4:02 - не знаю что вас не устраивает, это же солод. 29*0,2/25=0,232 АС - вполне годный выход для белой схемы, у меня в среднем получается +- 0,235 АС с килограмма.
А зачем головы отделяли при первичке, не проще потстилл, а головы на ароме отделить?! Отрегулировать пульсацию можно как в этом видео ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-oURRbhCIU7M.html
Головы прям струёй фигачат, или потом по капельно настроил? Да и на тэне с регулятором конечно удобней работать. В белом виде поди попробовали ужо? А то бочковой долго ждать придётся...
Интересное видео. Мордовские Пивовары, у вас вся колонна запотела, это показатель того, что в отборе сивуха. Надеюсь будет ещё перегон, ибо это пить нельзя, даже через 10 лет в бочке(если что то там останется).
Значит вы уникумы!) Ошибался бы, если бы сам этим не занимался, имея практически то же оборудование, что и у вас. Скан анализа увидеть питаю маленькую надежду.
Для меня это не новость :) Если правильно подать воду, никаких проблем с отбором голов на 4-м режиме не будет. Именно так и работают сотрудники Губера в своей лаборатории. Для того, чтобы в Вашем случае осуществить правильный отбор голов на 5-ке, нужно увеличить высоту колонны минимум втрое. Если есть финансы, попробуйте отобрать головы с одного и того же спирта-сырца (имею в виду, полученного из одного сырья и одинаковой спиртуозности) на 4-ке и на 5-ке, а потом сдать их на спектральный анализ. Результаты Вас удивят. При такой струе говорить об отборе именно "голов" считаю немного некорректным.
Так тут больше не от самой плитки мощность зависит,а от размера тарельчатой колонны! У них она,похоже,4". Ей мощность нужна для барботажа. А вообще такие вещи с дефлегматором не гонятся! Головы удобнее собирать узлом отбора по жидкости,а тело гнать узлом отбора по пару. сверху,соответственно,холодильник Димрота! гнать,пока в струе не будет 60-65%. Тело при этом получится 70-75%-то,что надо!
