У камня во внешней части намного больше скорость и как следствие произвдительность. В результате нож заточился с завалом плоскости. Работать будет нормально, но правильнее перевернуть на 180 и проточить столько же.
Я заказал токарю приспособу на 2ух подшипниках и точу только вращением под нужным углом касаясь торца камня. Потом убираю заусенец на войлоке с крупной алмазной пастой . Результат бритва. Если нужно могу снять небольшой обзор.
Дядь, ты конечно молодец, но кромку на ноже всё же лучше снять наружной стороной камня. Так пару раз поточишь и плоскость камня изменится. Кромке ножа в том месте не столько нужна плоскость, сколько угол. Но с таким камнем и как говорится "на коленке" пойдёт. Развития 🤝
