2 часть видео заточки японского кухонного ножа Yaxell, серия ZEN из стали VG10 (она же VG-10). Показана чистовая заточка (полтавские и веневские бруски) и финиш на природном камне. Приятного просмотра.
В заточке данного ножа, показанной во 2 части видео, использовались:
1. Точилка для ножей ЧАЙКА.
2. За кадром - отвертка, угломер, лупа х30 (Китай).
3. Полтавские эльборы, МО: 20/14 и 7/5.
4. Веневские алмазы, OSB: 7/5 и 3/2.
5. Спирт, салфетки... хорошее настроение. Кажется ни чего не забыл).
6. За кадром - досточка с кожаным ремнем (без пасты).
7. СОЖ для алмазных брусков - вода (мыльный раствор).
8. СОЖ для Charnley Forest - вазелиновое масло.
9. Спирт, салфетки... хорошее настроение.
10. За кадром - чистка брусков после заточки: эльборы - вазелиновое масло, веневские алмазы - баллистол... кажется ни чего не забыл)
#ДнепрЗаточка #ВалерийДнепр #ЗаточкаНожей #Yaxell #ZEN #заточканожей #VG10 #steel #уголзаточки #кухонныеножи #ВалерійДніпро #дніпро #заточкадніпро #україна
16 окт 2024
