ПП пицца (без дрожжей, из цельнозерновой муки)
Нам понадобится:
1 стакан цельнозерновой муки
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
1 ст.л. мёда
1/2 стакана молока
3 ст.л. оливкового масла
Сухая часть: Смешиваем вместе муку, разрыхлитель, соль, соду.
Жидка часть: Мед/сироп топинамбура, оливковое масло и молоко.
Перемешиваем жидкую и сухую части вместе до однородности. Перемешиваем тесто ещё раз и оставляем на 10 минут.
Тесто раскатываем тонким слоем. Перекладываем на противень и смазываем сверху соусом (томатная паста, сметана, соль, специи, оливковое масло, сироп топинамбура). Выкладываем сверху начинку (у меня ветчина, зелень, кукуруза, помидоры), посыпаем тёртым сыром после выключения духовки, мы любим пармезан. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Приятного аппетита 🤤
19 июн 2024
