Часто говорят, как у бабушек вкусно было, секрет - стальные сковородки (углеродная сталь либо нержавейка). Качественные стоят не мало, но блин, сейчас что картошка, что блины такие вкусные получаются) Раньше у бабушек такие были.
Я тоже так люблю. Но картошка такое не много сухаватое дело и хорошо запивать. Есть ещё такое как узкое горло,потому и запиваем. А некоторым хоть целую глотай😅
Молоток! Меня так бабушка учила. Но! С полной сковородой выходит большинство жареной а часть вареной! Это и есть смак! Охотиться в семье и ловить жареную! Не забывая думать о родных
Когда готовите,надо иметь желание и талант,это как в музыке,есть любители,а есть таланты,бриллиантики,главное,готовить с душой,Саша артист,повар талантливый❤😊
Все эти способы новомодные! Я недавно пробовал рримерно также. Жена попробовала и сказала: жарь как всегда жарил, у тебя вкуснее получалось. Ну и плюс старая чугунная сковородка. Прижарочки самый смак!
А чесночёк в конце? Я всегда добавляю, ещё перчик, укропчик присыпаю. Для меня самое вкусное блюдо- жареная картошка и режу её соломкой. Ой, пойду жарить.❤❤❤❤❤❤❤
Одно из правильных видео. А то многие называют жаренной картошкой. А там сыр, тимьяны, размарины, масло оливкое, перцы,хуейцы,чеснок и т.д. А тут лучок и всё. Ну можно и грибочков ещё. На топлёном конечно повкуснее или сальцо....
Если Вы читать не умеете, и видете в словах смысл ,который у вас на уме. То мне Вас жаль. А так, я гений, на фоне Вас😂 Черным по белому написал. "На" топленном масле, сале. "На", понимаешь "гений"..... То есть заменить масло подсолнечное, которое сейчас отвратительное. Но Вам могу посоветовать моторное, вам де без разницы😂
@@Rich_arbovichлол, люди в деревнях по 90 лет живут на такой схеме. Самое главное сочетать такое питание с физической активностью и ничего твоему организму не будет, даже если ты будешь такое кушать 3 раза в неделю Ну а ты смотри не скушай лишнюю калорию, клоун рппшный
@@Rich_arbovichу меня уйма родственников из деревни, каждый день что-нибудь подобное пропускают в питание. Троим больше 80 лет, двоих больше 90 и со здоровьем всё впорядке
Ну нет! Это не жареная картошка, а ужаренная в усмерть. Суть жареной картошки в том, что она внутри пропаренная- а сверху корочка. А тут чипсы с вареным луком
@@Punqa13 не бред. За такую прожарку моя мама меня ругала. А работала она завпроизводством. А зачем промывать водой чищенный картофель, ведь вымываем все полезные вещества из него. И тогда вопрос, для чего мы едим картофель? Чтобы набить желудок?
А типа на современной антипригарной сковороде менее вкусно или я что то не понимаю? Я жарю на современной и более чем хорошо получается, а на советских сковородках всегда всё пригарало да прилипало
Нужно выкладывать на раскалённую сковороду чтобы Картошка обжаривалась, не перемешиваем, и тут же мы накрываем крышкой чтобы она пропарилась, не понял!
Красава!!!!Единственный шеф,который сказал правду:что бы поджарить хрустящую картошку- её должно быть мало,на одного едока.Это единственное условие.А если накормить семью,то никакой поджаристости не будет.И,кстати,ее можно и сразу и солить и переворачивать,когда ее мало- всегда будет хрустящей.
Да все будет, просто сковородка должна быть большой, чтобы картошка в ней укладывалась хотя бы в 2 слоя кусочками, а не в 3-4, вот и все. Ну и или на двух сковородках одновременно жарите
Как не странно,но Картошку не промываю, добавляю специи сразу,накрываю крышкой Хахахах Получается идеальная жаренная картошечка, всегда полностью приготовленная и вкусная
А чтоб приготвоить на семью из 4-5 человек,нужно пару часиков около плиты отстоять ,пока пожарешь на всех и есть все должны по очереди. Для 1-2 двух человек да,зайдет рецепт. Но не на большую семью.
Шефские советы для идеальной картошки! ✅ Нарезка должна быть не слишком тонкой ✅ Удаляем крахмал, промывая картофель в воде ✅ Сливаем воду и хорошо просушиваем ✅ Масло в сковороде хорошо раскаляем ✅ Выкладываем картошку и не перемешиваем первые 3-5 минут ✅ Не кладём слишком много картошки, чтобы она не тушилась ✅ Нарезаем лук средними полукольцами и добавляем в картошке ✅ Ближе к концу приготовления, накрываем крышкой, слегка пропариваем и за 1-2 минуты открываем крышку и просушиваем ✅ Солим картошку за минуту до конца приготовления Получится настоящая жареная картошка по всем правилам 🔥
Ах, как же мама готовила жареную картошку, это было было просто безумие вкуса. Просто картошка, масло подсолнечное и соль. Все и больше ничего не надо. Я тоже относительно хорошо жарю картошку, но у мамы было лучше.
Да, Сашечка, приготовила я как-то баклажанчик по твоему рецептику , получилось такое г……, простите! А готовишь очень харизматично! Молодец! С удовольствием смотрю!👍😅 А баклажанчик этот ещё два раза готовила, все равно г…..!😂 И можете закидать меня помидорами и сказать , что руки у меня не оттуда растут!🤣 Я всё равно вас люблю!❤❤❤😂
Правильная жареная картошка у всякого своя, на вкус и на цвет все фломастеры разные, моя тёща от первой бывшей вообще на воде жарила, смалец добавляя в середине готовки, отпадной вкусноты получалось.
самая вкусная картошка жареная у моего папы . Сам сколько пробывал жарить как он , не получается , и что заметил многие говорят что их папы лучше жарят картошку , в советское время видать какой то секрет был
С чего вдруг это она правильная? Кому как нравится так и правильно. Лук бросать когда картошка полуготова, тогда же и солить, перчить. Когда лук стал прозрачным, можно вбить ещё пару яиц. Нарезать реально можно как угодно, хоть пластинками, хоть кубиками, хоть соломкой, не важно, и так и так пожарится
