ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ, здесь много полезной информации👇 / @pangagroup1
Задать свой вопрос вы можете в наших социальных сетях:
- Telegram - t.me/galina_pozdnyakova
- Instagram - galina_pozd...
- VK - pangagroup
- Наш сайт - pangagroup.ru/
Ставьте ❤️и пишите в комментариях ваше мнение.
Как избавиться от выгорания и стать эффективным управляющим⁉️
Чувствуете ли вы усталость, апатию и раздражительность на работе? Если вы стремитесь улучшить свои управленческие навыки, повысить уровень сервиса в своём заведении или ищете способы предотвращения профессионального выгорания, то это интервью для вас!
В новом выпуске ЕСТЬ. ПИТЬ. ГОВОРИТЬ.
Галина Позднякова, основатель компании Panga Group, встретилась с Никой Козюрой-экспертом в области ресторанного менеджмента, бизнес-консультантом, психотерапевтом, чтобы обсудить ряд актуальных вопросов, с которыми сталкиваются управляющие и сотрудники ресторанов.
👉Вы узнаете, как распознавать симптомы выгорания и не допускать его разрушительные последствия. Ника поделится реализованными стратегиями по восстановлению энергетики, здоровья и мотивации на рабочем месте.
‼️Но это не все! В интервью также будут раскрыты важные жизненные навыки эффективного управления рестораном, рекомендации по работе с персоналом, разрешению вопросов с гостями, а также советы, как создать атмосферу безупречного сервиса.
Этот разговор будет полезен как для начинающих специалистов, так и для профессионалов в ресторанной индустрии.
00:00 Встреча Галины Поздняковой с Никой Козюрой
15:30 Что такое выгорание?
27:19 Как распознать эмоциональное выгорание?
31:19 Как бороться с выгоранием?
48:16 Как правильно управлять рестораном?
58:05 Какие вопросы задать работодателю на собеседовании?
1:07:06 Что должен знать, уметь и делать управляющий?
1:08:30 Как решать конфликты с гостями?
1:43:53 Кто должен получать чаевые в ресторане?
1:48:26 Что такое сервис?
30 июн 2024
