Декристаллизатор делал из фанеры на 12 мм. Получился ящик 100Х50Х55см - нечто "сундука" на два куботейнера. Внутри все полы, стенки и крышку обшил самоклеющимся изолоном. Крышка на петлях. Два замка-защелки. Распускает мёд в течение двух суток. Нагрев за счет немецкого трехметрового мата Phonix мощностью 225 Вт(крепил на стенки саморезами). Регулятор температуры RT-820M(евроавтоматика) Включает +38, отключает +41. Три года назад его делал. Затраты на изготовление - около 12 тысяч рублей. Работает декристаллизатор как швейцарские часы... За осенне-зимний сезон изготавливаю около 200-250 литров крем-мёда на 50 литровой кремовалке - автомате фирмы "Лысонь".
Мне кажется можно ускорить процесс, если поставить в холодильник емкость с водой и нагревателем (допустим с кипятильником) через регулятор температуры. Холодильник, играя роль термоса, будет экономить электроэнергию, так как нагреватель будет реже включаться, а вода лучше передаст температуру меду в банке. Это просто мысли, но мне кажется должно сработать и сэкономить время в разы.
Извени Василий, но я смеялся.., это надо же иметь такое терпение, чтобы ждать результат целую неделю.., за это Респект.. 😁👍 Экспепементы иногда тоже надо проводить.., чтобы узнать результат.. 😉
В 50л кастрюлю наливаю воды и туда отпускаю бидон с медом, всё это дело на электропечку через терморегулятор датчик в воду. На терморегуляторе держу 43 градуса,дня 4 или 5 получается жидкий.
Как видите рапс не сдался даже после семи дней. Могу предположить что датчик стоит верху бидона? Соответственно низ может прогреться до 60 70 градусов пока температура дойдет к верху. И так конечно с местным перегревом он станет жидким. Но он получает локальные пиковые высокие температуры. В моем случае температура вокруг мёда стабильно одинаковая.
Можно вопрос от дилетанта, а если просто разложить этот мёд на рамки? Пчелы его не декристализуют например в жидкий в рамках суши, а потом уже его снова откачать?
