Оказывается в 90-е годы, в детстве я ел макароны по-армянски. Только мы туда кубик клали Кнорр, Магги, Ролтон и прочую Галину Бланку. Как сейчас помню, мне 12 лет, везде разруха, отец помер, мать вечно раздражена, я с младшим братишкой жарю макароны на обед, ужин. Иногда таким же образом жарим рис. На завтрак чай без сахара, хлеб. Я пережил 90-е, повзрослел и больше такое блюдо не делал. В моей памяти это блюдо ассоциируется с бедностью.
Выступи под видео "ПО ТАТАРСКИ",или ты только на слова "ПО АРМЯНСКИ"натаскан?))) Тут твоих нацистских придирок больше остальных накрапано,прямо воин невидимого интернетного фронта!)))
Я обажаю эти макароны.как я их попробовала в детстве у армян и до сих пор ем только так.и стручковую фасоль выращиваю и готовлю уже 30 лет.спасибо армянской семье.
Для тех, у кого нет 3-х минут: -жарим макароны до золостистой корочки. -заливаем макароны водой для набухания, засыпеаем специи для вкуса и ждем, когда вода исчезнет. И вот, макароны готовы! Бон Аппетито!
Жду продолжение серии национальных блюд Армении! Борщ, пельмени, пицца, хамон тд.. Когда слышишь про Армян, сразу вспоминаешь честный народ, который никогда не плачется что бы ему сделали скидку, никогда не хвастается и не понтуется если у него есть деньги, и НИКОГДА тебя не обманет, при этом облизывая твою задницу! Молодцы!!
Да... Для меня теперь это воспоминания... Как наши дорогие Друзья так готовили... И нас угощали... Теперь же я предпочитаю живую пищу... Живые продукты... Макароны почти не ем... Может ... Раз в году... Но, если, когда-нибудь этот раз - настанет... В память о дружбе с ребятами армянами... Вот, точно так приготовлю...
Жареные макароны по армянски, я лично, готовлю чуть по другому, и вот мой рецепт: обжариваем в подсолнечном или оливковом масле лук репчатый(резанный), а когда лук зажарится, выкладываем в другую посуду, закладываем в ту же сковороду или казан макароны, жарим до характерного коричневатого оттенка, добавляем кипячёную воду или ещё лучше, приготовленный заранее мясной бульон, накрываем крышкой. Далее, доводим макароны до готовности, а когда вода испарится и впитается в макароны, можно добавить куски резаного варёного мяса, на котором варили бульон, заранее обжаренный лук и - вуаля! Или же, можно разбить в какую-то чашку несколько яиц, там их перемешиваем, и добавляем в макароны, помешивая. Дальше - специи, соль, зеленью тоже можно украсить блюдо.
первый раз увидела этот способ в 1985 году будучи абитуриенткой института в общежитии в Риге. Поступала девочка из Армении и она приехала с мамой и мама начала готовить вермишель. когда мы увидели что она высыпала пачку вермишели прямо в сковородку с маслом мы с девочками подумали что она просто не знает как её готовить они были из глухой армянской деревни. а потом выяснилось что всё они знают и было да, очень вкусно и я потом сама так готовила в голодные 90-е своему сыну.
Люди вы что такие злые?ну возьмите и сами снимите ролик за три секунды в чем проблема.спасибо хозяйке за ролик.вышло все красиво а главное правда вкусно😊😊😊
В макароны наливаем кипяток. Закрываем крышкой. Ставим на средний огонь. Крышку не открываем. Минут через пять вода выкипит. Если на ваш взгляд макароны твердоваты, можно чуть подлить воды. Жарю макароны без подсолнечного масла. А вот в конце масло можно добавить. Сливочного. Но я часто добавляю обжаренный с луком фарш. Ум отъешь. А-ля «макароны по-флотски»
А что, не может быть?))),у нас на побережье продают "Адыгейскую соль"",соль Славянская".... по всюду в "5-ке".....и ничего,никто не возмущается,а ещё есть Крымская,Украинская,которую весь союз раньше кушал ,до того как Россия развелась с Украиной!)))Те страны в которой добывается своя соль,вправе её и называть как хотят,а какую выбрать решают все индивидуально !
@@ИгорьОзеров-м7г Не....Сыпать...Тока не на рану...А лучше посыпать...А класть как то ..вульгарно воше..Типа..разложил я эту даму..ну и как обычно принесло ее блин маму...Или ейную мать...Блин...хыыы...Или еёшную?)))
Не надо писать такие комментарии, вернее не правду, что все готовили одинаково... Я впервые в своей Жизни увидел такой именно армянский способ как варить и вермишель и макароны от наших друзей - армян, когда мы рядом на соседних объектах в Подмосковье работали. Мне было тогда 35 лет... Но, до этого такого способа я ни разу не видел, даже не смотря на то что я был в своё время студентом Одесского политехнического института... Это именно АРМЯНСКИЙ способ варки макаронных изделий. Вермишель... Тоже армяне для нас так готовили... Только ещё и горными сушёными классными армянскими травками посыпали... Это вообще - шедевр был... Пальчики оближешь...
Так я готовлю "Нан-палау".Только...обжариваю на хорошо разогретой сковороде без масла.В результате...держит форму,не набухает)).И далее кто...как любит! Кто творог добавляет...кто любит с овощами...ну а мои мужчинки(муж и сыновья))) любят с мясЦОМ и чесНАКОМ ))).Благодарю...за видео!!!
Музыка Бенни Хилла или из «Деревни дураков»? А макароны мы так дарили в общаге ещё в середине 70-х прошлого века. Если кто помнит, были толстые макароны серого цвета и длинные . А вкусные!!!
Моя свекровь армянка когда так их готовила я удивилась зачем она их до темного цвета жарит я конечно знала что она готовит хреново 😂 а вон оно че оказывается, буквально час назад их готовила гребешки жарила вкусноооооо😊
Спасибо,Колбаска за прекрасное видео!Хоть прошло и 100 лет,некоторые люди не знают,как жарить макароны. Подписка и Лайк. Заходите на чай,будем дружить.
армяне уже присвоили себе славянский праздник масленица, и проводят его на 1 или на неделю раньше(это не важно) , и проводят не просто так. По их словам этот празник придумали армяне. так что славяне, имейте ввиду)
Чай по армянски, берём воду кипятим наливаем в стакан ложим пакетик чая , всё готово , чай по армянски , сахар не ложим !!! Это важно , а то получится по русски
От слова «по-армянски» я смотрю тут многие сильно расстроились. Это даже не армянка готовила, ребята. Успокойтесь. В Армении действительно очень богатая и разнообразная кухня. В отличие от сами знаете кого.
Мне 60 лет и я помню как у нас в садике так готовели и мне досих пор ндравится и мои дети так готовят макароны . скажите как это может быть армянским рецептом ???
