Закваска на хмеле для хлеба. Хлеб на закваске. Sourdough on hops for bread. Sourdough bread. 

Самое лучшее видео, без воды, без бла-бла-бла. Вы лучшие спасибо!

Я от всей души хочу Вас поблагодарить за вашу закваску и хлеб! Сколько я перелопатила рецептов на ютубе, сколько я продуктов выбросила в помойку...Плюнула и сделала всё на глаз, на ощупь, как Вы!!! Спасибо!! У меня получилось бесподобное воздушное тесто!! На выходе я получила 1,5кг теста примерно , разделила на 3 формы по 500г. Использовала в выпечке конечно хмель, муку 4ёх видов: пшеничная высшего сорта, пшеничная 1 сорта, цельнозерновую и "крупка"(дурум). Господи, как только не готовят на ютубе эту хмелевую закваску! И картошку добавляют и что-то там выстаивают несколько дней...Кошмар..А по вашему рецепту , без проблем всё получилось!!

Вы Зина- молодчина! И не надо магазина! На хмелевой закваске, Хлеб вышел, словно в сказке!

Спасибо вам огромное за простой рецепт хмелевой закваски! Столько пересмотрела рецептов у блогеров именно выведения хмелевой закваски, везде нужно несколько дней и обязательно с картошкой. А многие просто хвастаются шикарным хлебом,но рецепт выведения только продают либо или на платный курс. А у вас так просто и понятно. Спасибо огромное и дай бог вам здоровья! 🙏🙏🙏❤️❤️❤️

Дай вам Бог здоровья на долгие годы. Мама пекла такой хлеб. Рада, что нашла этот рецепт

Просмотрел много рецептов хмелевой закваски. Все с заморочками и не вполне понятны. А здесь коротко и понятно. Спасибо. 👍

Спасибо огромное,буду делать по вашему рецепту!выкладывайте и другие рецепты,будем ждать!будьте счастливы!

Прекрасное видео!!!!

Я год назад увлёкся хлебопечением , и делал несколько вариантов и быстрый , и на опаре и плотный , и мягкий который вызревает 10 часов , и делал закваску 4 дневную , но мама сказала что не хочет с к кислинкой хлеб , маме 76 лет 😁 , теперь обязательно попробую ваш вариант , спасибо !!!

Спасибо за рецепт, я тоже так же делаю, и хлеб и чаабата и сдобный кулич получается именно на такой закваске 👍. Ещё мне нравиться закаваска по стерлигову, если кому нужно, есть в интернете, тут я кратко напишу: отвар шишек хмеля, мука, вода, мед и отварной в мундире кортофель, слегка размять, все это, не процеживая оставить кваситься, а затем процедить. На этой закваске хлеб в ходит быстро, за 4 часа чаабата готова для выпечки, например.

Какой хороший ролик.

... Спасибо Вам, Зиночка за краткость, очень нравится, будьте здоровы 👍🌹🌹🌹💌

Спасибо за рецепт

Очень понятно и доступно!

Большое Вам спасибо!!!🙏🏻❤️💐

Благо Дарю😀

Какая вы молодец спасибо большое ясно коротко и всё так быстро у вас получилось понравился рецепт большое большое вам спасибо здоровья вам долгих лет жизни молодцы

Привет с нижнего Новгорода! Подписалась сразу ❤сейчас как раз стоит закваска на хмелю почти двое суток. Как жалко, что только сегодня увидела это видео. Просто и быстро! На очереди именно Ваш рецепт! Низкий поклон Вам 🙏 Божьей милости и благодати Вам и Вашим близким 🙏🙏🙏

Вы молодец!!!

Молодец!

Какой простой способ закваски!!! БлагоДарю Вам🌹

Спасибо большое за рецепт. Моему внуку нельзя дрожжевой хлеб. А в магазинах очень дорогой и не очень вкусный. Ваш рецепт просто спасение. Очень вкусный хлеб получился. Здоровья вам и долголетия.

Шикарный хлеб у вас прлучился

С интересом посмотрела!

Ура! Хлебушек получился отличный! Уже даже оставляла закваску в холодильнике и из нее тоже получился. Спасибо большое за простой рецепт!

Как у Вас всё понятно! Спасибо!

Здравствуйте Зинаида.Смотрю с удовольствием.классно.

Здравствуйте, Зина! Спасибо за рецепт опары и хлебушка, замечательный хлеб, хорошо когда без кислинки

С большим интересом посмотрела! Лайк Очень нужное видео

*Замечательный хлеб.*

Руки у вас золотые.😊

Спасибо Зина за рецепт

получился очень хороший 👍. Спасибо

Шикарный хлебушек👍

Доброе утро, Зина! Спасибо за мастер- класс! Хорош хлебушек!

*прекрасный домашний хлеб получился.*

Добрый вечер Зина ! Вы молодец спасибо надо будет попробывать❤🤝👍👍👍👍

Спасибо за рецепт!

Домашний хлеб на хмельной закваске получился очень хороший 👍. Спасибо, Зинаида, рецепт отличный!

Супер пышная получилась👍

Привіт. Домашній хліб смачний :)

Я сделала закваску по Вашему рецепту, испекла хлебушек. Получился просто супер! Правда не такой пышный как у Вас. Благодарю за рецепт.

Не знала про такую закваску)) Спасибо!)

Очень интересный рецепт!! Раньше не встречали)) Спасибо

Здравствуйте Зиночка. Это замечательно... Пеку хлеб, но это для меня ново... Благодарю Вас безмерно за прекрасный рецептик. Мира и благоденствия Вам, радости и счастья 🌞🕊️🙏

Красиво.

Зинаида добрый день, спасибо большое за обзор и рецепт.

Очень благодарю Вас, за это видео

Спасибо большое, супер!

Спасибо большое за рецепт закваски, очень быстрый и практичный, попробую обязательно по вашему рецепту, испечь хлебешек 👍🙏🙏

Доброе утро! Никогда не пекла хлеб на закваске. Попробую по Вашему рецепту)

Очень аппетитный, с хрустящей корочкой хлеб получился! Спасибо за рецепт! Возьмем на заметку!

Здравствуйте! Хороший хлеб получился! 🤤👍👍👍

Какая же прелесть.У моей сестры растёт хмель .Обязательно испеку.

Какая прелесть!

Very Nice vedio 💝

Я до просмотра вашего видео думал что из хмеля только пиво варят))

представляю какой он вкусный!!!))))

Идеальное тесто!

Спасибо за рецепт , надо попробовать сделать. Самый простой способ приготовки из тех что я видела в ютубе. Хмель собрала, насушила. Остаётся дело за малым (хорошим настроем и выделки). Говорят хлеб и всякую выпечку с плохим настроением не получиться делать.

Приветствую, Зина! Закваска для хлеба очень полезный рецепт. Спасибо, что поделились.

> Зина❗️БлагоДар ❗️ > мнОгожды пыталСя делать закваску (бездрожжевую) от разных советчик(ов) - нИ получалось … > ваш рецепт мне Ооочень понравилСя ❗️ > непременно Попробую ❗️ > всех Благостей ВсеПрощений и Любови 🧡❗️)

У меня бабушка наверно так же делала, потому что тоже с вечера опару ставила. Я не разу не пробовала. Спасибо за рецепт 👍💖.

Зиночка,я нашла хмель.Теперь сушу.Приедем домой,и тоже хочу испечь по Вашему рецепту хлебушек.

Вам большое спасибо.Получилось хлеб.

Зиночка, как я люблю ручной замес и такую выпечку! Да, хочешь хороший результат - меси долго! Жаль что немногие это понимают, что если хочешь иметь качественный хлеб и хлебобулочные, то придётся попотеть... Я лично от полученных результатов просто получаю ОГРОМНОЕ удовольствие. Очень положительная работа... Спасибо! Досмотрела до конца и с удовольствием. Жаль не смогу приготовить, мне хмель здесь нигде не попадался.. Может в будущем... как знать! удачи вам!!

Отличный хлеб получился, закваска на хмелю очень заинтересовала

Зиночка, спасибо за рецепт. Спасибо,что заглянула а мой домик. Лайк

супер. Отличный мастер класс

Здравствуйте Зинаида поделитесь рецептом из хмелевой закваски для сдобного теста пожалуйста. Хочется порадовать домочадцев не только хлебом, но и булочками и пирогами.

Доброе утро Зина ! Ваш рецепт ❤🤝😄😄👍👍👍 ролик ваш мне понравился 👍👍

Здравствуйте! Сидим и вспаминаем как наши бабушки пекли много хлеба на хмелю,у всех по разному,кто сухой хмель, вада и мука всё перимешиваеш и гебольшими шариками замешиваеш и так делали,спасибо за рецепт попробываю обязательно❤❤❤

Хлеб супер, какой мягкий!

Спасибо за рецепт, всё теперь понятно. У мамы в деревне хмель растёт но уже наверное замёрзла, хотелось бы попробовать, но на будующий год все забудется.

Зина здравствуйте!!))) очень интересно вы опару делаете на хмелю.... я так ни разу не делала... даже не представляла как это...)))) теперь я знаю все!!!)))

👍всё просто,только надо наши-дедовские рецепты вспоминать и передавать..

Looks so yummy dough

Спасибо. Всё очень просто объяснили и показали. Не долго, но подробно. В других видео ничего не понятно, что почему когда. Спасибо

Зина здравствуйте спасибо за рецепт от меня лайк

Зинаида Здравствуйте ! Хлеб не когда не пекла . Не пробовала даже . Спасибо большое за рецепт !

С удовольствием посмотрела видео,с меня подписка!

Здравствуйте. Хорошее тесто 👍

Отличный хлебушек,ни разу не делала на хмелевой закваске. Хотя давно хочу попробовать.

Такую драгоценность оставили в стакане.. Ради видео.. Стакан с водой из того стакана с опарой выглядел бы не хуже.. Хлеб живой. 🎉🎉🎉❤❤

Добрый день 🤗 никогда так не пекла надо попробовать,

Nice.🥀🌺 💐🌹 🌹💓🌴 Good

да...тесто у вас очень воздушное!!!

Это просто без ценный хлеб получился😋👍🤝 Заходите на ☕☕☕

Добрый день. А моя свекровь делала с отрубями

А для опары и теста какую муку использовали ?

Это настоящий хлеб. Бабушка и мама пекли такой хлеб. Но мы сейчас увы едим магазинную отраву из фуражной пшеницы!!!!

Зиночка

Слышала о хмеле. Но никогда его не видела и тем более не пробовала никогда. Я думала, его в другое место принимают, в спиртное. Что-то продолжительный процесс. Но хлеб получился хорош.

😳🤔 🙏

как всегда уровень на высоте). Оценил друга

Здравствуйте,Зиночка.Хотела уточнить.Вот закваску Вы вывели на ржаной муке,а опару -на пшеничной, и хлебушек получился белый...я правильно поняла?)И еще очень интересно,получится ли на этой хмелевой ржаной закваске ржаной хлеб...простите что сумбурно,не спец я,учусь только)спасибо.

здравствуйте,подскажите ,как вы кормите оставшуюся закваску и через какое время

Спасибо,за ваш труд.В детстве помню моя мама делала хмелевую закваску и пекла в русской печи буханки. Но,тогда я вообще не интересовалась. Теперь мамы нет и не знаю,как сделать закваску. Вы мне помогли. Напишите,а где взять хмель? Я живу в большом городе и не знаю,где можно найти хмелевые шишки. А в аптеке хмель продаётся?

Интересный рецепт ! у меня такие же формочки для выпечки , вот только если растаиваю в них то хлеб прилипает и не хочет хорошо выходить из формы хотя и смазываю маслом предварительно . Но если расстойка в другой форме а перед выпечкой в форму как у вас то не прилипает . Скажите вы чем смазываете свои формы когда ложите туда тесто на расстойку ?

Выкладываю