Джалєбі - дуже смачні індійські смаколики. Хрусткі, солодкі, вони тають в роті і їсти їх хочеться ще і ще. Приготувати їх не складно.
Для тіста:
150 г пшеничного борошна
4 ч.ложки йогурту або кефіру
4.ч. ложки кукурудзяного крахмалю
Розпущувач або сода - - 1/4 ч. ложки
Вода - скільки візьсе тісто до консистенції густої смітани
Для сиропу: 3 стакана цукру, 1,5 стакана води + сік половинки лимону або 1/4 ч. ложки лімонної кислоти
Для смаження - олія без запаху
#джалеби #джалєбі #індійськісолодощі #индийскиесладости #джалебирецепт #jalebi
29 сен 2024
