ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 1 МИНУТУ • НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ МАЙ...
00:00-00:32 Введение. Исходные данные
00:32-01:55 Заготовки на суп
01:55-02:47 Заготовка мякоти говядины
02:47-03:27 Свинина в нарезку
03:27-03:49 Комплектация мяса на фарш
03:49-04:51 Фарш для котлет "По-домашнему"
04:51-05:26 Фарш "Свинина-курица"
05:26-06:05 Куриный фарш и подготовка картофеля
06:05-06:45 Котлеты "По-домашнему"
06:45-07:26 Котлеты "Свино-куриные"
07:26-09:17 Как правильно замораживать картофель?
09:17-11:42 Свинина на луковой подушке под овощами
11:42-12:22 Снова котлеты)))
12:22-13:01 Куриные фрикадельки на суп
13:01-13:33 Картофельное пюре для заготовок
13:33-14:49 Нагетсы
14:49-15:34 Разделка цыплят
15:34-16:25 Крылья в медово-соевом соусе
16:25-17:00 Голени в сметанно-горчичном маринаде
17:00-17:40 Бедра в кефирном маринаде
17:40-18:55 Куриные шницели
18:55-19:30 Подготовка фарша. Обжарка фарша на зразы
19:30-21:16 Болоньезе
21:16-23:02 Фаршированные перцы
23:02-23:25 Ежики
23:25-25:42 Мясные гнезда
25:42-26:36 Свинина под шубкой
26:36-28:14 Картофельная запеканка с мясом
28:14-28:49 Упаковка болоньезе
28:49-29:46 Картофельные зразы с мясом
30:01-31:09 Куриные рулетики с сыром и ветчиной под сметанно-горчичным соусом
31:09-32:12 Запеканка из курицы
32:22-37:48 Обзор всех полуфабрикатов.
09:17-11:42 Свинина на луковой подушке под овощами
Свинину отбить. Лук нарезать полукольцами. Лук выложить в форму, смазанную раст маслом. Сверху мясо ( поперченое и посоленое). Сверху сметана+баварская горчица (майонез)--Картофельные слайсы ( бланшированные)--Томаты, нарезанные кольцами --- Снова сметана (майонез)---Сыр.
15:34-16:25 Крылья в медово-соевом соусе
Крылья+Соевый соус ( примерно 50 мл) + Томатная паста 1 ст л + мед 1 ст л + Чеснок (4-5 зубчиков) + Копченая паприка 1 чл + 1 чл горчицы + черный молотый перец + по желанию сушеный имбирь.
16:25-17:00 Голени в сметанно-горчичном маринаде
Голени+ соль+перец+паприка сладкая+сушеный чеснок + 2 чл Французкой горчицы + 2 ст л сметаны
17:00-17:40 Бедра в кефирном маринаде
Бедра + Соль + перец + Приправа "Томат с базиликом и чесноком" ( можно заменить на свою любимую) + Щепотка сущеного имбиря ( по желанию ) + 2 зубчика чеснока + Кефир
__________________________________________________________________
Другие мои видео с заготовками полуфабрикатов • ЗАГОТОВКИ ПОЛУФАБРИКАТ...
___________________________________________________________________
По вопросам сотрудничества spionka1909@gmail.com
1 июн 2024
