Описание
Яблочный пирог с кремом-суфле, тает во рту!
#яблочныйпирог #пирогсяблоками
Тесто:
(диаметр 20 см)
Мука - 260 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Соль - щепотка
Яичные желтки - 2 шт
Сахар - 40 грамм
Яблочный слой:
Яблоки - 4 шт (~500 грамм)
Сахар - 40 грамм
масло сливочное 1 ст л
Крем - суфле:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 150 грамм можно меньше
Ванильный сахар - 1 ч.л.
сметана или йогурт 400 грамм
Кукурузный крахмал - 35 грамм
Выпекать при 190°C 40 - 45 минут
26 сен 2023
