@@Anonymous_User00191 Здравствуйте, лапшерезки не кто не моет, после работы на ней , кисточкой сметается мука и все, Лапшерезку нет необходимости мыть под водой.😊
Вы видимо никогда не делали лапшу руками. Ручная лапша очень тонкая и нежная, требует много муки при приготовлении, иначе слипнется. Так вот, ни на какие пол минуты не опускать не надо, она как раз эти пол минуты и варится. Такая лапша в принципе варится в отдельной от бульона воде, дабы мука его не замутнила. Возьмите много воды, подсолите, вскипятите и бросьте туда лапшу как раз на пол минуты. Откиньте на дуршлаг и залейте прозрачным куриным бульоном. И не сушите лапшу. Посыпьте хорошо мукой, разделите ее по порциям, завершите не прижимая в стрейч и в морозилку. Сушёная лапша и долго варится и имеет другой вкус.
Здравствуйте девушка! У меня лапшерезка Италия Маркато Атлас 150мм, на ней на оборот, толстое тесто от 0 до 9 самое тонкое, и я к ней купил сразу эл. двигатель по этому ставлю на стол в любом месте не прикручивая и всегда обе руки свободны, что очень удобно. Также к ней и купил насадку делаю равиоли. Тесто на лапшу делаю двумя способами или 500гр муки и 5 яиц крупных , или для пельменей или мантов 600гр муки ,200гр воды 2 яйца и 2гр соли.
Добавила в вб и теперь смотрю обзор, однозначно да! И мне ваш стол понравился, у нас скоро переезд и смотрю в сторону этого стола,нравится и внешне и по цене😅
На единичке можно делать жайму для бешбармака. Прозрачный немного будет классно. А вот лапшу лучше для рамёна или азиатской лапши. За счет соуса у них вкусно все
У меня электрическая xin xin (вал 24см),очень довольна ей,пельмени,вареники,манты,хинкали и тд,теперь без проблем👍минус только один- весит 21 кг,в маленькую кухню не пойдёт.Чтобы уж совсем облегчить себе жизнь, ещё взяла тестомес для тугого теста тоже фирма xin xin👍Ну у кого место не позволяет ручная машинка тоже хороший помощник👍
Здравствуйте. Приятно, приятно смотреть. После вашего обзора дигидратора купил себе такой же. Пользуюсь. Спасибо вам за труды. Удачи. Здоровья вам и близким. Жду.
@@Sunset2538 можно: 280мл воды, 1 яйцо, 1ст.л. раст.масла, 1ч.л. соли, 600г (960мл) пшеничной муки в/с. Все ингредиенты кладу сразу в такой последовательности как написано. И всё, программа "тесто/ dough". Месит 1,5 ч.
МНЕ НРАВИТЬСЯ НАША ОТЕЧЕСТВЕННАЯ РОССИЙСКАЯ ЛАПШАРЕЗКА МНЕ ПО НАСЛЕДСТВУ ДОСТАЛСЯ НИКОМУ НЕ НУЖНО БЫЛА ПРИТАЩИЛ ГАРАЖ СЧ ДОЧЕ ПОЛЬЗУЕТСЯ ЭТОЙ ЛАПШАРЕЗКЕ 40 ЛЕТ КАК НОВЕНЬКИЙ ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО МОЖЕТ У КОГО ТОЖЕ СОХРАНИЛСЯ
На ручку наклеила кусочек пластыря (где-то в советах увидела) - помогло, теперь не падает. Брали для раскатки теста. Делаю цветные пельмешки 😊. Для лапши у меня есть автоматическая машинка, которая сама и тесто месит и всякие макарошки выдает.
Вы правы да и мужчины у уйгуров очень вкусно готовят. Вообще все очень вкусно у них. Жила в казахстане уж знаю ихнюю очень вкусно вообще азиатскую кухню очень люблю очень вкусная. Живу сейчас в россии и скучаю по той еде. Но готовим сами все блюда так привыкли вкусно кушать. Тут по другому все. Но мы как привыкли так и кушаем. Спасибо и привет алма ате
Здравствуйте!Я тоже хочу купить такую лапшерезку.А если делать покороче лапшу, удобнее не будет кушать?А так на вид очень даже аппетитно!Один минус, была бы электрическая,то вообще супер,но она , конечно, будет дороже.Удачи вам!❤
Почему вам так показалось? Они довольно плотные и не развариваются, в отличие от покупных. Просто толщину нужно побольше, я самую тонкую раскатку поставила
Я беру разные из ютуба, проверенный с добавление водка и другой рецепт с растительным маслом, тогда лапша не разваривается. Обычно 2 яйца, соль, масло, мука. И тесто должно быть тугое
Лана привет! Щас пошучу тонко- а не отразится ли покупка лапшерезки на новых видео в сезоне 2023?😂 С наступившим Новым 2023 годом!!! Удачи в новом году и исполнения планов!!!
Я вчера замесила тесто на пельмени, лепила (вручную) и пришлось оставить в холодильнике небольшую часть, в плёнке, всё закрыто и тесто всё равно потемнело, хотя пролежало 12 часов в холодильнике, так что не пишите ерунду!
Если тесто с яйцом оно потемнеет. А просто на воде нет ! Всем удачи !! Даже злюке которая по моему ничего Ге готовит. Раз такое простое не знает !!!! Эх вы !! Спасибо скажите !!!! Лана !! ❤❤❤ удами успеха здоровья всей твоей семье !!!!!! Улыбайся ,,, ты такая красивая и лицом и душой !!!❤❤❤😊😊😊😊😊
Что за суп? Где мясо? Поняла одно. Кто бы она по наций не была. Русская или Украинка. Кухня и работа с тестой это не ваша. Вообще вам не идёт готовить еду. Не такой голос, не такой рука. Много болтавни и выпендрёж
эта лапша, а не суп. Знать такое надо! И причём тут нация? вам видимо важно какой нации человек, видимо кавказская затюканная женщина, у которой свет клином на готовке сошёлся. Больше никаких интересов в жизни нет. не придирайтесь, это только показывает вашу невоспитанность
