Близится осень, скоро наступит время сушить мясо на зиму. Многие не знают тонкости этого ремесла, хотя все любят кушать сушеное мясо. Особенно большим спросом в Чечне пользуется сушеное мясо.
С каждым днем людей, знающих способ разделки мяса для сушки, становится все мало, поколения 90-х и 2000-х годов вообще не имеют об этом представление.
В интернете встречаются видеоролики, которые показывают этот процесс, но далеки от подробного объяснения.
По моей просьбе, мой дядя Алид разрешил мне снять эту видеоинструкцию для частного использования.
Но я решил его выложить, с надеждой, что она кому-то из молодежи поможет. (Ахмед Ме)
Видео взято с фейсбука
26 авг 2024
