У меня есть табличка в Google Docs. Там основной список продуктов, которые я ем в походе (ингредиентов, из которых готовлю). Я с помощью этой таблички составляю рацион на каждый день и подбиваю количество калорий под нужное мне на день. На выходе получаю: количество калорий по дням (и для конкретного приёма пищи), вес того или иного продукта по дням (и для конкретного приёма пищи), количество порций продукта на приём пищи (например, пакетов гречки), общее количество порций продукта, общее количество пачек для закупки (например, если мне надо 10 пакетов гречки, а в пачке 8 пакетов, то пачек мне надо купить две, а если плавленного сырка для супа мне надо 6, а в пачке 8, то пачка нужна одна). Ну и порекомендую мой простейший рецепт супа: половина пачки супа "Супер Суп" (у него состав хороший, почти натуральный), к нему либо пакет риса 62.5 грамма (в харчо или в куриный), либо столько же звёздочек (в гороховый или в куриный). На всё это около 600 мл воды. Добавить чеснок и половину брикета (то ли 35, то ли 45 грамм) сырка "Янтарь для супа" или 1-2 треугольника сыра типа "Виола" (в круглых коробках по 8 треугольников в каждой). Специи и соль по вкусу (я добавляю немного чили для бодрости). При желании можно ещё накрошить туда салями или другого походного мяса, которое есть под рукой (но я считаю, что это уже мажорство!) В итоге получаем около 700-800 мл наваристого густого супа. Очень вкусный, очень питательный, очень простой в приготовлении. Ну и всё доступно в магазине. У меня такой суп в ежедневном рационе в ходовых походах - на ужин. P.S. Ну и сгущёнка и майонез в моей раскладке есть всегда - это универсальные (и крайне калорийные) улучшатели еды )
А вы не пробовали брать топленое масло(чистый жир, без белкового осадка) и арахисовую пасту? Очень удобно, калорийно, компактно. И картофельное пюре вы с сухим молоком делаете или просто на воде? И сушеный жареный лук очень хорошо к нему добавить
Андрей Геннадич, поделитесь примерным маршрутом похода, что запланировали. Ну и вообще тема прикольных подмосковных маршрутов, раскрытая Вами, была бы очень интересна!
Убедился на своём опыте, в том числе и в долгих командировках. Отсутствие нормального питания убивает весь позитив от происходящего вокруг. Спасибо за подробное разъяснение Вашей раскладки.
Ну это для себя и на неделю. Как мы собираемся на экспедицию по вставкам видно, а если интересно больше, то смотри здесь: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cvzc0ug6pPo.html и здесь: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jj6nTAjk4Rc.html
Геныч гурман и эстет в еде.По мне так утром каши,ништяков высококалорийных на перекус,вечером можно либо сублимат,либо уже готовое что- то типа Кронидов(изготовитель готовых блюд).Для меня еда не суть вкуса а энергия и калорийность для нормального прохождения маршрута.
Еще с давних советских времен перемалывал грецкие орехи с медом.ну на данный момент еще часто семена коричневого льна и что- нибудь из среднеазиатских орехов плюсом ягоды лимонника,гуарану и тд и тп.И бомжпакетами тоже не брезгую,попадаются очкнь приличные и по качеству и по вкусу.В Фикс Прайсе стоят гроши.Арахисовая паста там же,бывает и из других орехов.
Серьёзный вопрос . Особенности в походе для тех кому за 50 лет . У меня например : бинты для суставов , лупа , "полубинокль" , мазь и очки от солнца . ..Тут два дня отдыхал от карантина в лесу .. Сейчас третий день отдыхаю от отдыха . Раньше такого небыло . Надо в это лето выйти в одиночку на неделю ... но боюсь !
Ой как понимаю! Мне почти 60. Всю жизнь тащила сыновей и мечтала о походах, но денег на снарягу не было и казалось, что это всё это очень дорого. Ходили с мальчишками просто в лесопарк, но с гамаками и костром. А теперь особенно каждый день хочется в лес, да не с кем. Но, те не менее, не могу... Покупаю то гамак, то тент, то коврик, то спальник... И хоть недалеко, хоть ненадолго, но стараюсь уйти из города.
Здравствуйте. Читаю Ваш коммент спустя три года... Смех сквозь слёзы... История прямо про меня. А Вы уже нашли единомышленников для походов? Поделитесь информацией. Я тоже москвичка. Живу в Подмосковье. Мечтаю присоединиться к группе адекватных, увлечённых походами!!
@@juliaegorova226 Здравствуйте единомышленница ! Я живу в западной Сибири ..2-3 раза в год собираю с диванов лежебок и выезжаю , кемпингом , на Урал .. или ещё куда . Там "толстяки жрут и "охраняют лагерь , а я лажу по горам . Возле Тюмени много "горячих источников " . туда то-же регулярно с палаткой ( пости на все праздники . НУ ,, и фестивали ( типа Абалакское поле ) И работа - иногда в глухой тайге НО единомышленника ( или КОВ ) найти не удалось (((((
Спасибо за познавательное видео! Мне больше всего запомнился один поход, который стал "голодным" . Один раз решила не напрягать своих тёток списком еды, надоело по 100 раз писать им - кто и что... Люди взрослые вроде... Ага! 😢 В итоге набрали ерунды, а масло, круп почти не взяли. Варили на 5л котелок много колбы (черемши) и одна горсть макарон. Похудела! 😂 Но больше с ними не хожу.
У меня тоже был подобный опыт. С командой которая подлипла к моему маршруту. В поезде вместе ехали в Хибины, ну и они попросились. Сказали, что у них с раскладкой все в порядке. А я не проверил. Когда поглядел, уже на маршруте, было поздно. Шли на овсянке грибах и ягодах :))
как можно ячку то не любить? она чистоганом (ну или хотя бы с сахаром) огонь, а с сушеной тыквой и сухим молоком так вообще объедение. Готовится только долго.
4300г на десять дней - это 430г на день, Что очень даже небольшой вес. Значит хорошая раскладка. Увы, у меня в крайнем походе даже с сублиматами получилось 700г на день
4,3кг. (430гр./сутки) это если всю упаковку сожрать, а без неё - не больше 350гр./сутки будет тут. И то, это считая соусы, чай, кофе, приправы... Если верить изначально заявленной массе мешка (4,3кг.), то реальной еды будет 300...310гр./сутки! (при учёте указанных 10 дней.)
тур ложки да, полную херню продают, купил себе от фаермапл за 600 руб. а она оказалась плоская как моя бывшая, что то жидкое жрать ей вообще не возможно. говно одним словом, теперь ищу обычную полноразмерную
Взял складную ложку и от неё отпилил черпала, а от глубокой столовой отпилил ручу, приклепал глубокое черпало и складную ручку. Хожу с ней уже лет пять, красота.
как то рылся на даче в старой посуде и нашел большую ложку советских времен, сделанную из титана, малый вес удивил тактильно, и это точно титан, она пережила пожар и оставляет следы на стекле
А полезная то ячка какая! Я ее даже собаке и кошкам добавляю к мясу. Для шерсти очень полезно. А людям для волос, ногтей здоровых. Так что, народ, - ешьте ячку на здоровье!🖐️😁
Андрей Геннадьевич здравствуйте!Вот Вы прстоянно про каурму говорите.Спору нет,штука хорошая.Но вот не всегда её взять можно.Кстати,интересно,а как запакованая каурма,ведет себя в самолётах?Всё таки перепады давления....потечет поди... И вот вопрос:как сделать сушеные ломтики мяса(не джерки и ли сухомясо)?Хотя бы относительные кубики небольшие?Ну наверное обжарить и высушить...ну или сырыми в духовке,предварительно убив паразитов. Но как из таких кусочков,в походе получить что то похожее на мясо?И использовать для того же плова или еще чего то.В супе том же. Куда не сунься,везде про Джерки,слайсы и т д.Сушеный фарш штука хорошая,но можно ли что то сделать с цельным ,сушеным мясом? Заранее спасибо.
Пробовали горчичное масло? Советую в домашних условиях обкатать следующим образом, когда варить гречку, рис и т.д. заливаем горчичного масла. Результат, увеличиваем калораж конечного блюда и добавляем букет к органолептике.
РЕЦЕПТ: МАКАРОНЫ через Кофемолку, засыпаем в пластиковые Полтарашки. Максимальный вес на минимальный объем. Можно просто муку в смеси с Детским Питанием (например, NAN, сухое молоко)
Познавательно, спасибо. А как же что- то мучное- хлеб, сухари, печеньки всякие, лапша наконец, не употребляете такого? А ништяки вкусовые типа сыра, палочки колбасы сырокопченой и.т.п? А десерт! Сухофрукты, шоколад, шербет и.т.п? Понятно что все это тяжёлые харчи но без них совсем тоска ведь? А Доши мать его рак!? Как без него- то, этож считай отец всех сублиматов и на худой конец может сгодится и он, ибо крайне лёгок и быстр в приготовлении. Становится ясно зачем вам столько специй😁, ибо 10 дней есть только крупы с сухомясом этож подвиг практически! Хотя конечно в походах не погурманишь, вес наше все😁 Но мне бы было тяжко, для меня питание в походах это неотъемлемая и важная его составляющая, и речь не о простом набивании брюха а именно о набивании😁 его чем то вкусным.
Как же я хочу в горы и на природууу. С 14 марта сидим на жёстком карантине. Уже два раза палатку и инвентарь доставал. Делал ревизию😎 Спасибо за видео, очень познавательно.
Эта же инфа - то что надо!! Каждый раз когда в поход собираюсь, пристаю к друзьям и родственникам с вопросом: "сколько крупы на порцию нужно." Обычно никто не знает... А тут всё понятно: гречка - 7 ложек, ячка - 5, только нужно попробовать на себе) Рис тоже 7? (пропустил) Спасибо большое!!!
Или вот Марину Галкину гляньте. Вот уж кто ходит... Она говорит, что крупы на день ей надо 150 г: 50 г на завтрак и 100 г на ужин. Ну и всякого разного другого... Очень опытная путешественница! Я просто поражена ее опытом и выносливостью.
Голодные дни найлучше всего вспоминается. Шучу, хотя ею брюха и не набьешь, но говорять, от смеха организм витамин вырабатывает. Спасибо, актуальная тема, особенно когда каждый год рюкзак становится все тяжелее и тяжелее.
Доброго дня! Спасибо за видео. Я увлекаюсь велопоходами. и ваша инфа дополнила мой опыт. Правда, я делаю порционную раскладку заранее, т.е. по маленьким зип-пакетам раскладываю завтраки,обеды и ужины. Мясо заменяю протеином от "Сибирского здоровья". И легче, и вкуснее. Добрых дорог!
"Завтрак съешь сам "один и в темноте", обед подели с другом, ужин отдай врагу"? У меня организм аккурат наоборот устроен. Это чисто личный опыт, никому не навязываю, но я так устроен. В завтрак в меня ничего не лезет, единственно что нужно - кружка крепкого чаю. И вообще, для меня завтрак нужно заработать. По дороге перекус на ходу всякими шоколадными батончиками, но обычно не очень охота. Там пить больше хочется. Обед должен быть более обстоятельный. Жидкое, калорийное, вкусное. Затем, по окончании финишной части на день - обстоятельный плотный ужин, без него мне не заснуть, как бы не устал, но впечатления в походе перебарывают. Ну, и, вообще, с кем я спорю, с тем, кто с собой сырые яйца таскает, чтоб на природе "божественную яичницу" пожарить??? А так видос нормальный, с меня +
Ну, сырые яйца я в ПВД таскаю. А в экспедициях, у меня в команде есть несколько человек, которые тоже завтракать не могут. Они завтрак в контейнеры от коурмы кладут (они герметичные) и тащат с собой до момента, когда есть захочется. И на привале рубают
Мы когда втроем с друзьями ходили на Северный Кавказ (покорили Эльбрус) специально купили электронные весы и на каждый день развешивали еду. И также делали "бомбочки"-перекусы. Так мы когда каждый пакет подписывали, спорили, что в какой день есть:)
В экспедицию беру. Есть старое видео о подготовке экспедиционной раскладки. Эта раскладка на одиночный поход. Тут надо чем-то жертвовать. Все не унесешь
Чай и карамелька обязательно. Воду обязательно нужно кипятить, потому заварку добавить не лишни. Карамель вместо сахара. Меньше вес больше углеводов. Извиняюсь моё мнение. Спасибо.
ГЕНЫЧ спасибо что ответили, все просто, на 120 км пешего похода с экскурсиями по утраченным памятника храмового искусства, Воронежской области, разрушенные храмы, подземные монастыри, около 28 дней похода в одно лицо 1800 гр сахара мало. Чувствуется нехватка.900 гр карамели, +местные сладости, обрикосы, вишня. Вполне достаточно. Что скажите?
Спасибо тёзка за видео. А как насчёт хлопьев вместо крупы. Готовятся гораздо быстрее, может только места занимают больше. В поездках и дома на завтрак мне очень нравится.
Проверил в интернете Ячневая каша очень теряет калории при варки. С 313 до 76 ккал. так что она не очень энегргоемкая. Почему так мало сухих овощей, нет зелени. Можно было легко взбодрить все это до более высокого уровня.
Узнала себя в ваших описаниях, благодарю, очень полезно! Добавлю про готовую сублимированную еду: зачастую она упакована в удобную фольгированную упаковку, но пузыри воздуха расстраивают (занимают неоправданно много места). Соглашусь, что заранее нужно пробовать: многие производители только пару блюд имеют действительно вкусных (субъективно, но факт).
Лучше гречку! Ее можно с чем угодно. С мясом, с грибами, с маслом, с сахаром, с молоком, с вареньем, с майонезом, с килькой в томате, с маслом и специями, с сосисками... Сладкую, соленую и острую. И она вроде хорошо питательна. Да?
Спасибо огромное, я от Вовы с Таней к вам пришёл, вы объяснили всё предельно подробно, можно перекидывать вообще на любой поход, очень вам благодарен - лучших приключений и забав!
Беру все в пакетах быстрого приготовления, остановился, воду скипятил, пакет высыпал, пять минут и готово, дёшево и быстро, мало место занимает и легко нести, сгуха, майонез, тушёнка, каши, супы, сейчас это все продаётся в магазине в пакетах.
Как же это уныло..... Считать ложки, планировать каждый шаг, это что приключения? Где дух авантюризма? В одной старой песне пелось"я беру с собой в дорогу лишь всего на день хлеба и немного Н2О", а вспомним сухова, который с чайником по пустыне шарился.....
Хотелось бы поинтересоваться, а ЯК-9 - это ячневая крупа?🙂 И ещё раз - спасибо, Вы значительно облегчили мне жизнь. Р.S - пусть лучше что-то останется из продуктов, нежели остаться голодной.) А корицу можно в кофе добавить - любопытный вкус выходит, но тут дело вкуса.
Спасибо, Андрей, что подробно объяснил новичкам, да и просто поделился- это большой вклад. Подскажи пожалуйста сколько воды ты берешь с собой , ведь в день каждому нужно 1,5 л + на разведение еды
