Нам понадобится:
Шпинат - 500 гр
Укроп -100 гр
Зелёный лук -200 гр.
Сыр- +- 250-300 гр
Творог - 1+-150 гр
Для тесто :
Мука - 500 гр
Вода -+-250 мл.
Соль -2 ч.л
Сахар -1ч.л
Подсолнечное масло -2 ст.л.
Готовим сначала тесто.
Сухие ингредиенты смешать и замесить мягкое ,слегка липкое тесто . Оставить отдохнуть на полчаса.
Готовим начинку.
Стебли шпината удалить . Шпинат ,укроп , зелёный лук как на видео нашинковать мелко . Добавить сыр,творог ,если сыр несоленый, то нужно по вкусу добавить соль, тщательно перемешать и сформировать кружочки как на видео . Как собрать начинку в тесто и раскатать показала на видео . Как только собрали в тесто начинки оставляем их минут на 5 -10 ,только не забываем припылить мукой ,чтобы заготовки хычынов не прилипли к поверхности . Жарим хычыны на расскаленной сухой сковороде с двух сторон до лёгкого румянца . Если хычЫн надулся как шарик , не протыкая снимаем и обильно смазываем сливочным маслом, желательно комнатной температуры. Режем и подаём. Хычыны получаются очень нежными и вкусными , очень рекомендую попробовать приготовить, уверена понравятся 👍🏻. Готовьте с удовольствием и для любимых ❤️ Приятного аппетита вам ❤️
5 окт 2024
