#youtubevideos #рецепты #reseptlər #kükü#запеканкаизкабачков#баклажанывдуховке
На 4 порции.Форма дм.15*25
3 шт.средних баклажанов
3 шт красного репчатого лука ( можно обычный репчатым заменить)
1 крупный картофель
4 -5 яйца
Соль,перец , куркума
100 гр грецких орехов ( по желанию )
5 ст.л.растительного масла
Орехи слегка просушить в духовке. Измельчить орехи в блендере ,а затем отдельно измельчить картофель ,баклажаны и лук .Тщательно выжать сок через марлю , добавить в массу соль и специи , отдельно взбить яйца и смешать с баклажанов ой массой.Разогреть духовку до 200 ' C .Форму для запекания налить масло распределить , выложить массу, разровнять и выпекать в духовке.Через 20 минут вынуть форму из духовки , разрезать запеканку на порции и выпекать ещё где то 20 мин.
P.S.Можно выпекать и двойную порцию в такой форме , но время выпекания тогда будет 1 час .
Приятного всем аппетита!
____________________________________________
4 porsiya üçün nezerde tutulub.
Qabin dm.15*25 sm
3 orta badımcan
3 ədəd qırmızı soğan (adi soğanı əvəz edə bilərsiniz)
1 böyük kartof
4-5 yumurta
Duz, istiot, sarikök
100 q qoz (isteğe bağlı)
5 xörək qaşığı bitki yağı
Qoz lepesini sobada yüngülcə qurudun. Sonra blenderdə üyüdün, ayrica kartofu, badımcanları və soğanı blenderden üyüdün. Suyunu marleden yaxşıca sıxın, qarışığa duz və ədviyyatlar əlavə edin, yumurtaları ayrıca çalın və badımcan qarışığı ilə qarışdırın.
Sobanı 200 'C-yə qədər qızdırın, soba qabına yağ tökün, qarışığı elave edib yayin ve sobada bişirin.20 deyqeden sonra sobadan cixardib hissələrə bölün və daha 20 dəqiqə bişirin.
P.S. Bu formada ikiqat porsiya bişirmək olar, amma bişirmə vaxtı 1 saat olacaq.
Huş olsun!
27 сен 2024
