В промо видеото Мари смело заяви, че готви страхотно! Е, дойде време с Гала да се развихрят в кухнята и да премерят кулинарни умения и сили като всяка приготви великденски козунак! Даваме лесна рецепта за козунак, но с какво да бъде- оставяме на вас и не забравяйте, празниците са време прекарано със семейството - насладете му се!
П.С. - Прословутите записки на Мари 😅:
Необходими продукти:
1 кг брашно за козунак
- 7 големи яйца
- 230 мл прясно мляко
- 30 мл подсладител Суитли ултра или около 540гр. захар
- 1 кубче мая + още малко (колкото три бобчета 😅)
- 150 мл олио
- 100-120мл свинска мас
- ванилия, карамел
- 1 ч.л. СОЛ
- портокалова кopa
Начин на приготвяне:
Маята шупва с малко топло мляко от общото количество и 1ч.л. захар + 1ч.л. брашно (15мин)
Брашното се пресява със солта. Всички мокри съставки се смесват без олиото.
Правим кладенче в брашното и изсипваме шупналата мая. Когато го смесим започваме да добавяме и останалите съставки и когато се получи хомогенна смес (лепкава) започваме да добавяме по малко олио. Оформеното тесто месим още 3-4-5 Мин (не много, не го бием) и накрая го слагаме в голяма купа, покрито с кърпа и на топло.
Нашият втаса за 53 Мин (тоест за толкова време утрои размера си). Когато това се случи, се разделя на равни части и се слагат добавките (локум, шоколад, ядки…КАРАМЕЛ).
Сплита се на плитка и се оставя в тавичката да втаса още около 30-40 Мин на топло.
Преди фурната се разбива едно яйце с малко мляко, намазва се с четка и се поръсва със захар.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 Мин.
1 май 2024
