Делаем кружево для торта из гибкого айсинга Flexi / Рецепт гибкого айсинга от Ильбейкери 

💓

Здорово!👍👍👍👍👍

Так приятно что мы можем быть полезными! Спасибо!

Кружево на чизе впитает влагу. Но не размокнет полностью. Может отстать от поверхности, поправьте шпателем, в конце видео торт с кружевом ~ как раз на крем чиз.

@@ILbakery благодарю) кстати, уже опробовала сделать кружево, оно просто бомба!!) впервые из моего коврика вышло идеальное кружево, осталось на торт прикрепить. Благодарю за ваши крутые продукты, которые очень облегчают жизнь!! 😘😘Процветания и новых идей вам

@@IrinaGaf , Ю Бб.ю,ю...,. бы я была у машиной маме в

Добрый день! Творите, на что хватает вашей фантазии 🤗

Сверху. Но итог зависит от качества кандурина.

Galina Kovalenko на коем чиз да, но когда кружево напитает влагу от крема, подправьте его, на сметанный не пробовала

Кружева очень экономичные, из 15 гр смеси и 17 гр воды у меня выходит 2 плоста достаточно широкого кружева около 7см по 35 см в длину. Т.э. это на торт 22 см хватает

Зависит от результата нужного вам. Попробуйте оба варианта и выбирете подходящий

Мне кажется лучше на водке, так меньше расход кандурина

В инструкции указана температура 95 градусов

А на упаковке что написано? 🤦‍♀️

У меня тоже все выкрошилось. Скорее всего густую спесь сделала я

У нас неделю лежали, не пересохли, зависит от влажности в холодильнике и в чем будет храниться

Добрый день! Вода 90-95 градусов

Не правда , что вода 90 градусов. При такой температуре получается клейстер... в вашем видео вода даже не парит, если б вы замерили температуру в своём видео, то я поверила, а так пришлось самой подбирать температуру.

Добрый день! Да, можно.

Здравствуйте, пропорции воды и смеси верные. Смесь должна быть довольно густой и пастообразной, если смесь будет более жидкой, тогда при высыхании она истончится и сразу сломается или будет с просветами. В составе смеси имеется пектин, которому необходимо набухнуть в течение 20-30 минут, смесь густеет, но при этом очень пластична и при помощи палеты легко наносится на коврик, далее снимаете излишки при помощи той же палеты и оставляете сушить при комнатной температуре или в духовом шкафу. Что касается духового шкафа, то здесь необходимо подбирать параметры под ваш шкаф, возможно ваша духовка греет выше заявленной температуры, для точного измерения температуры рекомендуем купить термометр для духовок, он более точный, как правило, и с его помощью будет легче подобрать подходящий режим. Если вы все делаете по инструкции-консиситенция смеси, время её настаивания и температурный режим, у вас все должно получиться. Все эти этапы очень важны для наилучшего результата. Для сравнения, попробуйте просушить кружево при комнатной температуре или при меньшей температуре вашего духового шкафа, например на 50 С. И, помните, что конвекция добавляет к заявленным градусах духовки минимум 10 С, т.е.если ставить на 50 С с конвнекцией, то по факту вы получите температуру в духовке градусов на 10 больше, это немаловажно и нужно тоже учесть и/или уменьшить температурный режим или сократить время сушки. Подробная инструкция на упаковке или во спецификации к продукту у нас на сайте, также вы можете перейти на неё по QR-коду на упаковке.

У всех совсем разные духовки. Мы брали средние показатели, всегда делаем пометку о разности духовок. Очень рады что проблема решена!

Важна температура и влажность помещения. Если у вас кружево крошилось и было сухое- пересохло. Если не могли вытащить и кружево рвалось- не досушили.

@@ILbakery да,видимо не до сохло(((

90 гр

Margarita Andreeva если вам сложно работать с массой, то можно немного подогреть

Бобо Бобоев у нас производство, все магазины, в которых есть наша продукция указаны на сайте ilbakery.ru в разделе Где купить

Margarita Andreeva нужно очень тонким слоем, если масла много, то никакой силы трения и не будет. Физика.

@@ILbakery Столько вопросов ниочем .Своё выступление сами послушайте чем улыбаться в камеру

Добрый день! По инструкции

@@ILbakery да, по инструкции делала, ну да ладно

У меня тоже как резина стала

​@@KOROLEVA-Elena на видео Ирина показывает старую формулу смеси - изначально она была такая как на видео. Позже мы ее доработали и улучшили, и сейчас смесь сразу после замешивания, как только залили ее водой, становится густой. Сейчас требуется только перемешать, оставить на некоторое время, чтобы смесь активировалась, еще раз перемешать и в дальнейшем работать на коврике.

@@user-mw6vh8os3m дублируем для вас ответ: на видео Ирина показывает старую формулу смеси - изначально она была такая как на видео. Позже мы ее доработали и улучшили, и сейчас смесь сразу после замешивания, как только залили ее водой, становится густой. Сейчас требуется только перемешать, оставить на некоторое время, чтобы смесь активировалась, еще раз перемешать и в дальнейшем работать на коврике.

Елена Самойленко такое может случиться от плохо перемешанного красителя

@@ILbakery перемешано точно хорошо было, может сам краситель такой 🤷‍♀️ топ декор использовала розовый + жёлтый, когда кружева напитались влагой от крема, то жёлтого красителя как-будто в нём не стало, я промокнула кружева салфеткой от мокрых капель, которые образовались, салфетка была грязно-желгото цвета

Елена Самойленко а кремчиз на сливках!? Возможно влаги было слишком много из за большое количества красителя такую реакцию дало. Яркие кружева мы советуем делать сухими водорастворимыми красителями.

@@ILbakery крем чиз на масле был, сыр креметте, пропорции 3:1

Елена Самойленко у нас масла побольше будет в рецепте- это для сравнения. Попробуйте сухой краситель, если нужен яркий цвет, он не разжидить само кружево и не так отдаст цвет