Скоро, когда этот канал наберет тыщ 200-300 подпищиков, мы будет ностальгически пересматривать эти первые выпуски и эмоционально бить коменты донося мысль о том, как раньше было лучше!))
Сам ресторан очень хорош на месте, несмотря на то что немного не вписывается в привычный ценник по Петербургу, его можно смело посещать как по особым случаям, так и просто чтобы вкусно поесть. А пицца у них топ грибная, ещё фирменная буратта у них отличная
15:45 пюре не перебивается блендером, при опыте работы в ресторане, могу сказать вот что, картофель варится как обычно, весь отвар сливается, потом картофель толчётся, добавляется смесь из подогретого масла и сливок, а потом всё перетерается через мелкое сито, надеюсь понятно расписал
@@ikarneev ну сорян тогда, но почему дебильной?) через десерты в том числе можно проверить уровень заведения, покупают они замороженный шлак либо же сотрудничают с нормальными кондитерами
В хороших ресторанах давленную вручную пюрешку пропускают потом через мелкое сито, поэтому там и не бывает комочков. А музыка на фоне похожа на советскую зарядку по радио :"Упражнение закончили, раз, два".
Обзор огонь 5++++++, лайк с вертухи! Все эти отсылки к блогерам, несуразицы, говнофотки привезённого, юмор - то что надо! Давай ещё! Жаль не снял обзор на васаби (так вроде назвал?) которое жрать невозможно было)) Твои видосы заебись, не останавливайся пожалста))) Про упоминание молочной пенки чуть не блеванул, хорошо что этого дерьма в нынешнем мире больше нет)))
@@dumplings_BO каждому своё) я вот в пионерском лагере за 5-6 человек на обеде ел молочные супы. Почти никто их не любил, а я мог есть бесконечно. Несколько раз в медпункт по обжорству попадал. Но вот молочную пенку не могу)))
Лешке привет. Обожаю ваши три канала. скорее Стрим еее делайте Донат на контент скорее...... жду с нетерпением !!!!!!! Владивосток всегда на связи.... нас много
Привет Денис. По поводу пюре, блендер действительно шляпа, но это обычное ресторанное пюре, которое для однородности просто перетирают (есть видео на канале борща - не реклама). А вот именно блендер действительно лучше не юзать
Попробую вставить свои 5 копеек. Думаю, раньше это был просто ресторан, но из-за ковида и ограничений, дабы не потерять бизнес, добавили ещё и доставку. Но салат, конечно, оверпрайс.
На салаты не бомби) Салаты во всех местах дорогие. Особенно такие хитровыёженные) Этож не Оливье или крабовый из столовки) Это типа для девочек, чтобы в инсту пофоткать) Тут ценник больше за эстетику. Салаты в рестиках -это айфоны в мире смартфонов) Обломыча просмотри, какие ему салаты за 400-500 приезжают)) А пицца вообще дёшево... Нормальные дешевле 450 в среднем не найти.... 500+ обычно.
Динь, давай к нам за едальничством! Мы рядом с вами, жаль с доставкой не работаем, но вкусненько покушать, да и посидеть можно) Графский, 9 / Владимирский, 13. И рулька, и ребра, и чеснечка с содянкой, даже баранья нога есть! ;)
дам объяснение по салату с помидорами за 600 рублей ) офигенно вкусные помидоры, лучше, чем кубанские летом. тоже перед походом в ресторан был удивлен ценообразованием, но в самом заведении официант рассказал из чего складывается такой ценник. да, кстати, брускетта с крабом - маст хев. по размеру вполне себе пирог и супервкусно. вообще ерст оставил только положительные впечатления, несмотря на совсем не низкий ценник.
Отличный рест, раз в месяц стабильно там бываю, это сетевое место, был в нескольких городах, большинство блюд очень вкусные и одинаковые не зависимо от геолокации)
Пюре не блендером делается. Ну или, по крайней мере, не только так. Можно протирать через сито. Капец как запарно, но по текстуре офигенно выходит. Ну, плюс, ещё молока и масла нужно от души добавить
Шалом✌Денис,как давно Вы увлеклись всей этой темой "чего-то" варения (ну кроме варенья)? В Политехе ( 💯 пудов ) вряд ли этому обучали... P. S научите уже Алексея каменному покерфэйсу при повествовании в камеру 😁 И привет всем из Карелии ✌
Что-то тут не так! Странно ставить низкую оценку ресторану за цену блюд! Ты же видишь цены при заказе, это не секрет, то есть ты уже согласен с ценой и делаешь заказ. Думаю низкая оценка сложилась из-за чего то другого.
Там же сказали за кадром что это завышенные ожидания. Рестораны Новикова это не только дорохобохато но впервую очередь что-то новое и необычное. А тут вполне обывательские блюда.
На самом деле, если учесть, что это всё же ресторан... То 450 рэ за огромную лохань крутейшего борща, с огромным кусищем бородинского и жирно наструганным салом - это более чем норм. ты пришёл, заказал одно блюдо и наелся. К нему соточку беленькой ещё - ваще идеально. Нормальный ценник. Ни разу не большой, если учитывать все факторы.
Если что, в некоторых ресторанах есть протирочные машины для пюре. Если нет, то после того, как растолкли картофель в пюре, его перетирают вручную, с помощью металлического сита. Тогда пюре обогащается кислородом, становится воздушным и нежным.