Заточка ножа Накири F-300 от Tojiro, сталь VG10. Гриталон, Суехиро. TSPROF K03 Pro 

Получите скидку по промокоду TUMASOV на сайте: www.tojiro.ru/? Оригинальные Японские ножи для кухни. Пожизненная гарантия от производителя на заводской брак! Техностудия Профиль tsprof.com/ Камни Гриталон: tochilkavector.ru/kamni-bruski/komplekty-bruskov/nabor-maslyanyh/ На случай блокировки ютуба: Моя группа в телеграм t.me/gridorytumasov Изба заточника t.me/izba_zatochnika Всем кто хочет помочь в развитии канала номер карты сбер: 4276 6000 4011 8990 Почта для связи со мной gt-st@list.ru

Теркой по тоджиро это был бы фильм ужасов 🤣🤣🤣

VG-10по резу , лично мне очень нравится. Что на Самуре была отличная, теперь на Тоджиро продолжает радовать.

Имел такой нож. Спуски с середины линза. Железо хорошее рукоять фанера с щелями. Купил сантоку из м390 от Jendi и продал этот ширпотреб.

Поздравляю. 🤝Заточка отлично, нож прелесть . Рез 🔥.

Спасибо за видео, Григорий! Суехиро для меня очень хорошая альтернатива притирам для финиша. Поверхность получается отличная и рез тоже. По поводу впитывания сож это нормальное явление для очень тонких камней. Сож не впитывается, а "срезается" с поверхности камня из-за очень тонкой обработки и, соответственно, очень плотного контакта с подводом. Это касается не только масла, но и воды, с которой на подобных гритностях происходит тоже самое. P.S. Спасибо ещё и за промокод, как раз планирую сделать заказ!

Привет Всем. Хорошее видео, классная подача. Гриша, спасибо!

Григорий Спасибо большое за видео 👍 интересно

Григорий, спасибо за видео 👍

Красота!!!

Гальвандосом этого покемона надо😁

Благодарю за видео👍👍👍

Привет хочу купить хороший бюджетный японский нож, выбор мой выпал на тоджиро накири или же на яксель сантоку. Не подскажешь вроде тожиро собирают в Китае и это не полноценно собраный в японии нож., А яксель чистый китай . Не посоветуешь что лучше выбрать , денег хочу потратить около 13-14 рублей.

Не подскажете для дома стоит брать похожий станок только подешевле в основном пользуюсь водяными камнями на нем тяжело работать

Вот такой же брал по Гришиному промо. Нравится шо писец. Но пока не перетачивал

А я думаю глядя на это... что это рукожопы большой шефнож сломали, место излома обточили и сказали а мы так и хотели, это так специально😂

камнями однозначно приятней работать

и нож наточил и салат сделал😊

Ну вот я разглядел, какой у Тебя светильник 😉

Здравствуйте Григорий, подскажите пожалуйста, где можно купить эти камни?

Как называется модель станка для заточки?

Сапасибо

Гриша, а если после суехиро на люксор с чугуном то какой люксор. И с какого камня ты начинал? J800? И почему например люксор а не диалюкс

Григорий привет, посоветуй пожалуйста, какой угол заточки дать клинку сталь д2 спуски 0,3мм, финка ширина клинка 24мм.Заране спасибо.

Хорошо, но природничек на тонкой суспензии просится для вкусности реза)

Григорий, вопрос не по теме !) Приходилось использовать долерит при притире? С уважением Владимир.

а что за жидкость он на точильный камень льет?

Можно ссылку на точилку.

По мне так VG-10 вообще не стоит полировать, поскольку царапины способствуют локализации сколов.

Мне бы кто любезно предоставил такой ножичек.

ай красота)))

чем лучше чистить маслянные камни Ю если нет возможности купить масло

Спасибо, Григорий. Хорошее видео. А какие бы ты взял себе по гритности водные камни для японцев? ,

Почему такой большой угол? Я бы точил максимум на 32, а то и 28-30.

Привет, Григорий! Отличное видео, спасибо. А как же фокус реза огурца на шарике? Я думал примонтируешь сюда ))) Смотрели видео с напарником по работе, он сидел восхищался. Я думаю, ща шарик будет, он вообще обалдеет, а шарика нет ))

👍

👍👍👍

Классные ножи, но 12.700 отдать за один нож не каждый может себе позволить😔

Какой-то трэш, почти прямой нож точить на точилке. Японцы не поймут 🤣 Vg10 вообще подвержена сколам, добиваться красоты в таком случае - а есть смысл?

переводить водники на масло это само по себе извращение, а перевод японских водных камней на масло это хентай какой то 🤣 связка и качество (калибровка) абразива решают. Смех смехом, а альтернативу японским выше 6000 пойди ещё найди. Что то наши производители не особо торопятся делать F2000 (Jis 8000) бланки из КК, а продолжают продавать туфтит. 🙂

Привет Гриша. Накири на 36… 🤔 это кощунство. Тем более для себя. Этому топорику 15-20 гр в самый раз будет

Красота!

👍