Тёмный

Кабаки и трактиры: воспоминания современников 

Александр Л.
Подписаться 8 тыс.
Просмотров 2,1 тыс.
50% 1

Моя библиотека: alxlav.ru/?p=4785
В старину трактирами назывались постоялые дворы, гостиницы с рестораном (харчевней). Со второй половины 19-го века - под трактиром понималось то же самое, что ресторан, но рангом ниже. В пригородах и на окраинах трактиры занимали целый двор: на нижнем этаже дома обычно располагалась харчевня (ресторан), на верхнем - комнаты для приезжих гостей, во дворе - конюшни, стоянки для карет, колодец для водопоя, сараи для фуража и прочее. В отличие от ресторанов, носивших обычно имена владельцев, трактиры были больше известны по названиям городов, либо вовсе не имели названия. Число трактиров в городе не ограничивалось, владелец был обязан иметь свидетельство на право содержания трактира, платить акциз на продаваемые спиртные напитки. С позволения генерал-губернатора в трактирах разрешались не запрещённые законом игры, музыка и другие развлечения.
Телешов Николай Дмитриевич вспоминал - как они с Антоном Павловичем Чеховым, Гиляровским и младшим братом Чехова, Михаилом Павловичем надумали пойти чай пить... в трактир.
Где-то неподалёку, в одном из переулков близ Чугунного моста, засветились окна маленького трактира. Зимнее морозное утро только что начиналось. Было ещё темно. Трактир оказался грязный, дешёвый, открывавшийся спозаранку, действительно для ночных извозчиков.
- Это и хорошо, - говорил Антон Павлович. - Если будем хорошие книги писать, так в хороших ресторанах ещё насидимся. А пока по нашим заслугам и здесь очень великолепно.
Благодаря тому, что все мы были одеты во фраки, нас принимали здесь за свадебных официантов, закончивших ночную работу, - и это очень веселило Чехова. Сели за стол, покрытый серой, не просохшей с вечера скатертью. Подали нам чаю с лимоном и пузатый чайник с кипятком. Но от нарезанных кружочков лимона сильно припахивало луком.
- Превосходно! - ликовал Антон Павлович. - А вы вот жалуетесь, что сюжетов мало. Да разве это не сюжет? Тут на целый рассказ материала.
Перед глазами у нас, я помню, была грязная пустая стена, выкрашенная когда-то мясляной краской. На ней ничего не было, кроме старой копоти да ещё на некотором уровне - широких, тёмных и сальных пятен: это извозчики во время чаепития прислонялись к ней в этих местах своими головами, жирно смазанными для шика деревянным маслом, по обыкновению того времени, и оставляли следы на стене на многие годы.
- А вот это разве не сюжет? - Антон Павлович указал он в окошко на улицу, где стало уже светать. - Вон смотрите: идёт монах с кружкой собирать на колокол... Разве не чувствуете, как сама завязывается хорошая тема?.. Тут есть что-то трагическое - в чёрном монахе на бледном рассвете...
За чаем, который благодаря лимону тоже отдавал немножко луком, разговор перекидывался с литературы на жизнь, с серьёзного на смешное. Между прочим, Чехов уверял нас, что никакой «детской» литературы не существует.
#история #истории #историиизжизни #жизненныеистории #наодиндень #реальныеистории #россия #этожизнь #интересныерассказы #правдивыеистории #невыдуманныеистории #аудиорассказ #интересныйрассказ #правдиваяистория #рассказ #литература #классика #книги #левтолстой #русскаялитература #чехов #гоголь #классическаялитература #толстой #подольск #писатели #николайгоголь #русскаяклассика #левниколаевичтолстой #мертвыедуши #литератураслушать #москва #трактир #книги #классика #клопы #постельныеклопы

Опубликовано:

 

19 янв 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 16   
@mar-ni2fr
@mar-ni2fr 5 месяцев назад
Тысяча благодарностей!! Не пойму почему это мало кому интересно, мне безумно.
@alxlav
@alxlav 4 месяца назад
Здравствуйте! Рад, что информация оказалась для вас интересной!
@user-qg7ck9sf7x
@user-qg7ck9sf7x 5 месяцев назад
Спасибо, для моей работы ваше видео было полезно)
@leto258
@leto258 6 месяцев назад
Подписалась. Смотрю. А ведь надо уже и спать. А я смотрю. Интересно! 😊
@user-uy5vp4kj4w
@user-uy5vp4kj4w 3 месяца назад
Спасибо за рассказ, интересно!Удачи Вам!
@fillipkrypinsky6408
@fillipkrypinsky6408 2 года назад
Интересно, спасибо за рассказ 👍
@alxlav
@alxlav 2 года назад
А вам спасибо за лайк 😊
@Bmw904
@Bmw904 2 года назад
Не помню когда и как на Ваш канал подписался , но очень интересно! Большое Вам спасибо!
@alxlav
@alxlav 2 года назад
Благодарю за добрые слова! Буду стараться рассказывать о чём-нибудь интересном почаще 🙂
@user-je7ki8bf3p
@user-je7ki8bf3p 2 месяца назад
А когда же их(трактиры)начали открывать по всей Российской империи? История открытия и возможные сложности интересны очень.
@alxlav
@alxlav 2 месяца назад
Юлия Демиденко, "Рестораны, трактиры, чайные": «на месте, где были трактиры, можно найти множество осколков голландских трубок и устричных раковин. Зарубежные гости долго "правили бал", некоторые трактирные дома называли "дома иностранной кухни"». Это были заведения для приличной публики, можно было остановиться на ночь. В 1745 г. открылся первый московский трактир. В 1746 г. первое положение о трактирах. Информация, которую я нахожу - она во многом противоречива, изобилует предположениями и общими фразами. Хватаюсь за единичные случаи конкретики и строки чьих-то воспоминаний. Из этих осколков, приблизительно складывается общая картина. Плюс, страна большая - трактиры открывались очень разные как по внешнему облику, так и по обслуживанию и содержанию. Об этом только книгу писать, короткое видео не вместит всей картины 😊
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d Год назад
Группа из университета в Вирджинии использовала в слепых тестах пиво. Как альтернатива безалкогольному пиву было использовано популярное пиво, содержащее 5,7 % алкоголя. Тест выявил, что участники не смогли определить, какое пиво содержит алкоголь с большей вероятностью, чем случайность. Ряд других исследований подтвердил, что регулярные потребители пива не смогли точно определить по вкусу, является пиво крепким, средним или очень слабым по содержанию алкоголя.
@ancient_greek_from_greece
@ancient_greek_from_greece 9 месяцев назад
Пиво вообще кал, даже крафтовое
Далее
Разговор после 30 -ти 😂
00:20
Просмотров 239 тыс.
Реинкарнация
00:47
Просмотров 1,4 млн
Москва 1913
5:24
Просмотров 1,1 тыс.