Всемайки.ру goo.gl/8xmPPz Промокод oblomoff51 на скидку 10% Группа Вы чо мне привезли? - foodfails Группа ВК- atpiska Чисто рецепты - club103827516 Мой мерч- nicemerch
Привет, тут всё просто) 1. Я один раз покажу тебе как делать роллы и ты сделаешь их лучше) Успешные примеры уже есть у меня на канале. Так что зови, без проблем ;) 2. С лососем "нет проблем" ну если так можно сказать. Это на 99% Чилийский замороженный лосось, который на 1/3 стоит дешевле, чем охлаждённый, норвежский или мурманский. 3. Ты привык к качеству, но почти все в регионах используют такой (оранжевый лосось)+нарезают его на кусочки практически замороженным, что бы куски были тоньше, но сохранялась форма... 4. Как антикризисная история она может жить, но если подобная филадельфия стоит до 200 рублей. ( как в регионах) 5. Проблема кадров всегда есть, но скорее всего управляющие Панды работают по старым стандартам... т.к. такое было приемлемо около 5-6 лет назад. Сейчас все уходят в качество. Тем более в большом городе, где конкуренция космическая. 6. Впринцепе у них фото на сайте, почти такие как и роллы... У всех есть свои клиенты... Они решили брать ценой, за счёт более дешёвых продуктов... Но сейчас (во всяком случае в больших городах) люди готовы платить за качество. Вывод: 1. Ты сделаешь лучше. 2. История таких роллов возможна в регионе (там такая основная масса ) 3. Руководство и кухня, не имеют должной связи. 4. Персонал либо не обучен, либо не мотивирован на качество.
Виктор- бомбически крутой парень, давно смотрю его канал и вдавливаю лайк так, что экран чуть не трескается. Олег, замутите совместку, аудитория должна знать и Виктора, и то как он круто готовит, да и вообще приятный очень человек. Вдвоём закажите в этой панде и побомбите))
Всех с праздником! Олег, честно скажу, что в мск 90% используют такую рыбу. Не знаю, в чем магия. Как мне кажется, это просто какой-то дешевый глубоко замороженный и безобразно размороженный лосось. В Москве из такого делают СушиШоп, СушиСтор (хотя они вроде исправились), СушиФиш и прочие конторы, нацеленные на оборот. Совсем плохого в этом ничего не вижу, но очевидно, что стоить такие роллы должны дешевле, чем у того же пресловутого Достевского, Вкусные суши и иже с ними. Сколько такого бледного лосося пробовал, проблема одна - он тупо не вкусный. В нем нет рыбного вкуса, чего в общем-то ждешь от рыбного блюда. Удивляюсь бреду по поводу заказанного плохого обзора :)) каждый раз, когда у себя вижу такие же комменты не могу понять, как человек начинает думать, чтобы додуматься до такого идиотизма. Все верно сказал на эту тему.
Привет! Можешь ответить на вопрос, где в Москве лучшая Филадельфия именно по вкусу, а не по цена-стоимость, как быстро доезжает и тд. Просто роликов у тебя ОООЧЕНЬ много и ты строишь просто таки многофакторные модели при оценке) Спасибо!
Привет, Олег, тут всё просто) 1. Я один раз покажу тебе как делать роллы и ты сделаешь их лучше) Успешные примеры уже есть у меня на канале. 2. С лососем "нет проблем" ну если так можно сказать. Это на 99% Чилийский замороженный лосось, который на 1/3 стоит дешевле, чем охлаждённый, норвежский или мурманский. 3. Ты привык к качеству, но почти все в регионах используют такой (оранжевый лосось)+нарезают его на кусочки практически замороженным, что бы куски были тоньше, но сохранялась форма... 4. Как антикризисная история она может жить, но если подобная филадельфия стоит до 200 рублей. ( как в регионах) 5. Проблема кадров всегда есть, но скорее всего управляющие Панды работают по старым стандартам... т.к. такое было приемлемо около 5-6 лет назад. Сейчас все уходят в качество. Тем более в большом городе, где конкуренция космическая. 6. Впринцепе у них фото на сайте, почти такие как и роллы... У всех есть свои клиенты... Они решили брать ценой, за счёт более дешёвых продуктов... Но сейчас (во всяком случае в больших городах) люди готовы платить за качество. Вывод: 1. Ты можешь сделаешь лучше. 2. История таких роллов возможна в регионе (там такая основная масса ) 3. Руководство и кухня, не имеют должной связи. 4. Персонал либо не обучен, либо не мотивирован на качество. 5. Я бы такие роллы не продавал, потому что ставлю упор на качество(в своём понимании), но 5-6 лет назад это считалось нормой. Возможно владельцы взяли шефов со старыми привычками, которые ещё думают, что можно взять ценой, а не качеством.
"Они решили брать ценой, за счёт более дешёвых продуктов... Но сейчас (во всяком случае в больших городах) люди готовы платить за качество. " из 3 роллов , только 1 дешевле в панде. Остальные весьма дороже.
Я когда увидела ответ панды78 на ролик Олега мне их аж жаль стало. Это ж надо было так несправедливо "обозреть" . Я никакой несправедливости не увидела! Всё было снято,а то что человек возмущается это норма! Написанные граммы нужно соблюдать! А не писать потом что их просто перед конкурентами решили опустить!
Олег, молодец! Шикарно отбрил панду 78. Много лет смотрю твои обзоры и все всегда по делу. Одного не понимаю только. Как люди, которые занимаются бизнесом могут всерьёз полагать, что кто-то будет заказывать негативные отзывы..
ну это в аккурат хватит чтоб оплатить день 2м узбекам и закрыться )После этого обзора им уже не останется ничего кроме как менять название конторы и верстать новый сайт )
Как человек, работавший в суши баре говорю. Такой лось может получиться при неоднократной заморозке(перед привозом, перед нарезкой на стейки и перед нарезкой на "крышки", или филки)+долгом хранении в холодильнике. У нас такой лось хранился порой по три дня. Из него вытекал жир, он в нём блять плавал. Там, где я работал, филку нарезали с запасом, чтобы хватало на как можно дольше. Как правило 3-4 стейка на один бокс. И он не всегда уходил за 1 или даже 2 дня. Далеко не всегда. И в итоге, лосось получается хрупким, сухим и бледным
Это пример того, что если друже сказал что у вас ГО*НО, то лучше не вы**ываться и не доказывать что это норм, а просто надо начать делать хорошо. Друже красава, на деле обломал ! хД
altai2010 я живу в Латвии,в столице вообще,у нас и близко таких мест нету...но подписывался на кулинарные рецепты) но иногда ещё офигеваю с тестов(как же херово готовят некоторые)
точно, я вот давно задумал такую тему - ресторан Мизантроп, там фишка в том что тебе постоянно язвят и хамят в ответ, все столики закрыты ширмами. и доставку сделать Падла 78. ... хотя наверняка уже государственная программа такая есть.
Икра с первой доставки налипла на роллы со второй, уууу обманщик, требую перевеса с использованием атомных весов с учетом высоты над уровнем моря, магнитного поля и температуры, давления в помещении, перчаток с резистентном покрытием и промывки рук щелочами после прикосновения к каждому роллу
Не на кого не обижайся, ты правильно делаешь, что снимаешь такие ролики, люди должны знать за что платят такие деньги, для меня немаленькие, особенно если заказываешь на всю семью. Удачи во всех твоих задумках, мы будем и дальше тебя смотреть. Держем за тебя кулачки. Ты молодец!!!!!
Олег, не жди ответа от своих коллег по поводу рыбы, я как сушист тебе отвечу, цвет у этой рыбы такой потому что она неоднократно была заморожена, то есть к ним она приходит в замороженном виде, при заморозке и разморозке лосось теряет цвет, а тут судя по цвету, она подвергалась неоднократно этим действиям
Смотрю уже не первый ролик, сама не знаю зачем) хочу отметить оператора Серого, молодец! Про рыбу - Рыба светлеет и рыхлеет когда выходит на нерест в пресную воду. Она называется в простонародье цветной. Недобросовестные рыбодобытчики подмешивают серебрянку морскую с речной цветной рыбой. Далее перекупщики тоже её перепродают и не утруждаются отбраковывать назад, все большими объемами и запаковано, невозможно проверить, проверяется пара случайных ящиков. Далее по цепочке - закупают на обработку и опять не отбраковывают. Это не рентабельно. У одного поставщика может быть разная Рыба. Ещё Рыба рыхлеет (варится) в дороге с добычи до первого рыбозавода. Внешне она может быть серебрянкой морской, но подваренной не правильным и долгим температурным режимом доставки до первичной обработки. Опять таки - это опять Рыба снизу идёт до изготовления суш неотбракованной. Как-то так) кушать светлую можно, рыхлую - не стоит.
-- Нет, нет, нет! Ни слова больше! Ни в каком случае и никогда! В рот ничего не возьму в вашем буфете! Я, почтеннейший, проходил вчера мимо вашей стойки и до сих пор не могу забыть ни осетрины, ни брынзы. Драгоценный мой! Брынза не бывает зеленого цвета, это вас кто-то обманул. Ей полагается быть белой. Да, а чай? Ведь это же помои! Я своими глазами видел, как какая-то неопрятная девушка подливала из ведра в ваш громадный самовар сырую воду, а чай между тем продолжали разливать. Нет, милейший, так невозможно! -- Я извиняюсь, -- заговорил ошеломленный этим внезапным нападением Андрей Фокич, -- я не по этому делу, и осетрина здесь ни при чем. -- То есть как это ни при чем, если она испорчена! -- Осетрину прислали второй свежести, -- сообщил буфетчик. -- Голубчик, это вздор! -- Чего вздор? -- Вторая свежесть -- вот что вздор! Свежесть бывает только одна -- первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая! Булгаков. Мастер и Маргарита
Что там неправильно и где и как взвесили - отдельный пакет и никаких гвоздей - их косяк! Панда 78 - сюрстреминг🤣 народ повалил из любопытства, что за рыба там🤦🏻😂😂😂😂
Ща "Панда78" напишет, что на весах было 117 грамм, а Друже на листок написал 116. -Ай,ай, ай, как же Вы могли допустить такую неточность)))))))))))))))))) Опять неверно всё сделал)))))
панда просто у чичвы в Хайде эти роллы заказала для Славного - боялась, чтоб не бомбил. а пока они ехали - вот лосьонсь и подвялилса...подвяWilsa...а Друже -все равно забомбил
Кета и Сёмга различаются по цвету. Говоря что роллы с лососем никто не соврёт, ведь и то и то лососёвые. Так что скорее всего кто-то решил сэкономить на ингредиентах. Ну или на крайний случай взяли крайне лежалую рыбу, но это бы чувствовалось на вкус очень сильно без ТО.
Неадекваты Всегда проигрывают Ты в курсе же, что лосось это целое семейство рыб, в котором 3 подсемейства, в которых более 10 видов? Так вот у каждого вида мясо красное (кроме 2-х, у которых белое), но оно у всех отличается по оттенку в зависимости от содержания астаксантина. Желтое мясо только у рыб после нереста, либо у выращенной в неволе на дерьмовом искусственном корме.
Тоже мне доебался, у людей бизнес, а ты все портишь. Теперь тупорылые людишки заказывать не будут, как тогда их наебывать? Нормальную рыбу покупать? Ну это как то не по нашему, не по армянски
Ня Говняшка :3 То есть, эти роллы, на самом деле тело сына Лосося Творца, "Панда 78" апостолы и священники, а покупатели-прихожане сподобляющиеся святого причастия-единения с триединым Лососем и искупления грехов? Тогда им нужен набор суши "Второе пришествие"! А конкуренты выпустят роллы, "Антихрист" и "Люцифер".
Если рыба имеет бледный цвет, скорее всего ее несколько раз размораживали и замораживали, прежде, чем она попала к вам на стол. Свежий лосось всегда имеет яркую окраску и блестящий вид с характерным рисунком, без наличия темных пятен.
Первая доставка, заплатил бы и с огромным удовольствием сточил бы в одно жало, вторая чуток похуже но с друзьями под пиво пойдет, третья (если они мне ещё доплатят то возможно и съем)
цепочка событий просто для фильма: 1. Друже бомбанул на херовейшую доставку, 2.Херовейшая доставка бомбанула на то, что всем показали какая она херовая, 3. Друже охерел и бомбанул с наглости херовейшей доставки заявлять то, что они не такие уж и херовые)
Главное тут не наличие слизи, а то что мясо разлазится прям на глазах. Как по мне то нужно "ето" на еспертизу отправлять, могут там и всякое не полезное найтись.
Скажу от себя - Я обычный бедный Питерский студент. Даже если с деньгами проблема, лучше скинуться с друзьями и заказать из .... вайт или В.... суши и ещё некоторых мест, в зависимости от района, где ты живешь, чем заказывать "Дешевый антикризисный сет", где половина, или и того больше уйдёт в помойку, потому что это никто не будет есть. П.С. про рыбу - Рыба так выглядит, когда она была сначала охлаждена, потом полежала, потому была заморожена, потом разморожена и потом опять полежала пару дней. Спасибо за обзор ещё раз.
Автор, однако, герой. Я бы на его месте сначала в какую-нибудь лабораторию такие дешевые суши относил. В рыбе может куча бактерий и паразитов содержаться, если она неправильно хранилась и обрабатывалась. Так можно следующий обзор на местную больничку сделать в легкую.
Всадники Кальрадии , бред. Общепит из которого можно загреметь в больничку, просуществует ровно до первого такого клиента. За такие вещи дрючат их будь здоров. Да мелкая халатность с санитарией и отступлением от строгих норм может встречаться много где. Но откровенной хероты не допускает никто (потому что те кто допускал - давно закрылись). Хватит жить мифами.
Друже не может переместиться в прошлое, чтобы взвесить сет №6. А я вот смог и пересмотрел прошлый ролик. И там сет №6 весил 1634г. из них только соус весил 272. Вывод очевиден...
Когда нет денег, то вообще не заказываешь. Лучше «переплатить» 50-80₽ за ролл. Чем есть абы что, не пойми когда сделанное и из чего сделанное. Нет «миллионов» иди сосиски отвари, картохи нажарь. Идиотизм.
Я хз... не думаю что кто-то кто зарабатывает миллионы будет жрать такую второсортную еду, а именно суши впринципе. И да не нужно зарабатывать не еб*ческие деньги чтобы покушать суши 1-2 раза в месяц (ну если вы кушаете чаще, то земля вам глистами и всякими прочими паразитами) вполне достаточно зп. хотя бы 25к+ (ну и можно раз в месяц заказывать этак рубля на 2-2.5)