ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ ШИИТАКЕ! ГРИБЫ ПО-КОРЕЙСКИ. КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ Проще простого! #25

Подписаться 124 тыс.

Просмотров 62 тыс.

50% 1

- ЕЩЁ КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ ТУТ! 👉 • Рыба ХЕ! ХЕ из рыбы. Х...
Как приготовить ГРИБЫ ШИИТАКЕ? Проще простого!
Жареные грибы шиитаке по-корейски! Пошаговый рецепт!
#грибыпокорейски #шиитаке #корейскиесалаты #корейскаякухня #корейскаяеда #секретыкорейскойкухни
Жареные грибы шиитаке
Ингредиенты:
Сухие шиитаке - 50 г
Лук репчатый - 50 г
Сладкий перец - 50 г
Полуострый перец - 50 г
Зеленый лук - 20 г
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - 50 мл
Соевый соус - 50 мл
Соль - 1/3 ст.л
Черный перец - по вкусу

Опубликовано:

10 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 83

@korkuhnya 3 года назад

Ингредиенты в описании. Обязательно повторите рецепт! Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями!

@tatianalee8862 4 месяца назад

Шиитаки очень полезны для здоровья,они помогают бороться с раковыми клетками. Долгая термообработка сводит пользу на нет, 5 минут достаточно. Спасибо за рецепт, я тоже готовлю примерно также❤

@user-tx4kn6go9y 2 месяца назад

Больое спасибо за рецепт! Просто,понятно, и очень вкусно!

@ltorossyan 2 месяца назад

Мой любимый рецепт!👍👍 Готовила по этому рецепту уже несколько раз, вкус отменный! Благодарю🥰

@user-wc3ee7yg6o 3 года назад

Люблю эти грибы... особенный аромат и вкус. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю по вашему рецепту👏🏽👍🏻😘

@user-cb6ku6nr5v 7 месяцев назад

Тоже хочу завтра сделать спасибо вам

@ikhatmullin 2 года назад

Благодарю и крепко обнимаю, рецепт просто отличный, ресторанный любителям эспериментов - устричный сюда не подходит, именно соевый,а вот чеснока можно чуть больше, но это на любителя

@user-kw6lq4rp2k 3 года назад

Супер, спасибо большое! Купила сушеные грибы, знаю что они очень полезные, не знаю сто делать с ними

@deathplay5753 3 года назад

Эти грибы очень вкусные

@user-ux5qy9mn7u 3 года назад

Спасибо за видео! Грибы люблю! Попробуем по Вашему рецепту приготовить.

@user-lb8rk3ej7w 3 года назад

грибочки супер!

@efiselena937 Год назад

Вот уж действительно проще простого! Шиитаке обожаю! Спасибо за рецепт!

@dariadaria3774 8 месяцев назад

Здравствуйте,приготовила по вашему рецепту, очень вкусно.

@sevajan6907 3 года назад

Новы рецепт в копилочку! Спасибо! Я на работе шиитаке жарила с китайской капустой, тоже очень вкусно :)

@nurjigitkamchybekov8933 Год назад

Вкусно, доступно, просто!

@user-qx5bo5yr3j 3 года назад

Я вчера подписалась на Ваш канал и уже сегодня сделала грибочки.Это так вкусно.Спасибо Вам огромное.

@tiktokticktech3118 3 года назад

Отличный рецепт и видео - тоже так делать буду.

@user-xd9nj6ok3e 3 года назад

Прекрасная закуска! Браво!

@mushtariymirzayeva5702 3 года назад

Спасибо за рецепт пошла готовить 😋

@ninabeglarova6676 3 года назад

Здорово!

@user-ox8se8tn4s 3 года назад

Очень понравилось, подпишусь на канал обязательно. Прошу больше рецептов 😘🌹👍

@bIeibstark-u7sj 3 года назад

Супер!

@user-xp8gr6gl8g 2 месяца назад

Вымачивать 8 часов сухие грибы, через 4 часа желательно поменять воду.

@user-kw6lq4rp2k 3 года назад

Я приготовила...... Ооочнень вкусно и быстро. Единственное, я отмачивала грибы в хол воде и вместо перца острого использовала паприку. Спасибо вам большое за прекрасный рецепт

@korkuhnya 3 года назад

Cпасибо вам за отзыв! Попробуйте еще эти грибы с мясом или тофу!

@barabawolga4455 Год назад

Благодаря 🙏

@nataliysmagina3168 7 месяцев назад

Сделала грибочки чётко по Вашему рецепту. Ну оооочень вкусно получилось. Вот только хотелось бы, чтобы они чуть помягче были, а то жестковатые, хотя отмачивала всю ночь. Подскажите, пожалуйста, как этого добиться. А то прочла, что чем дольше тепловая обработка, тем они более жёсткие становятся, а тогда какой выход из положения!? Заранее спасибо за ответ.......

@korkuhnya 7 месяцев назад

Если грибы жесткие, просто добавьте немного воды и протушите на маленьком огне под крышкой. Или перед жаркой отварите их до нужной мягкости. А насчет того, что чем дольше, тем жестче.. Ни разу такого с этими грибами не наблюдала!

@user-zc7uj4zv2t 3 года назад

👌👌👌👌

@user-xk2zc6og9r Год назад

Класс. А сколько по времени вымачивать грибы и в какой воде, горячей или холодной?

@korkuhnya Год назад

Можно и в горячей и в холодной. В горячей воде грибы быстрее вымачиваются. Часа за 2-3 полностью восстанавливаются.

@user-lb3so9id5r 3 года назад

В Алматы килограмм сухих шиитаке стоит 5 000 тенге=880 рублей. Алматы

@user-qt8gy5py9o Год назад

На сегодняшний день в Ташкенте стоит 250 тыщ сумм за килограмм

@user-nn9gj5lk7n 8 месяцев назад

На Зеленом базаре,взяла за 600тг за грамм это нормально недорого)

@olgamarchenko6576 4 месяца назад

😮нечего себе .

@user-uj3lf5lp7x 27 дней назад

В Атырау 7500 кг сухих, сегодня брала и то на оптовке.

@Skeptik781 3 года назад

Очень понравился ваш салат. В какой воде грибы нужно замочить в холодной или теплой?

@korkuhnya 3 года назад

Можно и в холодной и в горячей. Главное потом хорошо промыть их холодной водой.

@user-ty7wo6wp8q 3 года назад

@@korkuhnya а сколько по времени их нужно отмочить?

@danyko313 3 года назад

👍👍👍👍

@user-bc9rr9uj9m Месяц назад

А чеснок может в конце кинуть?

@korkuhnya Месяц назад

Можно и в конце.

@im_doshik 3 года назад

Шиитаке еще не приходилось пробовать, где их можно найти?

@korkuhnya 3 года назад

Попробуйте поискать в корейских или китайских магазинах.

@user-vb1bo3wu8z 2 года назад

Во всех супермаркетах и овощных лавках их валом!

@user-lh7rx3ie9l 9 месяцев назад

На Вайлдберризе

@user-ed2oh6se9b 3 года назад

Салат из грибов очень питательный и мяса не надо!

@mixamuxin8074 3 года назад

Закуплю все по списку и сделаю. Шиитаке же вроде китайский гриб?

@nataliysmagina3168 7 месяцев назад

Японский

@jessikamaksudova4447 3 года назад

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🔥🔥🔥🔥👌🤪🤪👌

@emmasaakian1560 7 месяцев назад

Я забыла отмочить грибы( они не сухие, а свежие) остальное готовила как вы сказали они очень твердые, готовлю уже долго, но они мягкими не становятся. Раньше я не готовила шитаки. Если ответите буду очень благодарна

@korkuhnya 7 месяцев назад

Свежие отмачивать не нужно! Если вы собираетесь их жарить, то лучше предварительно шиитаке отварить 10 минут. Но можно и не отваривать. А сколько времени вы их уже готовите, что они до сих пор не стали мягкими?

@korkuhnya 7 месяцев назад

Обычно шляпка готовится быстрее, а ножки более жесткие и готовятся в два раза дольше. Некоторые вообще выбрасывают ножки!

@Gul_tasty 10 месяцев назад

Здравствуйте. А сколько нужно варить грибы по времени?

@korkuhnya 10 месяцев назад

Все индивидуально. Я варю 10-15 минут. А некоторые и 45 минут.

@user-to9bn8uq5o 3 года назад

а сколько по времени нужно эти грибы отмачивать?

@korkuhnya 3 года назад

Если залить кипятком, то хватит одного часа.

@imanfromkyrgyzstan7098 Год назад

@@korkuhnyaа если холодной?

@KarVetka777 Год назад

Сколько по времени нужно грибы вымачивать?

@korkuhnya Год назад

От одного часа до двух.

@azimemomov6802 Год назад

Сколько мин замачивать сушен грибы? Заранее спасибо

@korkuhnya Год назад

Это зависит от того, как давно были высушены грибы. Иногда за один час отмачиваются, иногда - 6 часов. Просто потрогайте грибы на ощупь. Если отмочились, то в них не будет твердых мест. Ножка почти всегда остается твердой, поэтому ее срезают.

@azimemomov6802 Год назад

@@korkuhnya Хорошо, спасибо большое

@user-jz1ph7ug9m 6 месяцев назад

Попалась упаковка с дичайшим ароматом. Настолько концентрированный что будто бензин. Вымачивала ночь, воду меняла, а он не проходит. Вот теперь че-то очкую их готовить. До этого такого запаха не было от них.

@korkuhnya 6 месяцев назад

Запах у сушенных всегда дичайший! Особенно если грибы упакованы. Даже после отмачивания они сильно пахнут. Но во время жарки запах исчезает! Это проверено.

@user-jz1ph7ug9m 6 месяцев назад

@@korkuhnya благодарю Приготовила и запах аппетитный стал))

@irina9031 2 года назад

А из свежих как приготовить ? Я свежие купила

@korkuhnya 2 года назад

Еще проще! Не нужно их отмачивать или отваривать. Нарезаете и сразу готовите!

@user-qb4tj1kk9b Год назад

У нас таких свежих грибочков нету, только сушенные продаються как из сущенных готовить?

@korkuhnya Год назад

В этом рецепте использовались именно сушенные грибы.

@federikalaura6515 Год назад

А грибы были сырые?

@korkuhnya Год назад

Сухие!

@haha3194 2 года назад

А грибы шиитаке это опята по- русски?

@korkuhnya 2 года назад

Нет. Эти грибы в некоторых местах России стали называть опятами только по причине трудно запоминающегося названия. Сейчас эти грибы выращивают везде и в продаже можно увидеть не только сушенные, из Китая, но и свежие, местные.