Дунганский лагман | Сыровы Амина и Асия 🍜 

Молодцы и красавицы

Наталья, привет ! Как дела твои, как здоровье?

В бишкеке Киргизы же, Дунгане в китае

@@zhanarzhakypbek5675 в Бишкеке много национальностей проживает, в том числе и дунгане.

Мы тоже жили в бишкеке.?.а замужем я за дунганиным, которого тридцать лет назад увезли в германию

@@zhanarzhakypbek5675 Учи историю

@@dnevnoysvet7484 при чем тут история историк Хренов?

. К этноногенезу дунганского народа уйгуры отношения не имели. В уйгурские оазисы дунгане ( правильный этноним не припомню) стали переселяться в основном после 1759 г. К этому времени уйгуры были уже сложившимся этносом. Последним, к 16 в., значительным этническим пластом в уйгурском национальной общности были, например, дулаты. До 1759 г. уйгуры свои оазисы Таримского бассейна не покидали, а ханьцев .же с начала 9 в. там и не было. Династия Тан ослабевала, и отозвала последние немногочисленные свои гарнизоны из некоторых оазисов, т.е. нескольких наместничеств.

Даже если у кого-то был предок из арабов. Ясное дело не у всех

Спасибо🥰

Да видно по твоему фамилии что ты уйгур

Китайские гены ничем не пере шибешь.Даже у отца негра рождается китаец.

@@user-oj7tw9ny2w Ну и что, если уйгур? Что в этом зазорного? Вообще- то человек пишет о реальности.

@@rashidavilak2829реальность это у него в голове не надо нас путать с китайцами

@@user-oj7tw9ny2w А разве не объективная реальность то,что дунгане говорят на одном из диалектов китайского языка. Возможно, владеющий литературным китайским языком и не всегда поймет дунган. Когда -то я попросила старшего по возрасту коллегу, прекрасного переводчика с китайского на русский и уйгурский, перевести статью из газеты "Шыуайди чи" ( издавалась тогда в Кирг.ССР). Он не всё понял. Но, например, знаю и о том,что моему дальнему родственнику, наполовину дунганину, фронтовику и после войны сотруднику милиции, знание своего языка помогало в расследовании дел мелких торговцев- китайцев, которые ещё оставались в Алма-Ате в середине 40-х. Я с детства слышала дунганскую речь и знаю, что орфоэпия её не очень отличается от звучания китайского языка. Да и некоторые этнографические особенности дунганского народа мне знакомы. Например, национальная одежда, прически женщин, вышивка, орнамент или свадебный обряд совсем не похожи на уйгурские или вообще среднеазиатские.

А вы пробовали такой лагман????попробуйте ..... название ,если перевести , суповый(бульонный )лагман .наши предки учились в уйгурских школах( Китай) ... поэтому тесно связаны😂гюру лагман мы тоже обожаем🤒

марковку нужно для того что бы вкус редьки не много смягчить)) это один из Дунганских видов лагман! Мы все Дунгане так готовим.. Вкус просто бомба)) я как шеф Повар мо стажем утверждаю))) 🌹🌹🌹

вам что жалко песни

@@Жанна-щ4м это не вы ли , в каком то ролике , обвеняли уйгуров в том что они украли ваши блюда???? хотя вы китайцы ,вообще у них родину отобрали , а их унечтожили , дунгане ведь тоже китайцы по духу

@@kelli5211 я ? Кого обвинила? Конкретики есть?

Уйгуры какие саранла вы бляха....

Ассалам Алейкум! Спасибо большое, очень приятно😊 Хорошо, передадим.

Вы пробовали приготовленном по какому рецепту советую вам, ни чего удивительно в этом

@@user-oj7tw9ny2w извените если вы ели настоящий лагман а я с Казахстана.

@@КлараТаякбекова а настоящий ЛягМян какой ?

@@зелебоба-м3б во всяком случае не китайский , а дунгане по духу китайцы

@@kelli5211 уважаемый человек, способов приготовления блюд с лапшой, в восточной Азии очень обширное, а также супов. И поверьте, они очень вкусны. Я так думаю это пришло с востока

Им самим в этот момент стало смешно, видимо по запарке)

Спасибо большое за совет☺️

Здравствуйте! У нас в народе именно с таким подливом называют сосфан. Есть ещё другие разновидности лагмана😊

Здравствуйте! Добавляем холодную воду, чтобы вода перестала кипеть, таким образом легче вылавливать лапшу😄 Далее эту же воду доводим до кипения и варим следующую порцию лапши)

Казахстан,Киргизия,Россия

Дунгане - народ, этнолингвистически близкий китайцам Говорят на одном из диалектов китайского языка. Религия- ислам. Самая большая численность - в КНР.

Она в начале ролика сказала, что растворила соль в воде

Это они готовят дунганский вариант лагмана

Они все почти одинаковые с дунганская лагманом

Не все потомки арабов. Вот пример только у сестры муж араб а остальные родственники все китайцы принявшие ислам

Наверное манголы похоже

Просто красавицы

Амин