Лина добрый день, я вот помню в детстве мама тоже делала затируху , но не так помню было много муки и она как будто собирала ее в комочки, а затем бросила то ли в суп , то ли отдельно варила. Так слабо помню надо спросить сестру помнит она такое или нет и еще у моего дяди которому 84 года может он что то помнит , больше спросить не у кого .Вечная всем память.
Моя бабушка на яйцах затирала муку в крошку, потом отсеивала лишнюю муку через сито, а крошки (затирушки) поджаривала (подсушивала) на сухой сковородке потом их отваривали в кипятке и обжаривали с луком, как и Лина. Можно было засыпать в кипяшее молоко или приготовить суп (затирушки вместо лапши) Мне 76лет я и сейчас очень люблю затирушки как молочный суп
Добрый день Вера есть очень много способов приготовления затирухи моя ома столько всяких способов затирухи делала и вот моим внукам это тоже очень понравилось часто делаю
