Запечённая курица😋
Все просто👌
Что бы курица была супер сочная и равномерно просолена делаем соляной раствор:
Соль 100 г
Вода 2 л
Замачиваем и ставим в холодильник на 10 часов
После обсушиваем курицу и обсыпаем специями:
Копчения паприка 2 ч.л
Кориандр молотый 2 ч.л
Гранулированный чеснок 2 ч.л
Мускатный орех молотый 1 ч.л
Смесь 5ти перцев 1 ч.л
Карри 1 ч.л
Хорошо натираем курочку снаружи и внутри😉
Я готовил на газовом гриле с щепой для дымка, температура 180, почти 60 минут! Но можно приготовить в духовке, просто у вас не будет такого барбекю аромата((
За 10-15 минут до готовности смажьте курицу рафинированным оливковым маслом для хрустящей корочки😋
САМОЕ ГЛАВНОЕ ЭТО ГОТОВИТЬ КУРИЦУ ДО ТЕМПЕРАТУРЫ 74 ГРАДУСА! Используйте для контроля температуры градусник👌
👉 Сохраняйте рецепт, готовьте и делитесь своими результатами😉
--------- СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ---------
• ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА САМЫ...
--------- ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ НАШЕЙ КОМАНДЫ ---------
Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО (автор и ведущий)
👉 / nikolay_lyulko
Instagram RedGrill
👉 redgrill_ukrain...
Сайт
👉 redgrill.com.ua/
Instagram ЭЛЕОНОРА КАСЬЯНОВА (ведение канала)
👉 / ellis_from_los
#рецепты #рецепт #гриль #грильрецепт #барбекю
4 фев 2022
