дуже змістовні та цікаві. дякую
@НаташаДихтяр-ю9ж
Обалдеть! Это что-то неимоверное! Каждая работа - шедевр! Оооооооочень красиво! Спасибо вам за ваши работы. Каждый раз пересматриваю и поражаюсь, какая же ВЫ УМНИЧКА! Столько мастерства и фантазии. С нетерпением жду вашего видео. Спасибо вам большое за каждое видео!
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
Очень, очень рада! Спасибо за ваши слова!
@Анна-ч9б2м
@Анна-ч9б2м 3 года назад
Супер идеи
@tatianaermac9341
@tatianaermac9341 5 лет назад
Какая Вы умница! Я обожаю зонты в любом украшении,а как исполнить не знала. Спасибо. Успехов Вам.
@Ingaccoking
@Ingaccoking 5 лет назад
Класс 👍
@Марждуьне
@Марждуьне 5 лет назад
Как красиво,какая Вы умница))
@irinazarkov8233
@irinazarkov8233 5 лет назад
СПАСИБО Вам большое за подробное видео
@ВалентинДмитриев-ы3ъ
Здравствуйте, мне очень понравился Ваш зонтик) А как называется "ручка" для посыпки? На 2,45 минуте
@rosia2023
@rosia2023 2 года назад
Почему у меня сахарная карамель сразу становится хрупкая и раскалывается. Может я её перегреваю ? Или наоборот не догреваю? Кстати, стала прогревать (у меня индукционная плита), после 118° С мгновенно стала цвета чая. Уже несколько раз пробую, но всё равно не получается. Всё делаю по рецепту. Глюкозный сироп у меня немецкий, сахар белоснежный, вода чистейшая. Ну что я делаю не так? Или руки не с того места? Стоит собранный торт. Сделала из белого шоколада младенца с бутылочкой и хотела его положить под зонтик. Было бы очень символично и красиво. Одно разочарование... БЗК тоже не сразу получался, а сейчас на раз два и готово. И с шоколадом и с др. видами украшений тоже были хлопоты. Потом вроде всё устаканилось. Бывает, конечно всякое, то сахар не тот, то яйца... Вот никогда не работала с карамелью и с изомальтом. Очень хочу научиться.
@СуриковаСветлана-с7р
Супер !!! Я только еще открываю для себя возможность изомальта , спасибо огромное !!! Я только не поняла чем Вы шарики крепите?
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
это сахарная посыпка - сахарные маленькие бусинки
@ТатьянаТрубникова-ю8ь
😍😍😍Это необыкновенная красота!!!
@edicleiasilvadealmeida2112
@edicleiasilvadealmeida2112 5 лет назад
Muita habilidade, lindo seu trabalho 😍😍😍👋👋👋👋👋
@oxanakoller5744
@oxanakoller5744 3 года назад
супер.вот умничка.я вот хочу пару волн к торту попробовать сделать все не решаюсь😎
@Feia51
@Feia51 2 года назад
Супер! Очень,красиво. Надо и мне попробовать.
@olgawhite1324
@olgawhite1324 5 лет назад
👍👍👍зонтик супер!
@СветланаКозлова-д5к
Ну какая же ты умница! Просто не перестаёшь удивлять нас своими шедеврами! Всегда есть чему поучиться.
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо большое!
@ЛанаСклярова-г1и
Такое нежное и красивое украшение на торт . Спасибо за доставленное удавольствие от просмотра . Удачи вам .
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо!
@ВикторияФомина-п4р
Класс, очень круто. Я если честно думала это изомальт
@Анна-ч9б2м
@Анна-ч9б2м 3 года назад
Остаётся только придумать торт под этот декор, а не наоборот
@Майя-д7ц
@Майя-д7ц 5 лет назад
как красиво
@amycakes475
@amycakes475 5 лет назад
Вы молодец 👏
@oksik7907
@oksik7907 5 лет назад
Красота
@ТатьянаХочай-м4ч
Здорово, клёвый зонтик получился!!!👍👍👍
@jessicanascimento8813
@jessicanascimento8813 5 лет назад
Parabéns👏👏 !!! Brasil aqui 🎉
@ΈλεναΙωαννίδη
@ΈλεναΙωαννίδη 4 года назад
Volshebnitsa!!!💕💕💕🌷🌷🌷
@elviraa4811
@elviraa4811 5 лет назад
Впервые! А так и не скажешь! Браво👍
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
спасибо большое!
@loviar7
@loviar7 5 лет назад
soooooo beautiful
@ЕленаФилатова-э2х
Колоссально, офигенно, сногшибательно.
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 5 лет назад
Спасибо большое!!!
@elenakolod9153
@elenakolod9153 3 года назад
Один другого лучше
@ЛарисаКиселева-у1з
Анечка, скажите пожалуйста как вы добиваетесь того чтобы карамель не стала коричневой при уваривании до 150
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 2 года назад
я варю до 145 градусов. И когда карамель на сиропе глюкозы, то не становится коричневой
@МаринаЗабродина-н3в
Здравствуйте, Анечка, очень понравился Ваш зонтик. У меня к Вам вопрос :можно ли сделать из карамели небольшие веточки для цветов и украсить эти веточки листиками из белкового крема и чем можно заменить глюкозный сироп?заранее большое спасибо.
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 3 года назад
белковый крем с карамелью не дружат, карамель буде таять от него. Карамель можно приготовить без глюкозного сиропа, или заменить его медом, но результат будет другим. Именно сироп глюкозы делает карамель более устойчивой ко влаге, и второе - она получается прозрачной и почти без желтизны.
@timetime3291
@timetime3291 2 года назад
Суперррр!🤗❤👌🙏
@backspace3060
@backspace3060 4 года назад
Талантом восхищаюсь вновь и вновь
@ЯсминБешр
@ЯсминБешр 4 года назад
У меня через 7 минут остывания уже леденец нормальный,его не согнешь,как у вас так получается? Зонт оч крутой!
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 4 года назад
Спасибо))) а вообще на застывание леденца уходит всегда немного разное время. Оно зависит от температуры в помещении, влажности воздуха и температуры, до которой уварили карамель
@НатальяАнисимова-х1ъ
Чудо чудное
@ReginaFonseca
@ReginaFonseca 4 года назад
Boa tarde! Adorei sua técnica pra fazer o guarda chuva. Irei tentar fazer. Mas primeiro terei que traduzir pois não sei o que está inscrito. Sou do Brasil, e você da onde você é? Tenha um excelente dia!😍😘❤️🥰💋🙏
@АннаКаралкина
@АннаКаралкина 4 года назад
Olá! Eu sou da Ucrânia))) boa sorte com um guarda-chuva!
Далее
Леденьцы из изомальта
10:37
Просмотров 89 тыс.