ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ /КАК ИСПЕЧЬ БЕЛЫЙ ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ 

Опара: 1 сорт гр 200 или высший сорт муки 100 гр, всего 300 гр . 1 ч. л соли и 1 сахара. Все смешиваем, добавляем ржаную закваску 50 грамм, + 300 мл воды питьевой. Накрыть опару пленкой и в тепло на 4 -6 часов. После добавляем 50-100 гр муки, и пол стол ложки масла растительного. Форму подготовить и тесто получившееся положить в форму , верх разгладить сырой рукой, чтобы был колобок плотный . можно верх смазать медом с водой . убрать на расстойку тесто на 40 минут , тесто поднимется в 2 раза.ставим на 180-200 градусов, на 40 минут .

Хлебушек обалденный, когда приготовишь свой, с покупным не сравнить, умная и порядочная женщина, которой цены нет, всех благ вам 💐

как оказывается все просто!!! а курсов сколько- аутолиз, складывания,вытягивания 4 раза через каждые полчаса, столько танцев с бубнами вокруг закваски ..... Благодарю,Маруся!!!

Спасибо Маруся, наконец-то я поняла свою ошибку, а вернее ты все объяснила просто и самое главное про хранение закваски. Никто этого не говорил. Еще раз благодарю. Пусть Господь хранит тебя и всю твою семью. С благодарностью и уважением.

Какая прелесть, вот это хлебушек, как в старые добрые времена.

Маруся, какая вы молодец, рецептам цены нет, простые но вкусные, пока смотришь слюной изойдешь

Марусенька, я поражаюсь...как вы все знаете, как все это успеваете??!!! Это просто удивительно!!! Умничка 👍 Спасибо вам огромное!!! Пришло время печь хлеб 🍞 от магазинного уже печень болит

Благодарю за простой, и замечательный рецепт хлебушка

Красивый и вкусный Хлебушек как и сама Хозяйка 🥰🥰🥰

Маруся Вы такая молодец. Спасибо за рецепт,спасибо за опару. Хлеб получается супер вкусный. 🌼🌼🌼🌹🌹🌹

Благодарю,Маруся. Такой замечательный и красивый хлебушек. Искала рецепты хлебушка и как самой сделать закваску, и вот нашла вас, конечно подписалась.У вас самые замечательные рецепты и объясняете вы всё подробно. Спасибо вам огромное.

Маруся, спасибо! Буду пробовать испечь хлеб по вашему рецепту ,😉

Благодарю вас Марусенька, за рецепт вкусного и быстрого хлеба!

Маруся здравствуйте, делала закваску по Вашему рецепту. Мука у нас ржаная не очень,пришлось добавлять пшеничной муки , 2 ложки ржаной муки и 1 ложку пшеничной . Закваска хорошая как у вас. Пробовала испечь хлеб с ржаной муки, хлебушек получился прелесть. Спасибо Вам за Ваши труды. Большой привет Вам из Казахстана.

Маруся огромное спасибо!!! Пеку хлеб ржаной на закваске по вашему рецепту очень нравится. Всего доброго вам.

Благодарю, все, что делала по вашим рецептам все очень вкусно, особенно колбаса и тушёнка...🎉

Спасибо большое!! Самое лучшее по выпечке хлеба на закваску!!!

Какая рукодельница! Аппетитный хлебушек получился

Добрый день Маруся! На днях пекла по вашему рецепту хлеб и закваску. Всё получилось, хлеб просто чудо. Спасибо вам! ❤

Спасибо вам огромное .Закваску сделала по вашему рецепту. А вчера испекла хлеб следуя вашиму рецепту точь в точь .Испекла на противне в виде батона .Чудо хлебушек .Аромат ,вкус.Благодарю вас еще раз.

Очень вкусный хлеб, спасибо большое вам!!!

БЛАГОДАРЮ ЗА ВСЕ РЕЦЕПТЫ И СОВЕТЫ

Красивый хлеб получился

Благодарю 🙏 умничка,Маруся ❤

Благодарю милая Маруся!

Мусичка!!! С ПРАЗДНИКОМ 8 МАРТА!!!🤗😍😘

Маруся волшебница😊🎉

Маруся,вы супер! Как разрезали слюнки потекли❤❤

Купить муку 1 сорта просто проблема. Раньше продавали расфасовка по 10 и 15 кг. И только в спец магазинах ,где продают муку, корма. Купить пшеничные отруби , такая проблема. Я знаю, что хлеба в смеси первый сорт и высший получаются лучше. Еще в 90-е голы меня научила одна женщина. И вот сейчас проблема с мукой первого сорта...вчера знакомый ,перед тем, как приехать к нам на ужин субботний, объездил наш город Белогорск, от нашего села в 50 км, и нашел только расфасовка 50 кг. А если нет пока возможности, или это просто много...как быть. И была мука 2-го сорта раньше всегда , так же в расфасовке по 10кг. Производителям надо учесть, что многие хозяюшки скйчас начинают печь хлеба дома, и на своей закваске многие стали печь Я пеку давно хлеба. Но вот на закваске, как у Маруси, пеку сегодея впервые. Неделю выводила, вчера 10 декабря 2022 года, поставила в ночь закваску. Воскресенье спим подольше, но завела будильник на 6 утра, а проснулась сама в 5 утра Пеку, С БОЖИЕЙ ПОМОЩЬЮ, хлебушек "ДАРНИЦКИЙ". СЕЙЧАС СТОИТ ЧАС НА РАССТОЙКЕ И В ДУХОВКУ. Как испеку, ДАСТ БОГ, ХОРОШИЙ ПОЛУЧИТЬСЯ, Вам напишу. Доброго Вам Воскресного утра, тепла и уюта в домах Ваших, приятного общения в кругу семьи, детей, родных и близких. За чашкой горячего чая, кофе, какао с домашним теплым душистым ХЛЕБУШКОМ и с медком ! И не страшны нам морозы У нас снега белые лежат , и морозы были уже до -36, сейчас немного попритихли, но до -25, а то и бывают до -30. Зима нынче вступила в свои права 1 декабря с морозом в -36 😃👋🤔ВСЕМ ПРИВЕТ ИЗ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ, ДАЛЬНИЙ ВОСТОК .СЕЛО СПИТ, А С ХЛЕБУШКОМ РАЗНОВАРИВАЮ🤣😂😃ПРОШУ ГОСПОДА И ПРЕСВЯТУЮ БОГОРОДИЦУ БЛАГОСЛАВИТЬ МОЙ ХЛЕБУШЕК. Потом буду угощать родных и близких. ДАВНО ВСЕ ЖДУТ....КОГДА🤔я начну печь хлеба на закваске. ЗЛРАВСТВУЙТЕ И ПРОЦВЕТАЙТЕ 💐💐💐💖💋💋💋🇷🇺😃👋💪

Доргая Маруся, спасиьо Вам за Ввги рецепты, очень помогают по дому 😊

Спасибо большое за ваш рецепт .Все очень понятно.Хлеб получился супер.А то сколько перепробовала все время кислый хлеб получался.

Как хорошо вы объясняете Марусечка спасибо 🙏💕

Доброго дня, всем! Спасибо большое, Маруся! Уже два месяца этим бездрожжевым хлебом мучаюсь. Закваску умею. Ахлеб получился с третьего раза. А потом опять не получается. Чем много советов читаю тем больше голова кругом идет. У Маруси все понятно, сегодня поставила опару. Закваска пузырчатая, хорошая. Как получится, посмотрим 😊

Марусенька, большое спасибо!!!

Маруся умница😊

👍👍👍 Молодец!!!

Спасибо Мария,хорошие у вас рецепты, нашла ещё очень интересный канал, Эгине, тоже есть выпечка хлеба, посмотрите вам будет интересно,всё про хлеб на закваске.

Спасибо что показали хлебушек очень красивый.Дайте пожалуйста рецепт закваски только пошаговый если можно заранее благодарю.Я с Одессы.

Спасибо большое, пеку хлеб,но рецепт другой. Теперь буду печь по вашему рецепту

Спасибо, мне тоже очень понравился рецепт. Прекрасно подошёл!❤

Клас! У меня обычно меньше времени на опару идёт. Спасибо за ваш опыт. Хлеб абалденно пышный

Спасибо!

Благодарю!!! ❤

Спасибо 🙏 🙏 🙏

Шикарный!

Супер 👏!!!

Afiget super

Спасибо за видео...

Марусечка вы реально Душа, Свет своего Рода, много просмотрела видео, ваше реально настоящее и Хлебушек! Буду стряпать, только вопрос закваску можно сделать сразу и тут же её в Хлебушек добавить, или закваска должна сутки постоять?

Маруся,а пока нет ржаной закваски ,то можно ли по этому рецепту испечь хлеб на пшеничной закваске _так понравился простой ваш рецепт,что некогда выводить ржаную закв. пока

Свято убедилась, что у ДОБРОГО человека получается вкусная выпечка, а у злобного-говень, хоть тресни!!!! никогда не получалось ни хлебушек, ни выпечка, хоть плачь.... и добрее становиться не получается🙊😭

Здравствуйте всем! классное видео очень аппетитно выглядит 👌😉как всегда, молодцы 👍спасибо. А я вот приготовил булочки с анисом и кунжутои. очень вкусно получается! Рекомендую всем сделать. Буду рад если оцените, спасибо вам 😘

Стоит тесто уже 3 часа, не поднимается. Уже на тёплую кастрюльку поставила... хотя закваска получилась отличная. Буду ждать ещё пару часов, надеюсь, что поднимется. Так хочется свежего хлебушка!!!

👍👍👍❤

Посоветуйте муку (производителя). Я думала , что без обминок теста на закваске не обойтись, здорово!

Маруся, напишите пожалуйста, где Вы живете, в каком регеоне. Благодарю. Как с Вами связаться. Есть много вопросов по хлебу.

Марися скажите, какой объём у вашей формы? Очень хороший хлебушек получается по вашим рецептам. Спасибо вам!

Мария печёте ли вы хлеб на дрожжах закваска для меня очень сложно а рецепт мне ваш очень понравился

Маруся подскажите сколько времени ушло на брожение теста ?

Маруся сложно найти 1сорт муки,а если полбяную добавить? она ведь тоже пшеничная?

Маруся,скажите пожалуйста,можно на этой закваске делать выпечку из муки рисовой,гречневой,овсяной? Мука без глютен а сейчас актуальна

Добрый день. Маруся, а сколько вывешивать если руками и этого не знаю. Может напишите? Спасибо. Я только пытаюсь

Маруся, расскажите о себе

да нужно купить тестомешалку.

Прикрвсно

Спасибо! Маруся, какой марки у Вас духовка?

Напишите рецепт закваски я ее не Нпшла нигде что то нет

У нас в России отключают Ютуб, где ещё вас можно найти , например, дзен, телеграмм, бастион, которые у нас работают

Маруся, здравствуйте, вы ставите опару на сколько часов.Остаток , что опять заполняете мукой и водой.

Тысяча лайков!!!!

Закваска поднялась хорошо, а опару не поднимает. Замучилась с этой закваской уже. Столько сырья выбросила. Плюнула, готовлю на дрожжах

Здравствуйте 🌷. Маруся скажите пожалуйста, можно ли хлеб на закваске людям с лактозной непереносимостью. Спасибо

👍😋😉

Вы не показываете и не говорите сколько тесто стоит в мешалке и на какой скорости мешаете. Так же какую муку уже добавляете с тесто, в/ с или 1 сорт? Хотелось бы это услышать.может для вас это непринципиально, но для начинающего хлебопека это важно.

Маруся здравствуйте!!! Вопрос? Каким пданетарным миксером пользуетесь, для замеса теста, и довольны ли Вы им??? Верю Вам, поэтому спрашиваю, многие в качестве рекламмы могут говорить неправду!!! Благодарна буду, за ответ!❤

Маруся , а почему Вы после добавления муки , несколько раз на замешивает , как советуют ?

Вот не получается хлеб по двум простым рецептам Маруси, хлеб получается мягким, неподжаренным. Замес проходит всегда отлично, все как пологается, а вот растопка провальная, неподнимается, и все тут. Рассказала бы Маруся что да почему.

Здравствуйте, Маруся. Спасибо вам за рецепт. Скажите пожалуйста как хранить излишек теста?

Маруся, здравствуйте! Подскажите, как правильно, закваску подкормить, подождать чтоб взошла и потом ставить в холодильник или подкормить и сразу поставить в холодильник? Благодарю

Здравствуйте почему у других пузыри больше и обьемные. От чего это зависит?

Звук пустоты должен быть.

Хочу приготовить хлебушек по вашему рецепту,а про закваску ссылку не увидела.

Подскажите вот вы добавили закваску, а потом в данную закваску, которая в банке её вы как кормите, после пого как взяли из неё 50 гр.?

Можно рядом запечь картофель м, -м м

Кто может ответить-годится ли на выпечку хлеба кулинарийное дрожжевое тесто для пирожков?

Добрый вечер, выпекать хлеб в духовке без конвекции...

Пшеничной зерноаой муки можно пииоотовить? Или жаквасау посоветуйте пожалуйста.

Благодарю))) реклама отключена, жаль... можно отписаться от подписки "Премиум"???!!!

Скажите , если я выпекаю в керамической кастрюле, ее надо предварительно нагревать в духовке, или можно перекложить в нее тесто на отстой и сразу в ней выпекать ?

Маруся подскажите ссылочку , где вы выводите ржаную закваску.

Скажите, пожалуйста, а можно такую закваску сделать из муки высшего сорта?

У меня на ржаной закваске белые хлеб не получается, ржаной на ура, а вот с белым беда. Не поднимается. Что только не делала, ни в какую.

А почему в магазине 5 и Магнит нет муки цельнозерновой и 1 сорта , только дорогая пшен. высш. сорта

Простите, Не могу найти про чебрец, там я смотрела то ли про плохих людей или не помню точно Как точно видео называется? Спасибо

Здравствуйте Ссылку на приготовление закваски скиньте пож

Сделала закваску на пшеничной муке, 4 дня она готовилась, как вы говорили, потом решила испечь хлеб по рецепту, что в этом видео. Результат, сижу жду расстойки уже час, тесто пузырится немного, но не поднимается. Очень жалко продуктов, думаю что не расстоится((😢 сижу не знаю, что делать, получается из пшеничной закваска не вывелась? Или я её рано стала использовать и 4 дня это мало для неё?

Доброе утро,духовку разогреть?

Маруся у Вас Яндекс дзен есть?

Маруся, добрый день. Я поставила закваску на пшеничной муке. Можно ли её использовать в этом рецепте?

Здравствуйте. У меня тесто на настойке не поднимается почему то. ((( может не поднимается из за того что я не открываю крышку после того как вытаскиваю закваску из холодильника для того что бы она нагрелась до комнатной температуры?