Всем привет! Сегодня ребята попробуют популярные советские салаты. Как они отреагировали на селедку под шубой, и что такое “русский салат? Смотрите в новом выпуске! Приятного просмотра!
Это на самом деле Русские парни сидят. Вся русская еда, алкоголь, культура им нравится. Хосе-Иван; Рафа-Димон. Ну ладно, я просто пошутил, это Испанцы. Я это понял потому что им мимоза не понравилась(я люблю мимозу) :)
Хосе и Рафа очень обаятельные парни, видно, что абсолютно искренние. Рафа, такой простоватый увалень, Хосе более утончённый. Отличные ребята, без жеманства и пафоса! Приглашайте их в Россию, будем рады таким гостям!
За "селёдку под шубой" ставлю Лайк - по себе знаю что Испанцу или Итальянцу или Греку дать солёную селёдку это ..пипиц! Ребята молодцы, давятся но пробуют и комментируют!и за "выпить и закусить" это как пройти из ада в рай" - отдельный Респект и Уважуха!!!!! НО Ёрш вашуж медь! авторы, вы чё там совсем не готовитесь? ( вы хотя бы в Википедию иногда заглядывайте -в СССР к винегрету обязательно добавляли СЕЛЁДКУ а не рыбу! ( в меню так и называлось " винегрет с сельдью" ) блин опять промах -про ОЛИВЬЕ он никогда не был французским.... а всю жизнь был именно Русским - Салат назван в честь повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в начале 1860-х годов в ресторане французской кухни «Эрмитаж» ).В издававшейся в СССР «Книге о вкусной и здоровой пище» название «Салат-оливье» встречается только в издании 1948 года. В других изданиях этой книги (1939[3], 1952, 1961, 1988) аналогичный рецепт называется «Салат из дичи». В книге «Краткая энциклопедия домашнего хозяйства» (1959)[4] приводится похожий на «Оливье» рецепт «Мясного салата» без уточнения, какое мясо следует использовать.
Потому что корнеплоды и консервы долго хранятся.Всё логично. В составе винегрета всё именно такое. Просто некорректно выразились. Раньше делали с мясом, потом с постным маслом (времена перемен в СССР), сейчас и с мазиком жрут...ну тут уже кому что, как и через что
проучившись в Испании, и поработав в Италии, Франции, могу с уверенностью сказать, что селедку тут не особо жалуют. Как бы корректнее сказать: это достаточно дешевая рыба, во-вторых, менее полезна, чем тот же тунец. в-третьих, обладает очень сильным запахом и вкусом. селедка, не знаю, как в Испании, а во Франции, обычно отправляется в большом количестве на производство всяких кормов для кошек, собак и пр.
Видимо, для европейцев любая рыба, которая не проходит термообработку - сырая))))🙃 Но жирненькая селедочка с маринованным лучком, с отварной картошечкой, чёрным хлебушком под водочку - это просто русский экстаз🤪🤪🤪🤪
Да, для них любая рыба не прошедшая термообработку -сырая. Моя приятельница живёт в небольшой провинции и покупает свежую сельдь в сезон вылова, сама засаливает и делает сельдь под шубой. А свёкла у них в овощном магазине (как и укроп), только под заказ. Сейчас свёклой в Испании многих испанцев уже не удивишь. Но всё зависит от региона Испании. В некоторых провинциях не знают, что это такое. А некоторые испанцы сами выращивают свёклу. Но максимум, что из неё готовят, отваривают, режут кубиками и заправляют оливковым маслом. Сейчас много интернациональных семей в Испании, поэтому многие испанцы едят всё, кухня тоже становится интернациональной. Как говорит моя приятельница, которая работает в супермаркете, сейчас испанцы с удовольствием скупают рыбные консервы (вариант быстрых завтраков). Тунец в фаворите. Из него делают пасту с авокадо для завтраков /очень популярное блюдо у испанцев/. Очень большим спросом пользуется растительное масло Олейна рос и укр производства, особенно у многодетных семей. В обычных маркетах из хлеба продают в основном только багеты, которые засыхают и "дубеют" менее чем за сутки. Поэтому багеты хранят в морозилках. За разнообразием хлеба испанцы ездят в частные пекарни, но там хлеб и дороже. Нашей любимой гречки в обычных маркетах нет. Она продается только в русских магазинах, и недёшево. Есть в продаже зелёная, не обжаренная гречка. Она считается продуктом здорового питания и продается в основном в аптеках. А в 90-е одна знакомая возила в Испанию нашу сельдь в банке и сырую свёклу. Так как у них купить такие продукты было не возможно. Делала салат сельдь под шубой. Приглашали соседей в гости, немца и испанца. Им очень "зашёл" салат. Попросили рецепт. Объездили в округе все маркеты в поисках свёклы, но купить не смогли. Хозяйка так же подала на стол картофельное пюре (купила на рынке свежий картофель). Очень были удивлены, ели и причмокивали "о-о, натюрэль, натюрэль" (по местным меркам для многих это дорого, они покупали порошковое картофельное пюре).
Да, салат Оливье совсем не французский)) 😀 повар Оливье, который придумал этот салат, на самом деле, жил и работал в России. Если прочитаете книгу "Москва и москвичи", которую написал Гиляровский, то узнаете (это я к авторам ютуб-канала), что родился этот рецепт в московском ресторане "Славянский базар".
ребята давайте меня кормить, выпускайте и для испанцев видео как я поглощаю хамон, гаспачо, паэлью, тортильи и прочие штучки)) Пусть тоже порадуются)))
В просторах ютуба много иностранцев, пробующих нашу еду, но эти ребята покоряют своей полжительно энергетикой❤️ ребята, не обижайтесь, если им не нравится блюдо или ингредиенты-это нормально. Мы тоже не всю иностранную кухню перевариваем. Хотелось бы выделить Хосе и Рафу - им вообще можно отдельный канал создавать)))
@@user-he5iz2sr8v Извините,но в традиционной ''Мимозе'' ,еще в СССР,во времена дефицита, использовали Только баночную горбушу.Это было в моем детстве,70- 80 годах прошлого века,в Татарии. С уважением.
До сих пор они не понимают, что у нас нет Тунца и мы его не кладём ни в один салат. Эта женщина, как пластинка - одно и тоже... здесь тунец. Да нет тунца, нет его.
За "селёдку под шубой" ставлю Лайк - по себе знаю что Испанцу или Итальянцу или Греку дать солёную селёдку это ..пипиц! Ребята молодцы, давятся но пробуют и комментируют!и за "выпить и закусить" это как пройти из ада в рай" - отдельный Респект и Уважуха!!!!! НО Ёрш вашуж медь! авторы, вы чё там совсем не готовитесь? ( вы хотя бы в Википедию иногда заглядывайте -в СССР к винегрету обязательно добавляли СЕЛЁДКУ а не рыбу! ( в меню так и называлось " винегрет с сельдью" ) блин опять промах -про ОЛИВЬЕ он никогда не был французским.... а всю жизнь был именно Русским - Салат назван в честь повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в начале 1860-х годов в ресторане французской кухни «Эрмитаж» ).В издававшейся в СССР «Книге о вкусной и здоровой пище» название «Салат-оливье» встречается только в издании 1948 года. В других изданиях этой книги (1939[3], 1952, 1961, 1988) аналогичный рецепт называется «Салат из дичи». В книге «Краткая энциклопедия домашнего хозяйства» (1959)[4] приводится похожий на «Оливье» рецепт «Мясного салата» без уточнения, какое мясо следует использовать.
3:40 "Изначально это не русский, а французский салат" А французы в курсе?))) Повар был французом, в честь которого и назван этот салат, но он жил и работал в России и смешивал в салате ингредиенты из русской кухни, а не лягушачьи лапки и улитки. Кроме этого, вы своих гостей угощаете не классическим "Оливье", а его упрощённой, бюджетной версией - "Зимним" (или ещё "Московским") салатом.
Да ребята, ну вы даёте, в России холодно зимой, но то что нет продуктов, приезжайте и посмотрите. Селёдка жирненькая, солёная или малосольная, но не сырая. Майонез многие готовят домашний. Испанцы милые ребята, всем здоровья и удачи. Хосе и Рафе огромный привет.
У нас дома по прежнему накрывают большой стол и многие салаты в майонезе, типа, как без них то…ладно там ещё закуски, гарнир и тортик, но всего лишь два салатика это грусть. Оливок, крабовый, печеночный, мемоза, с ананасами, салат красное море, салат с чипсами, Боже, это такой рай… Ладно, просто я обжора, люблю поесть, особенно после нг там много всего на выбор:)0))
@@ladyKiso Расскажите, от куда этот рецепт " в оригинале" у Вас. А то мне и моим знакомым, как поварам, такой " оригинал" не известен. ( я про раковые шейки)
@@ladyKiso Самая ранняя публикация рецепта, известная на данный момент, приведена в журнале «Наша пища» № 6 за 31 марта 1894 года: жареный рябчик, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки, соус «провансаль», соус «кабуль»
Ребята, "селёдка под шубой" - лучший русский салат. И закуска, и гарнир, и просто поесть. Я на Новый Год обязательно съедаю целый тазик. За три дня (: А оливье идёт паровозом (не уверен, что эта фраза всем понятна). За видео ставлю +1. Спасибо за этот канал! Доставляет много Радости (:
Классный выпуск! Сижу и улыбаюсь, а иногда и смеюсь))) Я делала однажды эти салаты испанцам, кроме винегрета, и они им понравились)) Удивились настоящему "русскому" салату)) А ещё интересно они вас подловили на произношении contar, cantar)) Молодцы ребята, продолжайте, не обращая внимания на хейтеров!
@@Kristi-13 моя лучшая подруга детства живет в Испании лет 20.Не добавляет в оливье картофель,ест вприкуску с ним.Говорит,картоха в салате твердая🤷♀️и заправляет легким майонезом.Говорит,жуткая дрянь с непривычки,но притерпелась за много лет🙂
Вы яйца ни в оливье, ни в шубу не добавляли, что ли? Без них вкус совсем не тот. А почему даме, которая кривила нос и говорила "сырая рыба" так и не объяснили, что рыба вовсе не сырая?
Да потому что она и есть сырая. Засаливание, как к примеру и маринование не является термообработкой как к примеру жарение, варение, копчение. Так что рыба по факту сырая. Рыбу в суши и то с большим основанием можно назвать не сырой ее хоть вымораживают. Хотя она естественно сырая ее же не греют.
Удивительно симпатичные ребята, Хосе и Рафа! Воспитанные, деликатный, так и хочется их баловать деликатесами. К тому же Рафа очень похож на моего внука Илью.
Хосе и Рафа очень красивые и тактичные ребята!!! Конечно наша кухня им не понятна. Но они всегда,очень деликатно реагируют! Хосе красавчик,а у Папы хороший аппетит. На них приятно смотреть!)))))
Нравится мне пара Рафа с Хосе. Даже если им что-то не нравится, что практически не бывает, реагируют очень тактично. Молодцы ребята. И жаль, что Кристина и ее спутник (не помню имени), не появляются в выпусках.
Очередной заряд позитива!!! Спасибо каналу за качественно проделанную работу!!! Смотреть ваши новые выпуски одно удовольствие ! Борис умничка , всё с аппетитом кушает, видно , что не играет на камеру , его девушке тоже понравились блюда , заметно , как она старается запомнить рецепты салатов)))))) Хосе и Рафа - это прямо бомба хорошего настроения! Такие улыбчивые и эмоциональные! Очень рада, что они у вас появились! Ждём новые выпуски))))
@Akato А при чём тут гордость? С чего такие выводы? Не пейте,ваше личное дело. Может вы алкоголизму подвержены и после 150 грамм в запой уходите. Или по болезни нельзя... Да и выпить иногда можно на праздник,или после тяжёлого дня, грамм 100 - 150 . Главное не напиваться и вести себя адекватно... А в остальном, знаю некоторых абсолютно не пьющих. И знаете,порой думаешь, лучше бы чуть выпили,не были бы такими напряжёнными и психоваными...
Вообще-то Люсьен Оливье был не французом, а бельгийцем. Работал шеф-поваром в Москве, по некоторым источникам, в ресторане "Яръ". Крупные уличные рынки закрывались с наступлением темноты, так как с освещением особо не заморачивались. Фешенебельные рестораны, как правило, не держали серьезных запасов продовольствия, за исключением того, что можно было хранить долго - крупы и т.п. Однажды вечером в ресторан явился посыльный от одного из крупнейших московских купцов и сообщил, что хозяин и несколько его коллег придут через час-полтора для обсуждения каких-то деловых вопросов. Управляющий прекрасно понимал, что таких посетителей следует накормить в особом порядке, но дело в том, что уличные рынки уже закрыты, а запасов - «кот наплакал». Управляющий вызвал Оливье и описал проблему. Оливье собрал всех служащих и отправил в подвал за тем, что еще оставалось. Потом соорудил некий салат, в который пошло все, что наскребли. Чтобы как-то связать разрозненные ингредиенты, в салат добавили много майонезного соуса. Когда купцы явились, им был представлен новый салат. К изумлению Оливье, салат настолько понравился клиентам, что утром несколько из них прислали своих домашних поваров с просьбой поделиться (естественно, небезвозмездно 😊) рецептом. Москвичи быстро окрестили салат именем изобретателя - «Оливье».
Самые искренние Хосе и Рафа, не кривляются, реально интересуются нашими обычаями. Мне кажется, что поездка в Россию влюбит ребят в нашу страну. Парни вы классные!!!
Кому как нравится конечно... Мне главное что бы вкусно было... А селёдочку под шубой я люблю♡♥ Конечно если эта девушка с конца взяла, ей попалась наверное рыба с луком и без овощей, а когда всё вместе кушаешь то там уже контраст вкусов...)))
Как это в винегрете всего 4 ингредиента? Состав-картофель+морковь+свёкла+квашеная капуста(можно солёные или маринованые огурцы)+зеленый горошек+лук+нерафинированое подсолнечное масло.
🍴Спасибо за Вашу искренность👍. Так хочется,чтобы Вы полюбили наши блюда,как их любим мы.Глядя на Вас так хочется накормить Вас снова и снова.🇷🇺🇮🇹✌ Спасибо за Ваш позитив и хорошее настроение,которыми Вы делитесь с нами.👏
Отличный выпуск,ребята! Растёте! Испанцам-респект! Хосе и Рафа-отличные,позитивные и очень воспитанные парни! Молодцы! Смотрела с удовольствием и улыбка с лица не сходила! Продолжайте,ребята-у Вас стало отлично получаться. Знакомьте испанцев и с другими кухнями бывшего СССР! Например-украинской (я из Киева).
В средиземноморских странах в оливье добавляют морепродукты. В России изначально добавляли птицу(рябчик), в современном рецепте это в основном колбаса)
как же классно вы придумали! Я теперь тоже захотела так же сидеть и пробовать всё иностранное😍Очень крутые видео👍🏼Особенно лайк парочке в очках и двум парням🤩классные👍🏼
До чего ж все любят учить жить других. Люди, будьте добрее! Ребята молодчульки❤️, стараются. Если они что-то делают не так, как мы - не значит, что это плохо. Мы все разные, это и здорово. А иначе стало б скучно😊
