Заправка для Рассольника в Автоклаве на зиму, рецепты для Автоклава / autoclave canning 

*_Уважаемые друзья, спасибо тем, кто подписался на канал, за просмотр видео, за оставленные комментарии, спасибо тем, кому понравилось видео и он поставил лайк, и даже спасибо тем, кому не понравилось и он поставил дислайк! Главное не оставайтесь равнодушными! Ведь это все в совокупности самая лучшая благодарность любому автору видео.Крепкого здоровья Вам и Вашим близким! Приятного просмотра!_*

Привет с Урала! Мишаня ты молодец! Заготовки просто класс!!! Респект тебе и уважуха!!!!!

Спасибо большое тебе Михаил. Тоже купили автоклав, готовим только по твоим рецептам. Восхитительно всё получается. Ну очень вкусно. Дай тебе Бог здоровья, успехов в дальнейшем достижение в кулинарии. Мы тебя любим. 😀👋👍👌😘❤️лайк ставим на все рецепты, так они сохраняются. 🌹🌹🌹🌹🌹

Класс! Заготовки для супов это просто огромная экономия времени. Я делала на плите рассольник, летом, огурцы свежие брала и уксус добавляла, в итоге суп получился такой же как обычно с солёными огурцами делала, а зимой и осенью буквально за пол часа, практически не стоя у плиты готовила рассольник 😁. Продолжайте в том же духе, я у вас идеи подсматриваю 👍

Мира, спасибо. Обязательно приготовлю

Спасибо! Готовил по Вашему рецепту заправку для борща, просто бомба! Обязательно приготовлю заправку для рассольника! Спасибо Вам огромное за труды!!!!!!!!!

Привет Михаил! Просто, Дешево и со Вкусом. Огромное спасибо!!! Всегда смотрю ваши рецепты и удивляюсь вашей фантазии. ТАК ДЕРЖАТЬ

Ура!!!Блюдо для поста готово!

Всё четко, на глаз и вкус. Лови лайк.

Молодец как всегда на высоте одни витамины и так можно есть

Класс! Спасибо! Иду закладывать борщ и рассольник!

Вчера готовили суп из заправки, вкуснотищааа! Диману баночку дал, они тоже готовили вчера и тоже очень понравился супец)))

Попробуйте перловку замочить в горячей воде, лучше и быстрее набухает.

Опять молодец, умница.

Обязательно сделаю!!!

Однозначно Лайк!

Приятно смотреть на мужчину на кухне.... спасибо за идею

Привет Мишаня! Как всегда превосходно! Огромный Лайк от меня!

Лайк Михаил за прекрасный продукт!

Привет Миша и снова радуешь нас все класно все прекрасно

Попробовал - зачёт! Второй раз не воду, а рассол от огурцов залил - вообще атас!)

Годнота! Дал дочери попробовать, теперь на две семьи делаю :)😀

Класс!!!

Братиша рецепт бомба, беру на охоту, рыбалку, кореша в а.... Быстро удобно. 👍👍👍👍

Спасибо!

Спасибо Миша за рецепты, много у вас подглядел, купил автоклав и теперь ем только вкуснотищуууу))))

Спасибо большое за отличный рецепт. Взяла на заметку и как основу для супа и как постное блюдо для разнообразия. )))

Вид рассольника очень не плохой, думаю что и вкус тоже. На днях жду приедет автоклав, заказала. Буду всё пробовать.

👍👍👍

Мишаня а только дно в клаве не пробовал заливать,процесс в разы быстрей!я перешол на пар,разгон в 30литровой клаве до 120-45 минут,остывание до 40 -полтора часа! А так красава как всегда!люблю как газетку почитать тебя вечерком,верней твои творения!продолжай радовать!

Уже четвертый Ваш ролик попадается. Попадается случайно, специально не ищу. Надо подписываться, видимо провидение решило, что мне это нужно. Оно не ошиблось, действительно, нужно. С интересом смотрю Ваши рецепты и повторяю. Вкусно!! Спасибо. Подкупает, что коротко, по делу, без лишней болтовни. Не то, что на женских каналах. Там будут рассказывать и что надо, и что не надо...

Миша здорово!Ты так впервые пробуешь аппетитно!Наверное до супа может и не дотянуть,много навильников сьел!😁👍👌

лайк

Бро! В следующий раз, положи заправки на треть банки, залей говяжим бульончиком, добавь чучуть мелко нарезанные кусочки говядины (телятины), ложечку сметанки и лавровый листик! Будет тебе сразу рассольник! ;-)

Здравствуйте Михаил, на этой неделе думаю что закончу свой автоклав, подбираю Ваши рецепты - КАК ЛУЧШИЕ ! СПАСИБО ВАМ. ДУмаю попробовать улиток в автоклаве и буду сообщать о своих успехов. Ещё раз спасибо за Ваш труд.

Действительно, пойдет как отдельная заку ска на природе.

Миша,привет,лайкну,потом посмотрю,работаю👍👍

это лучше чем Смак

По поводу пропорций соли и перца- думаю, лучше недосолить , чем пересолить.

Я думаю если вместо томатной пасты добавить томатов 1-2 кг через мясорубку то воду не потребуется заливать, надо попробовать😊

)))Опять дегустация заправки и по итогу -салат! У меня уже банки заканчиваются, благодаря Вашим рецептам, надо ехать затариваться. Рецепты отличные, очень едабельно получается, а некоторые вещи просто открытие для меня. Рассольник самое то для рыбалки, мои его не едят, а в дали от дома, да без заморочек. А нет там рецепта солянки, супа имею ввиду, можно такое в автоклаве сделать? Ну и лайк конечно.

Миша, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. Подскажи пожалуйста из чего у тебя прокладка на клампе и как она держит давление и температуру?

Не вижу смысла замачивать крупу на 3 часа, а тем более на ночь. Крупа в банке при варке разбухнет в любом случае, даже если не замачивать. А разбухнет она одинаково в любом случае. Химию исключаю, ибо реакции замещения не ожидается )), а физику включаю, ибо крупа разбухнет ровно на столько, сколько впитает в себя воды. Опасаться, что крупа не разварится, не приходится. Отсюда вывод: достаточно хорошо промыть. За наглядный опыт автору спасибо и уважение.

Привет Мишь ! Рассольничек я люблю!Значит можно есть и как кашу?!

Здравствуйте, Михаил! Обычно на плите когда делаешь, в рассольник добавляем свежие огурцы. А у вас солёные. Можно так из свежих сделать? На вкус повлияет?.

Наверно лучше заливать в банку не воду, огуречный рассол. Думаю суп будет лучше.

Мяска добавить немного и новое блюдо.

Подскажите пожалуйста, режим приготовления в паровом и водяном автоклаве одинаковый?

Хорошо что 7 банок, а не 70 крутить

Здравствуйте. Каковы параметры нагрева при использовании автоклава на пару? Спасибо.

Миша.хорошо бы ты в конце видео оставлял рецепт в граммах.спасибо

Миша привет! Отличный рецепт,хочу попробовать! Скажи,а огурцы силино размякли или хрустящие остались?!

Миха привет! Сразу видно с такой заправки, да еще на природе рассольник не сварить! Пока картоха будет отвариваться, заправку сожрут!!! Кстати, как с хранением и пробывал сам рассольник то сварить?

Миша привет! А чё, взял банку заправки рассольника, банку картошки с мясом, вскипятить воды, добавил всё, довёл до кипения и рассольник готов👍

Эх, надо было и суп сварить в этом видео.

Напишите пожалуйста сколько по времени идёт нагрев до ста градусов

Какой объем у этого автоклава? Любой автоклав не зависимо от объема нагреваете до ста градусов на самой мощной конфорка на газу?

Скажите, а солёными огурцами не взорвётся банки? Заранее спасибо

Скажите какой фирмы у вас автоклав и какой литраж. Очень хочу приобрести но пока не знаю какой лучше.

Выглядит аппетитно.сколько бульона добавляете на банку заправки?

Дорогой друг что за марка автоклав если не секрет я так понимаю это ещё и самогоный аппарат

А если добавить куриное мясо ,сколько по времени держать?

Доброе время суток, Михаил. Просмотрела ваш рецепт, и прочитала отзывы. У меня вопрос. Если нет автоклава можно ли приготовить заготовку по вашему рецепту, в духовке?

На пару сколько примерно готовить ? Спасибо !

Перловка не жесткая? Советуют до полуготовности заранее отварить

Подскажите пожалуйста,как вы 110 градусов удерживаете? Или в каких-то пределах готовите? Какой диапазон температуры нужен,чтобы заготовки долго хранились в комнате?

А если в эту заправку еще и мясо положить ?

огурцы соленые? свежие и соль/уксус.. к декабрю будут готовы и огурцы и перловка.

А можно узнать маринованные огурцы можно ложить.

А сколько это можно хранить?

Михаил. Если нет соленых огорцов . Как сделать из свежих

Когда ты закатываешь идёт скрежит металлов , у твоей закатки возможно не вращается ролик , тем самым сдирается лак с крышки . Я тебя прошу купить на АВИТО в г. Белгород у виталия , закаточную машинку автомат МЗА ЛЮКС-П . мне почтой выслал , получил всё нормально. Это машинка просто класс . Не пожалей денег . С уважением твой подписчик 😊

Здравствуйте хотел спросить а если добавить свежие огурцы вместо солёных.

Какой у вас автоклав?

Добрый день.15 минут немало?перловка долго вариться.перловка проварилась?

Кстати а как нащет солянки

Перловку промыть, залить кипятком на 40 минут. И продолжать готовить по рецепту.

А уксус вы не добавляете?

Миша,а огурцы не разварились в кашу???

Миша здравствуй! Миша я много смотрел твоих видео, но не обижайся что я тебе напишу. Миша ты играешься с огнем, Ты нарушаешь полностью время стерилизации продуктов . Возьмем тушенку , У тебя в основном банки СКО 3- 500гр. Время стерилизации мясных консервов при 120С* когда автоклав набрал 120С* -75 мин потом идет остывание, если мы стерилизуем при 115С* то время стерилизации 115мин то есть 25-115-30 где 25 -нагрев пара до 115С* 115 мин время стерилизации 30 мин остывание автоклава, Тем более палочка ботулизма погибает при 100С* ,а вот спора ботулизма при 100С* в течении 300 мин, при 110С* в течении 70 мин, при 115С*в течении 45 мин, при 120С* в течении 24мин, Но почему дается такое время стерилизации , Стекло банка в 30 раз хуже пропускает тепло нежели жестяная тонкая баночка. А ты посмотри сколько ты времени делаешь стерилизацию всего не чего. В яндексе открой рецепты " Домашний стандарт" все рецепты с заводскими нормами стерилизации. Или скачай книгу Гусаковский З.П. Очкин В.А. " Технология и оборудование мясоконсервного производства " заводские нормы стерилизации , или Рогачев " Справочник по производству консервов том №3.

Мишаня красава. С таким соседом и атомную войну пересидеть можно)))

А как приготовить соленые огурцы для россольниаа в автоклаве доброго дня