Все о диете , стол №5,1 режим питания. Частые вопросы.
Стол 5 можно - - вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре;
- отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба;
- молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день;
- каши и мучные блюда (за исключением сдобы), хлеб белый, черный черствый;
- спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде, овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла), варенье;
- мед, сахар (до 70 г в день);
- овощные, фруктовые соки в значительном количестве;
- чай некрепкий с молоком
Нельзя - алкогольные напитки;
- свежий хлеб, булочные изделия;
- мясные, рыбные и грибные бульоны;
- окрошки, щи зелёные;
- жирные сорта мяса, птицы, рыбы; копчёности, консервы;
- сливки, молоко 6-процентной жирности;
- бобовые, щавель, редис, лук зелёный, чеснок;
- маринованные овощи;
- шоколад, изделия с кремом;
- чёрный кофе, какао;
- свиное, говяжье и баранье сало, печень, мозги, шпиг;
- кулинарные жиры
Стол №1 можно - протертые молочные и овощные (кроме капусты);
- крупяные слизистые супы (но не мясные и не рыбные);
- овощи в вареном измельченном виде или в виде паровых пудингов;
- протертые каши с маслом, молоком;
- отварное нежирное мясо;
- отварная рыба нежирных сортов (треска, окунь, щука);
- мясные, рыбные паровые котлеты, курица отварная без кожицы;
- сливочное, оливковое, подсолнечное масло;
- молоко, простокваша некислая, свежий нежирный протертый творог, некислая сметана;
- яйца всмятку или в виде паровых омлетов;
- белый черствый хлеб, белые несдобные сухари;
- сладкие сорта ягод и фруктов, овощные, фруктовые, ягодные соки;
- настой шиповника, кисели, компоты из сладких ягод, фруктов в протертом виде, сахар, варенье, чай, какао - слабые, с молоком.
Нельзя - - ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного теста;
- мясные и рыбные бульоны, щи, борщи, крепкие овощные отвары;
- жирные сорта мяса, птицы, рыбы,
- солёная рыба, консервы;
26 сен 2024
