Автору за відео респект. Мідь використовуй при першій перегонці. Я використовую 50 см 2 дюйми мідна царга заповнена кільцями Рашига + мідні пружини в кубі за обʼємом на 1 м мідної царги, на виході 45 % спиртуозності а потім все на ректифікацію. Цукрова брага тільки на ректифікацію (1.3 м 3 дюйми царга з СПН нержавійка десятигранка!!!
Я мідь викостовую на всьому, цукровий дистилят роблю з міддю другий перегон, подовжує царгу мідним прямоточним дефом з кільцями рашига. Фрукти, зерно, ром роблю на мідному шоломі друга перегонка, на першої мідь у царгі затримує сірку
@@user-rb7xf4si4i Цукрова брага виключно ректифікаційна колона і на виході НДРФ, при першому перегоні цукрової мідь забирає такі оксиди що я сам по першій дивувався( на фруктових і зернових значно менше) і + укріплення спирту сирцю на ректифікацію. Зараз безпосередньо у мене відбувається другий перегон СС з полуниці з декстрозою, збірка: мідний шолом (8,25 л) конус (з 4” на 2”) мідна царга 0.5 м, мідний рубашковий дефлегматор (поки досі не подав води) ну і поворот і холодильник, зараз в струї 72% притемпературі в кубі 89.1, коли Т в кубі буде 91 підключу деф і дожму при кріпленні спирт до розрахованого обʼєму. Поділіться своїм досвідом на фруктах.
@@user-ul1nw7op3y зараз роблю фрукти на шоломі як у цьому відео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8fBS7GRnIWQ.html, деф прямоточний теж маю, але пользую його для зерна, щоб було не нижче 83% роблю це щоб не було ополісенії. На фруктах коли закінчувати отбор оріентуюсь на нос
@@user-ul1nw7op3y теж хочу зробити з полуниці, але в Одесі ціна 50 грн за кіло, якщо знайду дешевше поставлю брагу, а поки що зробив настоянку з полуниці
Дрожжи Первак 40-42 литра воды, 9 кг сахара играли 10 дней температура 25-27.Взял9.5литров сэма 53-54* градуса.И отбор голов где-то грамм 400 это отдельно.Както так.Хвосты не отбирал,прекращал при 25-26* в струе,и 98*в кубе.Фильтрация через аквафор.Дистилятор и два барботера.
@@user-rb7xf4si4i три раза ставлю брагу и не разных видах дрожжей и сахар один и тот же с мешка , у меня брага после как от брадаила при замере спирта показывает ноль содержания пирта при перегонке,выходит 2,5 литра спирта 65 градусов с 25 литров браги почему
@@Future_vector_integral брагу не возможно измерить ареометром, можно узнать спиртуозность браги замеряв начальную плотность и плотность после брожения сахарометром ас3 и подставив данные в калькулятор. Нормальным выходом считается получение 1 литра ~ 45% с 1 кило сахара
В итоге выбрали алкотек, я так думаю, чисто из-за удобства сбраживания. Верно?)) Взял на пробу такие же дрожжи, стоит первый день в емкости на 50л. Интенсивность, запах - пока все супер. Посмотрим на скорость сбраживания и выход. Зв видео спасибо. Все четко. Слава Україні!!!!
Откровенно говоря последние браги бродил на перваке, беру3 ёмкости по 33 и 2 пачки первака и 18 кило сахара, как раз удобно получается и дешевле. Героям слава!
Я в последнее время, позабыв обо всех импортных призводителях дрожжей, перешел исключительно на наши украинские турбо дрожжи hot-rod 48 на 25л. Это тот же львовский завод энзим.Но правда, максимальное колличество сахара 7 кг. Зато, помещается в 33 л. ферментр и выход гарантировано 7 л. 40 градусного продукта в итоге. Результ просто поразил. Ароматика, без посторонних запахов, послевкусие. Меня очень впечатлило. Смело советую. @@user-rb7xf4si4i
@@user-rb7xf4si4i Добрый вечер. В итоге первак отбродил включая процесс осветления за 8 дней. Получил 9.2 л. 40° водки. Без лишних запахов вообще, по вкусу просто отлично. Пьется очень легко. Можно смело брать.
@@user-rb7xf4si4i первак. 10 кг цукру. води 40 літрів. брага відбродила за 4.5 доби. температуру тримав 28-30 градусів акваріумним нагрівачем.вихід продукту більший на 4.5 відсотки порівняно з алкотек .поки що такий же результат по виходу отримав ще й з спртових пресованих дріжджів екстра
@@iks77777 користуюся після різних експериментів вже тільки сухими дріжджями первак. середня ціна- відмінна якість і вихід продукту. в мене виходить з 10 кг цукру після бродіння 4-5 днів при температурі 30 градусів 10.5- 11 літрів 50 градусного. якщо перевести на 40 градусів - 13.1л-13.75 л.при тому що я ще відбираю 0,45-0.5 літра "голів", які мають 88-90 градусів. апарат подвійної перегонки ОПТИМА SMAGA 33 л
50 кг цукру, загальний обʼєм сахарного сусла 180 л (привнесенні дріжджів +27 по Целсія ) 5 пачок дріжджів Первак, 7 днів брага почала освітлюватися, ректифікація - результат 23 л НДРФ 96.3 (ареметр 90-100) 96.8 (ареометр 70-100) дріжджі працюють ГУД. Не розброджую через +/- 30 хвилин починається процес активно бродіння.
