Итальянцы пробуют Башкирию 

Итальянский за 5 недель? Пфф... Легко! Записывайтесь на бесплатный пробный урок, и через 5 недель фраза «Mamma Mia!» зазвучит из ваших уст по-другому! kuzno.com/freelesson

Башкиры и татары упали в обморок, когда увидели что бэлэш отрезали как пирог! :)))

Не башкирка, но Башкортостан моя родина, половину блюд и близко не пробовала, и даже не слышала про них. Редакция, ответственнее отнеситесь к подбору блюд в следующий раз:) Как же бишбармак, казы, кумыс, чак-чак или баурсак, дучмак, кыстыбый, в конце концов😊 и да, многие блюда у тюркских народов общие. Землякам привет!✨

Я наверное единственный башкир, который не пробовал салат Башкортостан...

Может я жил в каком то не таком Башкортостане,но такого за 25 лет я не видел и не ел никогда! Хотя и жил в Стерлитамаке !!!!!!!

Бәлеш едят немного не так, не как пирог, срезают крышку и едят начинку, закусывая крышкой иначе он весь расползется, а сок выльется. Куырылган - это прилагательное по русски -жареный, буква Ы в тюркских кирилических алфавитах татар, башкир, казахов и т.д. звучит иначе чем на русском ближе к букве О, не зная произношения получается тарабарщина просто. Катык классический делается из кипяченого остуженного до 40-42 градусов свежего молока и закваски, то есть это не просто скисшее молоко. Красный творог у татар называемый корт у башкир эремсек если по консистенции стал похож на то, за что приняли его итальянцы просто не удался, технология довольно муторная долгое томление молока, катыка, яиц, сахара 6-8 часов, конечный продукт не должен быть комочками и крупинками, а скорее как один кусок большой пористой губки наполненный сладкой сывороткой, употребляют отдельно и как компонент для знаменитого пирога губадия. Сравнивать бәлеш и пиццу вообще некорректно, одно изначально классическое праздничное блюдо из отборных продуктов, а другое получилось из того, что осталось на кухне. Вак (малый) бәлеш он же перемяч кстати трансформировался в печально знаменитый русский БЕЛЯШ. Катык часто готовлю друзья за границей, такой,чтобы ложка стояла, покупаю 10 литров свежего молока у ближайшего фермера французы едят не оттащить. А если столовую ложку густого катыка размешать со стаканом холодной минералки и добавить щепотку соли то получается замечательный айран, тоже пьют поскольку он вдвое полезен и минералы и бактерии и всё БИО.

Я коренной житель Башкортостана. (Бурзянский район). Половину блюд вижу в первый раз😀

-Что продают в Милане зимой у собора Дуомо? -Дурь? 🤣 Спасибо за настроение!)

Сэмушка прекрасен. И умён. Обожаю его. Снимайте его чаще

Как коренной житель Башкортостана скажу что большинство блюд впервые вижу Где бишбармак ,Чак-чак ,баурсак ,суп из тукмаса ,казылык ,губадия?

Когда девушки перешли на русский, я на секунду подумала что стала итальянский на слух понимать😅🤣

Лайк, кто из Уфы и Башкирии вообще)

Я живу в Башкирии всю свою не долгую жизнь, но ни разу не слышал про салат "Башкирия"

Я из Башкортостана, приятно было увидеть. Спасибо вам. 👍

Традиционно у нас чай из пиалы, салат Башкирия мы не готовим вообще) в основном выпечка, Курник большой с курицей довольно часто, домашняя лапша, свекольный катык это что? Даже мне самой из Уфы интересно)) кумыс это да! Короче такие башкирские блюда я не знаю 😅 но выпуск, как всегда интересный!

Я вот смотрю сколько в последние выпуски,вы Самуэля где взяли?!этот человек знает нафиг всё в мире

Какой сегодня Сашеньке достался замечательный партнер ! Самуэле умный , обходительный и прекрасно разбирается в еде ! Они очень органично смотрятся вместе 💕

Ну вот и до нас добрались! Хотелось бы, конечно, более известные башкирские блюда увидеть: корот, казылык, кыстыбый с пшеном, баурсак, учпочмак, тукмас. Однако, многое из этого было представлено в кухнях соседей - татар и казахов, поэтому спасибо авторам за подборку! Куырылган сам не знал! Но как всё-таки обошлось без мёда и кумыса - ума не приложу!

Совсем не те блюда которые ожидал увидеть, но все равно спасибо вам, башкортлар салям

Самюэль просто идеальный бабушкин внучек, так ему и передайте! Не первый раз уже метет все, что видит, без капризов! :)))

Салат "Башкортостан"? Это когда появилось это национальное блюдо?

Вот и родной Башкортостан))) а где же мёд? Где чак-чак? Где все самое вкусное? 🤷‍♀️😄 пол жизни там прожила, а многих блюд и в помине не знаю из представленных как национальные)

Жаль что в Башкирии такое не едят сами башкиры😁😁😁

Сэм просто кладезь информации))) а Андрюшу и правда как подменили: ест всё и не вредничает)))

Всем привет. Это не просто бэлиш, это Зур Бэлиш. и едят его , отрезая верхнюю часть, накладывают начинку и вместо хлеба корочка. а "пробочка" из теста для того, что в процессе готовки влить бульон. маленький бэлиш с дырочкой, в форме круглого пирожка, называется - вак бэлиш. И еще - ни одна пицца не сравнится с Зур бэлишем. пицца нервно курит в сторонке кусая локти.

соленые огурцы в куырылгане после свекольного катыка - вечер обещает быть томным😂😂😂

Если не ошибаюсь,то когда речь идет о знаменитом башкирском меде,то это про мед диких пчел.Башкирия,возможно единственный регион где сохранилось бортничество.

-"Это яйцо?" -«Было, когда-то» :)) «Вкусовые рецепторы после аварии изменились» Андреа шутит) большой умничка. Смотрела весь ролик на него. Выпуск очень понравился, молодцы, ребята.

Редко, что, где вижу про Башкирию. Интересно посмотреть. 😊 Привет из Уфы🤗

Я ИЗ БАШКИРИИ. БАШКИРКА.УДИВЛЕНА.. что к национальным блюдам ПРИПИСАЛИ : 1)салат,, Башкирский,, 2)свекольный катык. 3)куырылган(филе белой рыбы, огурец, итд) Полный бред!!!

Авторов, оператора и всю группу "товарищей итальянцев" поздравляю с первым миллионом подписчиков, с кнопкой Ютуба !

я сам из башкирии,из Уфы,но часть блюд и мне не доводилось пробывать)))

Привет из Уфы! Спасибо за видео про Башкортостан!

Ура ура🤗только я просила блюда из Башкирии и вы уже сделали) спасибо и тысяча лайков и конечно же привет из Башкирии всей семье Кузно)

С Мечетлинского района ребята всем привет)) С Башкирии....... Очень Полюбил Вас, приятные люди. С утончённым юмором, и просто приятные люди) Приезжайте к нам, мы вас на Пасику свозим)))

Сэм прямо ресторанный критик какой-то. На глаз определяет состав, на глаз анализирует каким способам обработки творог был подвержен XD

Тот случай когда сам башкир, прожил всю жизнь в Башкирии, а половину блюд не разу даже не видел.)) В каком районе свекольный катык делают?

Ну наконец-то! Моя родная кухня! Сәләм Урал тауҙарынан!

Привет из Казани! Татарстан) Башкиры - соседи салам!

Ура! Блюда нашей кухни! Лайк автоматом! Но это только верхушка айсберга. Приезжайте к нам в Башкортостан! Покажем природу, угостим бортевым мёдом, сплавимся по Агидели и, конечно, представим нашу кухню во всей своей красе! А ещё покажем свою культуру

Может, стоит Самуэлю вести на этом канале кулинарную рубрику от итальянцев?)

Привет из Башкирии.

Ну как без кумыса то?😀 Башкирия и кумыс это как синоним)

Сижу, думаю, что посмотреть, а тут видос от вас новый) Вовремя, спасибо!!!)))

Большой салям куцняшки! веселый выпуск! но блюда нужно было показать другие: казылык, корот, бишбармак, баурсак, кыстыбый, кумыс, а тут половина неизвестные. Им же все интересно, в первый раз все пробуют, не надо выбирать изощренные варианты) а так спасибо большое, буду друзьям показывать) Grazie mille! Vi aspetto in Bashkortostan!❤

Сәләм Башҡортостандан. Более ответственно подходите к подбору блюд и их подачи на стол. Половина блюд new, традиционные блюда не увидел. Ставлю 4 из 10 баллов, заявляя о кухне народов РФ несёте ответственность. Вы размыли и не привлекли иностранцев к нашим вкусностям. Вам необходимо, в частности представляя башкирскую кухню, приглашать знатных инэйек, бабушек и тётушек из глубинки, они во первых из собственных продуктов приготовят, это очень важно, так что пальчики оближешь. Во вторых поможете простым людям. Нам необходимо быть Едиными во всем. Как на ҠУШ-ТАУ гора ЕДИНства! Желаю Вам удачи в этом! Берҙәмлектә көс! В Единстве сила!

Смех Валентины должен идти заставкой))) шикарен)

Ахаха, какая же Стефани потрясная и харизматичная!))) Почаще зовите)

Нет, бургеры они руками жрут, а пирог ножом с вилкой! Да когда уже научатся?!)

Вы лучшие, уже смотрю вас пятый день почти все посмотрел. Это лучшее, что можно увидеть на ютубе. Авторы, вы тоже прелесть!

Когда живёшь в Башкирии и половину блюд не знаешь🤔 я думаю им интересно бы попробовать бакширский фастфуд - кыстыбый 👍👍👍 итальянцы интересный и экспресивный народ) кайфую с их позитива и кулинарии!!! Привет из солнечной Башкирии)))

Эх как же без конины то обошлось?) А как же казылык например))

Родился и 46 лет прожил в Башкирии, но практически все блюда вижу впервые! По правде сказать - многое притянуто за уши. Да еще и без кумыса башкирского...

Я вас конечно люблю и обожаю, но итальянцев вы накормили не бэлишем, не-а, это не бэлиш. Бэлиш во-первых должен быть сильно сочным, с бульоном, и во-вторых, если он правильный бэлиш, его так не едят. Начинку с бульоном накладывают в тарелку и едят в прикуску с краями пирога. А вы его как обычный пирог нарезали) Это я про то для информации, а так, за видео лайк, естественно)

О, привет из Уфы!))) Наконец то любимочки едят нашу кухню)) ждал бишбармак, баурсак, а ели какой то салат из ресторана)) но не страшно!)) Главное, понравилось)) никогда не ел, да и не знал, про блюдо куырылган. ( В переводе- поставленный или взбитый до густоты) и про катык со свеклой , впервые слышу. Но здорово, что он есть!)) Эремсяк, судя по реакции- не дожил)))))

Видео, как всегда, смешное и доброе). Давно не была на канале, поэтому порадовалась новым лицам). Но по поводу блюд, как и у всех людей из Башкирии в комментах, у меня много вопросов. Что за салат? Сама не ела)) а куырылган?) рыба не совсем национальное блюдо, степные башкиры,например, ловлей рыбы не занимались, вот мясо-это наша тема)напиток из каштанов?я чуть не упала)) а эремсек точно испортился, он не может не понравиться). Свекольный напиток этот я тоже не видела, но его вроде в некоторых районах все же пьют). Ролик про татарскую кухню к нам даже больше подходит). Очень бы хотелось Вам направить посылку с продуктами, чтобы все это попробовали, но ведь испортится кумыс и казы... Но я все равно очень довольна, что вы сделали ролик про Башкирию). Пусть и блюда не те, но зато наши любимые итальянцы изучают географию России♥️♥️♥️привет из Уфы и Учалов❤️

Привет из УФЫ!!!

Стефания- огонь.

Когда живешь в Башкирии и не пробовал ни одно из этих блюд)

VALENTINA! *Che bella pronuncia!* Complimenti! Валентина! Отличное произношение! Поздравляю!

В Уфе продавался салат, назывался "Башкирская красавица", в Нижнем такой же называется уже "Русская краса". ))

Привет из Уфы - столицы Башкирии! 🥰😍

Стефани - девочка с огоньком!

Как долго я ждал, что вспомнят, что мы тоже вкусно готовить умеем))))

Нужно ещё раз видео про башкирские блюда сделать) Если нужны рецепты и список блюд, в комментариях уже можно выбрать. Бэлиш сочный, действительно из него все вытекает, если резать как пирог. Бишбармаҡ сделайте, не слишком сложно, главное у народа рецепт взять. Кыстыбый, куда без него))) йыуаса, хворост обязательно 😁 ҡаҙы, тултырма - если сможете достать, Кумыс и буҙа сложно будет в правильном вкусе доставить, поэтому лучше на месте пробовать. У нас действительно очень гостеприимный народ, приезжайте смотреть горы в Белорецк и Бурзян, будем рады вас всех увидеть 👏

Сегодня Стефани по страстности переплюнула Вале =). Oggi Stephanie ha superato Valentina per passione =).

Поставили лайк? Услышали звон монет от Стефани!:))) Приятного просмотра, друзья!

Привет из Уфы) хорошее, веселое видео☺

Валентина, до сих пор лучше всех

Очень нравятся новые ребята: Самуэле и Лелло! Самуэле очень эрудированный и видно, что смыслит во вкусах и сочетаниях; а на Лелло приятно посмотреть, как он все доедает :) Вот он будет самый лучший гость! Bravo!

Пицца рядом не стоял с настоящим БЭЛЕШем, как истинный татарин говорю, какая там конкуренция у пиццы? 😋

Привет из Башкортостана.Как всегда классное видео

Передайте Стефани, я готов на свадьбу. Стефани, ты божественна 😍

Девочка сказала "очень вкусно!" Как это мило с её стороны!

Какой же Самуэле классный, одно удовольствие его видеть и слушать.

Пусть Стефания почаще трясёт украшениями! Меня это ещё больше заставляет вас смотреть. ...с такими то украшениями)))

Когда в видео Самуэле, я всегда жду от него какие-нибудь познавательные комментарии:)))

Привет вам с Южного Урала!!

У бэлэша нужно крышку открывать, накладывать начинку ложкой на тарелку и закусывать тестом

Очень нравится Самюэле, скромный приятный парень. Ждём его ещё в видео

Ваше видео только сытыми смотреть :) Рафаэль и Сэм с юмором и кушают за милую душу с большим энтузиазмом :,смотреть приятно)

Как это называется? Авторы:пирог Андреа:пиво 😂

Из башкирских блюд там только бэлиш, мед и красный творог, и то тот испортился походу

Вы слыхали? Итальянцы,которые ,,куцно,,-вернулись!!!! Пусть и дальше лопают на здоровье,приятно видеть реакцию.

Ведь было сказано , что они специально отбирают редкие и интересные блюда для того чтобы удивить итальянцев . То что вы не слышали и не пробовали такие блюда, значит просто со временем их перестали готовить , ну или готовят не в каждой семье и не во всех районах . Всем добра и мира ! Спасибо Kuzno❤️ за позитивную атмосферу , приятно включить и с улыбкой на лице смотреть на вас !

Прикольные ребята. ..оч.люблю. Такой позитив..приезжайте в питер бесплатно. .погуляем

Lello и Andrea Идеальная "дурь" команда! Не понятно кто из них сильнее впадает в детство, но монополия Andrea пошатнулась!!! х)))

Я вот все думаю, а что если перед началом пробывания еды с региона ставить итальянцам превью с кадрами региона???

Ооо, блюда моей республики, хотя я сам татарин.

Ну, как то так... Башкирии нужно повторить пробы с кумысом, чак- чаком, кониной и другими настоящими вкусностями! Приезжайте в гости пробовать новый мёдик !

Девочки просто няшки 😘😘😘. Люблю всех в Кузно классное шоу👍👍👍

Если бы я так балеш разрезал при матери она бы меня убила.. Со словами "такой как ты жить не должен")))

"неправильно ты, дядя Фёдор, бутерброд ешь... Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть. Так вкуснее получится... "

Тээ-экс! Я с Башкирии. Сейчас посмотрим.

Этот новый паренёк, Lello, очаровашка!!!😁😁😁👍👍👍

Автору спасибо за видео! Пошла готовить бэлеш)

Я с Башкортостана, но из этого видео ел только творог, мед, бэлиш)

Замечательно с монетками! И химические процессы в козеине 👍👍👍😁😁😁

Красный творог просто скис за это время. А так свежий он очень вкусный

Весёлый ролик получился! Сочетание "родных" итальянцев и новеньких удачно! Неаполитанец Лелло очень интересный! Даже среди итальянцев выделяется особой живостью глаз, эмоций, реакций. Чего стоит одна его тирада о соперничестве мастеров кухни в семье! Неаполитанцы в чём-то сходны с одесситами.