@Домашнее вино. Виноград Маркетт. Дегустация вина 

Интересная мысль. Спасибо и Вам за чьмакание.

Пожалуйста.

Спасибо за сообщение , щедрых урожаев и отличного вина. По сообщению одного подписчика канала с Николаева, он делает вино из Молдовы и считает его очень вкусным. Небольшая добавка Маркета конечно его не испортила, скорей всего придала какие то нотки во вкусе, если это сброженный сок без добавления сахара и спирта.

Здравствуйте. Только увидел ваш вопрос. Надо было повторить. Вот хороший рецепт "Вино десертное домашнее, рецепт Якушенко В.Е." vinogradacha.blogspot.com/2019/11/blog-post_7.html

По разному. Для веера так ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pqpBVdCKRwk.html

Не знаю. У мене такого ніколи не було.

Сахара может набирать до 26%, а там как получится, зависит еще от дрожжей и умения винодела. Сухое 12 град в принципе возможно. Фронтиньяка живого не видел и вина с него не пил, поэтому ничего сказать не могу. Садите Кудерку и будете с вином, но она созревает немного позже и сахара набирает меньше.

Здравствуйте. Спасибо и Вам за просмотры и комментарий. Саправи и Каберне-Совиньон сорта поздние и у нас они не выращиваются. Я не знаю ни одного кто их у нас выращивает. В описании о них написано, что они неприхотливые, а главное чтобы было достаточно тепла для вызревания.

Попробуйте Саперави Северный...

Нужно пробовать. Я с Волынской области, по ошибке мне дали саженец Молдовы. 4 года имею урожай, из них два последних года дозревал к середине ноября. Климат меняется. А винный сорт Зайбель выращиваю уже 15 лет!

@@Sefim-um1yy Хорошее красное вино из сорта Эстер (R-65), но он укрывной. Очень ранний сорт и вино даже лучше чем с Кудерки. Я выращиваю, но он идет у меня на соки, а сосед по даче тот делает с него вино.

Так и должно быть, без лабруски!

В молодом возрасти первые пару лет проявляет иногда Изабеллу но временно 😊

Почва, подводные воды, климат, ориентация склона, если растет на нем, все это влияет на качество вина. Но вот вкус какого перца оно у Вас имело, горького или сладкого? Спасибо за сообщение и заранее за ответ.

@@user-qd2hq1ns2qВино имело противно горький вкус с перцем и ещё с ккими то противными примесями. Другие вина, с других сортов,, все прекрасные, хотя всё делал одинаково. Когда покупал Маркетт, в описании, про перец было упомянута. Саженец был из Германии с паспортом. Тоже было сказано что хорошо купажировать с другими сортами, но я не рискнул - перепревил этой осенью на Палангу - посмотрю что выйдет...

@@valentinas9211 Спасибо. Интересная новость. У нас перца нет, вкус отличный. Посмотрим что будет дальше, а также у Якушенка через пару лет. Но вот в США из этого сорта делают вина промышленно и отзывы отличные. Хорошо о вине из этого сорта отзывалась Красохина С.И., которая была с мужем в винном туре по США. В сети есть на сайте у нее или Пузенко отчет про поездку. Читал, но точно не помню где. Возможно климат, грунты, ошибки в приготовлении вина и повлияли.

@@user-qd2hq1ns2q На вкус, ягода нормальная - перец не ощущается. Вино делал по красной схеме и может этот сорт требует особенной технологии, которой я не знаю... С других сортов, которых я имею - вина просто прекрасные (делал всe по той же схеме) - это единственный сорт, который мне неподвластный, хотя условия для всех сортов одинаковые. Я склонен думать, что причина в почве и в сорте. Для этого сорта чего то в почве через чур. Наверно он усваивает то, что неусваевает другие сорта... Пробу почвы не делал. У меня он был сильнорослый и на одноплоскасной шпалере трудно было справляться - проблематичный, потому попращался. Удачи вам!!!

@@valentinas9211 Если сорт проблематичный у Вас оказался, то правильно и сделали. Спасибо за общение, щедрых вам урожаев, о чтобы вино удавалось.

Черенки я брал у Василевке Запорожской области. Там он растет в каждом дворе. Они его называют Кудерка. По всей видимости это старый сорт и в разных местностях его называют по разному. У всех старых, а особено винных сортов синонимов много. Кто то из подписчиков называл его Кудрик. Возможно это один из сортов под названием Кудерк с номером, выведенным во Франции еще в 18 веке. Их там 6 штук и описание в сети есть, но я среди них такого не нашел.

@@user-qd2hq1ns2q Похож на Петренко 52. У нас говорят Петрик.

@@user-yd7so9te4k По описанию похож. Может это одно и то же. Спасибо за сообщение

Их там очень много и какой у кого растет непонятно, это как с Изабеллой у всех она есть и вся она разная. Вот варианты названий, Кудерка, Кудрик, Кудерк № 106-46, Кудерк № 132-11, Кудерк № 146-51, Кудерк № 199-88 и другие

Я ничего никому не советую, но у себя посажу.

@@user-qd2hq1ns2q ) ясно. Просто хотелось услышать ваше мнение. У меня растёт, в этому году будет 3 года. Удачи!

@@user-ec6rw5wq4z Спасибо, взаимно.

Не земляничный вкус как в Лидии, а чисто Изабеллы, но он появляется в послевкусии.

@@user-qd2hq1ns2q а можно у вас заказать черенки винограда (кудерка и маркета)?

@@user-ep7nf9un3c Осенью можно все. Маркет только осенью. Кудерку еще не резал, лозы полно. Сообщите Ваш моб. тел. на vilpolt@gmail.com

@@user-qd2hq1ns2q +79200808710 на электронный адрес ваш не отправляется. Хочу заказать у вас саженец или черенок винограда кудерка и маркет.

@@user-ep7nf9un3c За пределы Украины черенки и саженцы выслать не могу.

Сміх це гарно, це здоров’є/

Так и не пей. Зачем себя мучить. А мы с другом в прошлое воскресенье на его дне рождения компанией 6л домашнего сухаря из Маркета выпили с шашлыками и все были довольны. Могли б и еще да больше не было.

Не совсем сухого. Весь сахар не сбраживается.

Пьяной вишни?

Все ОК. Сейчас саженцев нет. То что было все забрали осенью. Будут осенью. Что значит заказать транспортной компанией.

Отправить транспортной компанией.

@@user-ep7nf9un3c Какой компанией?

Boxberry можно черенки

@@user-ep7nf9un3c Какой компанией?

Если есть лишний, то почему бы и нет. Сухарь крепостью 8-9град. должен получиться. А.Гергель с треснувшего всегда делает. В прошлом году с Велеса делал. Неплохое десертное вино получилось с добавкой сахара. Он и угощал. Сразу дегустацию не заснял, а дал попробовать женщинам, то они его сразу прикончили.

Загущать любые посадки не нужно, это правильно. Слабости к оидиуму при обработках фунгицидами еще незаметили, а что будет дальше увидим. Спасибо за сообщение и щедрых Вам урожаев.