Тёмный

ДОМАШНИЕ ХИНКАЛИ | ПРАВИЛЬНАЯ НАЧИНКА И ТЕСТО 

Алишер Халилов
Подписаться 469 тыс.
Просмотров 202 тыс.
50% 1

Всем привет дорогие подписчики! Сегодня в новом видео я покажу вам подробный рецепт приготовления домашних хинкали! Весь пошаговый рецепт приготовления хинкали начиная с замешивания теста и того как правильно сделать начинку до того как правильно их есть 😄 Смотрите это видео до конца и пробуйте повторить этот рецепт на своей кухне!
Всем приятного просмотра и отличного настроения!
Не забывайте подписаться на канал для того чтобы не пропустить новые видео, а также оставляйте свои лайки и комментарии 😉
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
#алишерхалилов #выезднаячайхана #хинкали #рецепты
_________________
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90

Опубликовано:

 

2 дек 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 296   
@user-xf8ks9rb1u
@user-xf8ks9rb1u 2 года назад
Несколько вам советов, кинза не прокручивается через мясорубку, нарезается.Кондари т.е чабрец в фарш не кладется и также специи и зелень при варке в воду не добавляют.Воды в фарш наливают много,фарш должен быть очень жидким,проверяем ставим ложку если ложка падает, воды достаточно,если стоит добавляем еще, фарш должен настояться xотя бы 20, 30 минут.При лепки xинкалей фарш каждый раз перемешиваем.И прежде чем достать готовые xинкали нужно и полить стаканом xолодной воды, а затем достать. Тесто на xинкали сильно отличается от пельменного, его замешивать нужно на ледянной воде.
@user-mr1vl8wy8p
@user-mr1vl8wy8p Год назад
Здравствуйте. Если вам не трудно не смогли бы вы рассказать какие приправы лучше добавит в фарш?
@user-bj6ng8xz2b
@user-bj6ng8xz2b Год назад
Что полить стаканом холодной воды?
@user-xf8ks9rb1u
@user-xf8ks9rb1u Год назад
@@user-bj6ng8xz2b Прежде чем достать с кастрюли хинкали их нужно полить холодной водой, а затем достать
@MsChkara
@MsChkara 10 месяцев назад
Кондари это чабер. Тимьян - чабрец.
@user-wz2vh9cc3c
@user-wz2vh9cc3c 4 дня назад
Прежде чем достать хинкали холодную воду не надо наливать.А просто достать.Остальное всё правильно.Молодцы
@NinaSemenova-dl8qj
@NinaSemenova-dl8qj 2 месяца назад
Как приятно слушать и смотреть,очень чисто и грамотно говорит на русском языке!! Советский союз все народы вырастил в уважении друг друга,и это очень правильно и сердечно!!!
@suanshodi8328
@suanshodi8328 2 года назад
Алишержон ты Молодец!👍👍👍 Спасибо твои родителям за такого Сына! И дай Аллах им здоровья 🙏 🇺🇸🤝🇷🇺
@giorgikh8126
@giorgikh8126 8 месяцев назад
Причём Аллах и флаг Кафиров особенно росиских
@lizacookie2547
@lizacookie2547 Месяц назад
Алишер. Ты. Прав. Ты лучший. Береги. Себя. И. Своих ближайших. Родных.
@user-un5no7dd1b
@user-un5no7dd1b 2 года назад
Смотря на вас и ваш труд ,можно усомнится ,что вы не шеф повар! Как все слаженно ,с какой легкостью и любовью вы все готовите! Слюнки не избежно бегут и хочется непримерно побежать к плите! Дай вам бог здоровья и огромного счастья на долгие годы! Как здорово что такие люди живут вместе с нами! Сплошной позитив и радость!
@jenyaan5813
@jenyaan5813 Год назад
111
@user-bx4ju5cn4o
@user-bx4ju5cn4o Год назад
Сын захотел хинкали! И первое видео вышло ваше! Тесто тоже всегда замешиваю тугое, хорошо, что зелень заморозила на зиму! 🥳 Я казашка,муж украинец! Но прабабушка мужа грузинка,видимо зов предков даёт о себе знать! Дети любят блюда разных народом мира! 💫💫💫
@user-uo2qm6fv5k
@user-uo2qm6fv5k 2 года назад
Вы восточный узбекский Джейми Оливер!!!Вы такой молодец Алишер👍Спасибо вам за такой качественный контент,ваш канал супер!!!Удачи вам во всем и позитива!
@Gotov_s_MishaKsyusha
@Gotov_s_MishaKsyusha 2 года назад
Первый раз вижу такой механизм для лепки))) круто!
@user-mk5wc1bu3s
@user-mk5wc1bu3s 2 года назад
Йццууккрджхллл миитьбавыцукенгшщзх
@ellaschepp7024
@ellaschepp7024 2 года назад
Алишер у тебя просто золотые руки и чистая , добрая душа. Одно удовольствие смотреть прям слюнки текут ,как же это вкусно 😋. Всех благ тебе, твоему дому и друзьям.!!!!!
@user-xp3ww8cb2w
@user-xp3ww8cb2w 2 года назад
Добрый вечер, Алишер. Вы мечта любой женщины. Удачи Вам ! Где то неделю назад попала случайно на твой канал. Пересмотрела почти все у тебя. Еще раз удачи. Уважаю мужчин ,которые себя делают сами упорным трудом.
@user-bo6rl8lh3w
@user-bo6rl8lh3w 2 года назад
Самое классное тесто получается для мантов, хинкали, бузов, берём 1 стан воды, туда 1 чайную ложку без горки соли, и 3 стакана муки, тесто хорошо вымесить, получается очень классное тесто, тугое хорошо лепиться.
@Raisa-ug8jx
@Raisa-ug8jx Год назад
ХРАНИ АЛЛА ТЕБЯ АЛИШЕР!!!! С ❤❤❤❤❤❤ КАЗАХСТАН 72 года
@user-zb7do4eb5n
@user-zb7do4eb5n Год назад
Спасибо попробую я два раза делал первый раз хорошо было второй раз в тесто добавил масло подсолнечного при варке лопалась та нижняя часть
@user-dr8br5vc1k
@user-dr8br5vc1k 2 года назад
АЛИШЕРИЖАН, СПАСИБО ЗА ШЕДЕВР. КАК ВСЕГДА ТЫ НА ВЫСОТЕ. ПРЯМ 😋😋😋СУПЕР!!!
@e.v.2201
@e.v.2201 6 дней назад
Браво Алишер. Прямо находка для нас ваш канал. Только манты , а не хинкали
@user-gw3ij3lh1h
@user-gw3ij3lh1h 2 года назад
Привет из Беларуси!Канал супер!всем мира и добра!
@user-dj5os5tb9d
@user-dj5os5tb9d Год назад
Жить хорошо жизнь хороша живи долго и счастливо спасибо
@user-tf9qr7nf6e
@user-tf9qr7nf6e 2 года назад
Спасибо, Алишер. Всё интересно и вкусно. Удачи вам. Что бы они вам не писали всякое занудство, вы молодец. Есть грузинские хорошие, толковые блогеры, которые плов по-узбекски готовят в маленькой кастрюльке, да ещё и подгорает, и ничего все живы-здоровы, да ещё и в весе прибавляют.
@user-bv2kq9sh8e
@user-bv2kq9sh8e 2 года назад
Нууу очень обаятельный и привлекательный 😁😁😁смотреть одно удовольствие ☺️
@veronikcha389
@veronikcha389 6 месяцев назад
Молодец! Всё вкусно! Пробовала с бараниной много раз в Грузии...Ну очень вкусно делают грузины хинкали... обажаю их кухню! Вам спасибо за один из вариантов приготовления хинкали ❤❤❤ Завтра налеплю детям...они обажают приезжать на хинкали ко мне... Прка смотрела ваше видео,сама наелась вместе с вами горячегьких хинкалей😁😁😁😁👌👌👌🍷🍾😘
@magam63
@magam63 2 года назад
Дорогой Алишер, скорее всего там не чабрец, а чабер по грузински кондари и по поводу подачи, как правило хинкали каждый посыпает на свой вкус молотым черным перцем и вуаля! Но у Вас как у художника свое видение своего продукта, а так получилось все отлично, аутентично!!
@AlisherKhalilov
@AlisherKhalilov 2 года назад
Спасибо 🙏 за оценку!
@magam63
@magam63 2 года назад
@@AlisherKhalilov Всегда с удовольствием смотрю все Ваши видео, все информативно и главное позитивно и всегда с улыбкой на лице))
@user-cd5oe6mf9e
@user-cd5oe6mf9e 2 года назад
Тоже об этом подумала - это кондари , однозначно .
@user-jt8dl3ft1q
@user-jt8dl3ft1q 2 года назад
А вообще-то ты сделал превосходно🤝
@user-xy3tr8bm6k
@user-xy3tr8bm6k 2 года назад
Любо-дорого смотреть ваши видио Алишер !)) Молодец,у вас очень всё хорошо получается, красиво,аккуратно,аппетитно,вкусно!!!
@strop196
@strop196 6 месяцев назад
АЛИШЕР ! СПС . Здорово , очень приятно тебя слушать .
@lizacookie2547
@lizacookie2547 Месяц назад
Алишер. Ты. Молодец. Когда. Сказал. Что. Приправу. Любят. Люди. А. Не. Мясо
@user-ju3cq2zm5y
@user-ju3cq2zm5y 2 года назад
С удовольствием смотрю как ты готовишь, Здоровья счастья успехов
@user-nc4eo9gn2e
@user-nc4eo9gn2e 2 года назад
Здравствуйте у вас как всегда все аппетитно и красиво 👍🤗 спасибо вам за рецепты 👍👍👍
@tatyanaisrafilova3676
@tatyanaisrafilova3676 Год назад
Браво Алишер,золотые ручки,и с такой любовью к блюду,молодец.
@user-br6ex3cq1c
@user-br6ex3cq1c Год назад
Алишер,вы,все,блюдо,готовите,как,шеф,повар спасибо,за,ваши,видео
@user-xc7jf3em2e
@user-xc7jf3em2e 2 года назад
Ассаляму алейкум благодарю за рицепт супер. Маладец очень апититна выглядит супер. Спасибо. Мастеру.
@user-fw5bm6hw1m
@user-fw5bm6hw1m 2 года назад
Какая красота. Алишер вы молодец. Удачи вам во всем и процветания.
@user-wh2lf3ue8j
@user-wh2lf3ue8j 2 года назад
Какой Вы молодец, Алишер, а Ваша жена самая счастливая с Вами голодными не омтанешься
@user-ny9bj3ce1m
@user-ny9bj3ce1m Год назад
Как же смачно Алишер поел их, на голодный желудок не рекомендую смотреть 😅
@user-od7du3dy2c
@user-od7du3dy2c 9 месяцев назад
Нет слов только одно восхищение так рассказывал что весь аромат трав зелени передалось на телефон а когда приготовились просто как в той басне в зобу дыхание остановилось такой ты мастер преподносить сделанное вообщем молодец спасибо я уже наелась
@user-cq9gx6vg3n
@user-cq9gx6vg3n 11 месяцев назад
Алишер,какая радость вас смотреть.
@user-pv1gr9jx1g
@user-pv1gr9jx1g 2 года назад
Очень аппетитно! Большое спасибо за рецепт земляк! Дай Бог тебе всего самого наилучшего в твоем творчестве! Привет из города Ош!
@viktory6911
@viktory6911 2 года назад
Как можно быть поваром и так хорошо выглядеть?♥Откройте секрет похудения
@user-ds5fi5kv3v
@user-ds5fi5kv3v 2 года назад
Замок на холодильник повесить и все дела
@alina_laa
@alina_laa Год назад
Тренажёрный зал, и ешьте сколько и что хотите. Главное потом избыток энергии потратить. Физика...
@user-mr2mq4ge6z
@user-mr2mq4ge6z 2 года назад
Алишер как всегда дунеони узинг килган овкатлар б н лол килишдан чарчама углим кулинг дард кумасин зур 👍🇺🇿🇺🇿👍👍💕💟❣👍🇺🇿🇺🇿👍👍
@tvoi_drug_olega6123
@tvoi_drug_olega6123 2 года назад
АЛИШЕР ВАС БЫ С ЗУРАБОМ С КАНАЛА, КУХНЯ С АКЦЕНТОМ ОБЩИЙ ВЫПУСК УВИДЕТЬ, ОБА ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЕ ДОБРЫЕ, А ГЛАВНО ВКУСНЫЕ И ПОНЯТНЫЕ РЕЦЕПТЫ СНЯТЬ, ОГОНЬ БУДЕТ✌️ НУ И ГЕОРГИЙ КАВКАЗ ВОТ БЫЛО БЫ ТРИО💪💪💪
@user-jm7hb8th7w
@user-jm7hb8th7w 2 года назад
Алишер молодец.Научился сам справляться с этим блюдом и научил нас его секретам.Браво.
@user-uh9lf3yq6c
@user-uh9lf3yq6c 2 года назад
Хинкал - отварное мясо с галушками блюдо Дагестана. Хинкали - блюдо Грузии. Раньше сам когда слышал не понимал думал вроде говорят одно и тоже ,а готовят почему-то по разному . Руками лучше , баловство все эти дивайсы!
@raramiz1788
@raramiz1788 2 года назад
Прекрасное блюдо, моё любимое. Это грузинский хинкали, азербайджанский хангял готовят по другому, йарпаг хангял называется.
@user-vu7wp9re8e
@user-vu7wp9re8e 2 года назад
Спасибо за рецепт !
@zasa2569
@zasa2569 Год назад
Узбекский вариант Хинкали рецепт Алишера 😂.Грузинский вариант приготовления совершено по другому. Алишер рекомендую Вам тоже посмотреть в ютубе очень много рецептов профессионалов Грузин по приготовлению хинкали. Всем добра и успехов.
@user-on8fg4ew8e
@user-on8fg4ew8e 2 года назад
Алишер я всегда с удовольствием смотрю ваши ролики.всетаки хинкали это грузинская кухня там мясо всё-таки говядина и свинина,и зелень кинза петрушка много или сухие специи.в Грузии это делают так
@user-lz4wz1yg4d
@user-lz4wz1yg4d 2 года назад
Алишер! Добрый вечер! Как всегда рецепт понравился, беру на заметку! Обязательно попробую!Вкусняшки!!! Форма обалденная!!Удачи тебе, во всем!! Рада, что подписана! Всегда заглядываю в нет, есть ли уже Алишер, с новым видео! Да,да, это правда!Привет из Италии!!?😊😉😄
@kates1472
@kates1472 2 года назад
Алишер, спасибо!!!!🌹🌹🌹🌹🌹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
@user-ic2vz2rk9z
@user-ic2vz2rk9z Год назад
Алишержон кулларингиз дард курмасин чиройингизга куз тегмасин угил кизларингиз рохатини куриб юринг Омин
@user-xp8rd5ni4y
@user-xp8rd5ni4y 2 года назад
Только хорошие эмоции от ваших видео 🔥👍!!!
@lizacookie2547
@lizacookie2547 Месяц назад
Алишер. Салом. Алейкум. Дорогой. Твои. Ролики смотреть. Одно. У Довольствие. Удачи тебе. Брат
@svetlanabubnova6914
@svetlanabubnova6914 2 года назад
Очень хорошо доступно рассказываете но один ньюанс. Продукты надо приготавливат заранее и расск.что вы делали.. это будет быстрее и не так нудно! Удачи вам!!!
@user-lf5lc3sw5k
@user-lf5lc3sw5k 2 года назад
Алишер зелень и лук надо было вручную нарезать и жидковат фарш но вы профессионал но это мое мнение очень аппетитно кухня шикарная
@user-or2gd7sp8d
@user-or2gd7sp8d Год назад
Алишер, очень приятно смотреть Ваши видео, спасибо Вам🤗
@patribox9573
@patribox9573 Год назад
У любящего свою работу человека, в основном всегда всё получается профессионально и по форме и по содержанию!
@lizacookie2547
@lizacookie2547 Месяц назад
Алишер. Удачи. Тебе. Брат.
@user-fn8qr9hp5k
@user-fn8qr9hp5k 2 года назад
Дааа это супер хинкали Алишер ...
@manu_07.01
@manu_07.01 Год назад
Здравствуйте дорогой Алишер вы прекрасный повар своей национальной кухни! Но позвольте немного поправить вас. На хинкали тесто намного туже чем на манты, пельмени и т.д. В единственном числе хинкали так и говориться ХИНКАЛИ , так как ХИНКАЛ это блюдо кухни Северного Кавказа , аварский хинкал, а так же уйгурский хинкал более приближенный к вам, уверена вы об этом знаете. Никогда уксусом они не поливаются и не подаються с соусом! Только присыпаются черным свежемолотым перцем! Конечно у всех национальностей есть схожие блюда и каждый претендует на его аутентичность НО!, Хинкали это грузинское национальное блюдо! Благодарю за ваш труд!
@user-or2gd7sp8d
@user-or2gd7sp8d Год назад
Божественно🤗😋
@user-fs6iz6pb8z
@user-fs6iz6pb8z Год назад
Спасибо, за рецепт,
@askaryuldashev3552
@askaryuldashev3552 2 года назад
Зёма, салам алейкум брат, классные хинкали респект 👍👍👍👏👏👏👏👏👏
@user-hn8jf5vo6x
@user-hn8jf5vo6x Год назад
Молодец,спасибо
@jurihermann1153
@jurihermann1153 2 года назад
Алишер когда приеду в Москву обязательно жилаю встретиться ты красавчик.
@user-uu2uu1sz5u
@user-uu2uu1sz5u 2 года назад
Алишер, сколько воды нужно на 800 грамм муки ? какие пропорции воды и муки ?
@vladimirvasilev8812
@vladimirvasilev8812 Год назад
Молодец!!!
@ludochka_rulit
@ludochka_rulit 2 года назад
Молодец Алишер.
@user-hq8eh5xi2n
@user-hq8eh5xi2n 2 года назад
Спасибо большое вам за ваши прекрасные видео. Очень интересно, понравилось - всё доступно и увлекательно.
@Ilzat_malik
@Ilzat_malik 2 года назад
Прекрасные хинкали )
@user-td6pm5hu1e
@user-td6pm5hu1e 2 года назад
Спасибо за рецепт хинкали это как манты только манты на пару а хинкали варятся но вкусно
@garrivpote
@garrivpote 2 года назад
Приятно Вас смотреть и слушать, Вы очень хороший человек 👍
@archilmikeladze7295
@archilmikeladze7295 Год назад
АЛИШЕР,--'ЕТО. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.ДОРОГОЙ
@user-xx4cv7qy6p
@user-xx4cv7qy6p 2 года назад
Ух ты 👍Спасибо Алишер🤝🙌
@rashellshapira7100
@rashellshapira7100 2 года назад
Класс. Пожалуй, рискну и я сделать
@samirxaydarov6604
@samirxaydarov6604 2 года назад
Как красиво 😋😋😋😋👍👍👍
@user-lb3li8zn6e
@user-lb3li8zn6e 2 года назад
Грузинская хинкали👍
@bakhriyakhalilova1051
@bakhriyakhalilova1051 Год назад
Офарин Алишержон! Мехнатингизнинг самарасини куринг Илохим!
@user-nf4vp2fl7q
@user-nf4vp2fl7q 2 года назад
Алишер хинкаль это само сабой вкусная, жаренная хинкаль ещо лучше,попробуй, я сам жарил ооо ммм аппетитно и хрустящий 👍,я из Чимкента
@user-hw4ip4uv9w
@user-hw4ip4uv9w Год назад
Очень вкусно,спасибо!!@
@user-jd6tb6kk4x
@user-jd6tb6kk4x Год назад
Спасибо большое всем за мир Здоровья вам всем счастья удачи Живите долго миром уважением дружба дружбой всем нужен мир Здоровья вам всем счастья Хинкали очень вкусно спасибо
@user-wx8py6ik1s
@user-wx8py6ik1s 2 года назад
Спасибо за рецепт. Только не сказали сколько воды на 800 гр. муки. 🙏👍🌹❤
@AlisherKhalilov
@AlisherKhalilov 2 года назад
На 800гр муки 400-450мл воды
@mahriowlaguliyewa4226
@mahriowlaguliyewa4226 Год назад
😋😋Супер нам нам 🤗
@user-wc1xu8mb7b
@user-wc1xu8mb7b 2 года назад
Очень вкусное видео
@user-wb3qm3tw6e
@user-wb3qm3tw6e Год назад
Алишер Вы своими руками быстрее и красивее делали хинкали😀
@user-hy5pb6lx3t
@user-hy5pb6lx3t 2 года назад
Люблю и хинкал и хинкали
@user-rj8ev8xs4i
@user-rj8ev8xs4i 2 года назад
Вкусно. Талантливо. Одно но вот у вас есть мужской бешбармак а про дам забыли. Охото женский бешбармак.
@user-qh2qf6rl7u
@user-qh2qf6rl7u 2 года назад
Алишер земляк санга гап йук
@baronfogel8947
@baronfogel8947 2 года назад
Вы лепили очень усердно и красиво получилось!
@user-sj4vq3mp6o
@user-sj4vq3mp6o 2 года назад
Приветствую Алишер,как всегда красиво и вкусно!!!👍👍👍👍👍
@user-xc7jf3em2e
@user-xc7jf3em2e 2 года назад
Алишер как Павезло вашей жене как хорошо Кагда муж повар.
@user-uo5zm4vo6s
@user-uo5zm4vo6s Год назад
Аж жрать захотелось
@svetlanaorlova2401
@svetlanaorlova2401 2 года назад
классные хинкали получились главное по размеру все одинаковые👍
@AlisherKhalilov
@AlisherKhalilov 2 года назад
Спасибо рад стараться
@user-dd1wj3er5f
@user-dd1wj3er5f Год назад
круто
@makss514
@makss514 2 года назад
Алишер Добрый вечер!А если кинза не хочу петрушку можно
@user-xo9wv6tn4u
@user-xo9wv6tn4u 2 года назад
Очень вкусное блюдо!!!всегда так готовим.👍респект повару.✌
@VaAndro
@VaAndro 2 года назад
хорошая бутылочка для масла и уксуса. где купить подскажите или как называется?
@user-lp7rw6gu2o
@user-lp7rw6gu2o 4 месяца назад
Алишер, скажите, пожалуйста, где вы купили миску с крышкой, в которой замешивали тесто? Очень нужна така же.
@tatianarementova7949
@tatianarementova7949 Год назад
С утра пришла мысль хочу хинкали!! Вы первый кто вышел на поиск!! Благодарю за видео..это просто шедевр!! Сготовила по вашему видео!! Готовила 1 раз и просто красота!! Люблю работать с тестом!! И все получилось!! Браво Маэстро!!!
@tatianarementova7949
@tatianarementova7949 Год назад
Жаль не могу фото прекрепить!! Лепила в ручную!!!
@user-fm9xr8kk1h
@user-fm9xr8kk1h 2 года назад
Алишер хороший ролик, супер👌👍
@vladimirkozhakin2287
@vladimirkozhakin2287 Год назад
Алишер,привет.Вопросик ,что за чугунки под специи?
@user-pe9kw6hg3i
@user-pe9kw6hg3i Год назад
Здравствуйте Алишер!!! Не подскажите название мелодии, которое сопровождается этот ролик?🙏🙏🙏
@maslo504
@maslo504 2 года назад
Ай , золотые руки у тебя , Алишер! Привет из Бишкека и лайк.
@user-hv8de3zm5z
@user-hv8de3zm5z 2 года назад
Маршала Алла скалах версин
@user-yj5rk2dk9d
@user-yj5rk2dk9d 2 года назад
Южный Сахалин Приветствует✋
Далее
Sprinting with More and More Money
00:29
Просмотров 38 млн
САМЫЕ ТУПЫЕ МАЖОРЫ С ПАТРИКОВ
33:19
14 мая 2024 г.
1:27
Просмотров 1,1 тыс.