Я так роблю давно, мені вино подобається) Підтримати мене можна на Патреоні www.patreon.com/user?u=62990030 Мій Instagram / pavlo_axis Група мотоблок мотор січ Facebook groups/82283... #pavlo_axis
Їх взагалі не миють) На яблуках натуральні дріжджі. Звісно якщо ви не ллєте на них пестициди, то мити не треба. Іноді можна просто ополоснути водою з шлангу щоб прибрати дрібну пилюку і пісок. Ну а далі вони вже в процесі бродіння самостерилізуються алкоголем) Можна звісно заморочитись і потім перед бродінням скипʼятити компот, але це знижує поживні речовини та може трохи змінити аромат майбутнього вина
Шукала в пошуку Яблучне вино українською. Знайшла!! Дякую за покроковий рецепт. Вже роблю. (Рекомендую рецепти також описувати в текстовому вигляді під відео)
Привіт Відмити полоску від вина можна: дротянку від посуди кинути в середину і взяти магніт, одягнути в тряпку, зловити магнітом дротянку і водити по грязному місці
Пляму від вина можна спробувати відмити кинувши туди подрібнену сиру картоплину і потрясти бутиль разом з цією картоплею) Дякую за відео!) Класно продемонстрований процес. Теж думаю цього року зробити з яблука вино або може й самжене)) але тільки якщо в моїх яблуках цукру не менше 10%, бо менше нема й сенсу заморочуватись я думаю
Доброго дня. Я мию бутлі після виноградного вина так. Наповнюю бутль теплою водою на декілька днів, щоб пом'якшити наліт. Потім металеву гайку або шайбу, обертаю в два шари марлі. Обережно занурюю її в банку. Потім неодімовим магнітом притягую гайку до стінки бутля і таким чином вимиваю весь наліт з внутрішніх стінок.
Дякую за рецепт і майстер клас, за український контент. Я відмиваю бутилки з під вина додаючи білизну. Наливаю і перекочую бутилку десь хвилин за 10-15 , або вкидаю 2 таблетки бланідасу і заливаю водою і ставлю на сонці , потім гарно прополіскую. А ще можна лимонною кислотою теж засипати і наливати воду, щоб постояло
Привіт.Щоб відмити бутлик після вина я заливаю 2-3 л. теплої води,сиплю трохи ячменю і піску.Можна додати невелику кількість миючого засобу і потім ретельно збовтати.
Гарне відео. А я знаю як можна відмити бутлю від попереднього вина. Насипати зерна додати води (але не дуже багато) і круговими рухами взбовтувати бутлю. Поки не буде достатньо помітно, що вона вже чиста 😊
Зробив там само 3 банки. Дуже просто і вдало. Просто багато цукру і без дріжджів. Вчора спробував після переливу з осаду - дійсно гарно. Бо коли дріжджі та мало цукру, то скоріше кислувате виходить.
Гарний рецепт, дякую ) а як відмити поясок у бутлі то дуже легко, : берети свіжу кропиву бажано молода яка дуже пече , з 10 стебел ,пісок 3 -4 жмені і 1,5-2 літри води біля 40 градусів не вище , це все замикаємо у бутлю і катайте вперед назад, бажано на траві щоб не розбити, і все 5хв і бутля чиста )
Подяка за відео. Скільки не робив з яблук,не виходить. Слабо бродить,швидко кисне,довго не зберігається,прогоркає. Часто закисає в процесі заброджування. Вдавався тільки "мікс": третина яблук,третина білого винограду,третина слив. Грає як звір (за рахунок винограду і слив,там сильні дріжджі),і смак приємний. Тільки не змішуйте яблука з ізабелою,повне г...! Ізу можна мішати з Молдовою,50/50. Моя думка - краще закрутити сік на зиму для дітей. Якщо все ж таки хочете вино тільки з яблук,раджу купити надійні дріжджі чистої культури,або зробити закваску на білому винограді з родзинками за тиждень до основного процесу,і додати в сусло дві крупиночки селітри для живлення.
Я відмила доместосом за 10 хв😊 змішала доместос з чуть водою і намочила наліт. Залишила трохи щоб поділяла хімія, добавила зерна і покалатила бутиль. Сполоснула і висушила. А раніше мила народними способами ( кропива, зерно, сода і тд) дуже довго)
+лайкос приветствую коллега! можно вопрос сколько максимум делали в литрах сидра и сколько виноградного??? и как давно этим прекрасным делом занимаетесь??
@@PAVLOAXIS я примерно так само у меня по сидру самое большое количество было около 250-300 литров по виноградному около 50 литров))) и тоже виноградник посадил)))
Треба порожню банку трошка вімочити, злити воду покласти горизонтально, всипати харчової соди, банку покрутити влити оцет, знову покрутити банку і залишити на ніч.
Дякую за відео. Після активної фази бродіння (20 л. + 3 кг цукру) бродило 2 місяці. Далі добавив ще 1 кг цукру на все вино і стоїть 2 тижні і більше не хоче бродити. Що далі мені з ним робити? Дякую
Доброго дня. Робили вино з яблук, добре грало, потім перестало, через 3 тижні зняли з осаду, але воно солодке...що можно зробити? Порадьте, думаю, було зарано знімать, але...що зробили,те вже зробили, як не зіпсувати?
@@PAVLOAXIS Хочу упевнитись що правильно зробив. Віджатий сік залив у банку, додав цукор і одразу закрив гідрозатвором? Далі у тепле темне місце при 21 по цельсію. Просто раніше настоював до 4 діб з мизгою, віджимав мизгу і далі вже під гідрозатвор. Зараз пробую по вашому рецепту
Щоб відмити полоску від попереднього бродіння, треба добре відмочити її, набравши водивище тої полоски і додати будь-якого миючого засобу для кухні і щіточки чи йоршика. Але мочити треба майже добу...
300 грам цукру на літру це повний пиздець в жодній літературі, ані в подібних ютуб посібниках нема такої кількості цукру ви після додавання цукру в сік змішуєте все !? Робите сусло ? По факту потрібно робити так, але давати 100 грам цукру на літру, а потім все перемішати і поставити. Ви своїм рецептом вбили день не легкої праці. Добавити цукор і не перемішувати його це нонсенс.
@@PAVLOAXIS то напишіть, що після додавання цукру, аж цілих 300 грам на літру, його непотрібно мішати, а треба щоб він якогось фіга почивав на дні. Як можна зрозуміти, що цукор не потрібно мішати ?! Де і в якому куховарстві, виноробстві тд тп цукер не перемішується ? Блін зробив по вагому рецепту, а згодом все село реготало
