Жингялов хац - лепёшка с зеленью («женгял » - зелень, «хац » - хлеб) .
Женгялов-хац - блюдо родом из Нагорного Карабаха. Его название переводится с армянского как «хлеб с травами». Это лепешка из пресного теста с начинкой из рубленой зелени. Она похожа на кутабы и чуду, но - в отличие от них - женгялов-хац делается исключительно с зеленью. А зелень там может быть самая разная - и десять разных видов, и двадцать.
Ингредиенты для теста:
• Мука - 500 гр.
• Вода- 310 мл.
• Соль - 1 ч,л
• Растительное масло -1 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
• Кинза- пучок
• Петрушка - пучок
• Укроп - пучок
• Зеленый лук - пучок
• Шпинат - пучок
• Бурачные листья - пучок
• Листья салата - пучок
• Любая зелень по желанию, чем больше, тем лучше
• Растительное масло - по вкусу
• Соль и черный перец по вкусу
Вкусно.Быстро.Просто. Готовьте и радуйте своих родных. Приятного аппетита!
группа в facebook groups/552649298450635/
группа в Однокласниках ok.ru/vkusnayapl
30 май 2018
