Продолжаем изучать закрома старшего научного сотрудника селекционной станции Дмитрия Тележинского. О сортах способных сохранить вкус и пользу до марта мы уже рассказали здесь - • Как сохранить урожай я...
Сегодня Дмитрий докажет, что есть на Урале яблочки, которые хранятся и до майских праздников.
Уважаемые садоводы, сегодня мы рассмотрим сорта яблок, которые сохраняются до апреля. По срокам хранения наши сорта подразделяются на летние сорта, которые практически не хранятся и употребляются в течении двух-трёх недель. Их садоводы собирают с 10 августа и до середины сентября примерно. Осенние сорта это сорта, которые собираются в середине сентября, второй декаде сентября. Осенние сорта могут храниться от одного до 4 месяцев. Зимние сорта и позднезимние, которые собираются в конце сентября, начале октября, как правило до больших заморозков, могут сохранятся, в зависимости от того какой это сорт - некоторые, до нового урожая.
0:52 «КРАСА СВЕРДЛОВСКАЯ» (www.sadurala.c...) это известный и очень любимый садоводами сорт. Чем он интересен? В первую очередь он интересен своими плодами. плоды у него могут достигать 200гр. Очень вкусные, когда-то по вкусу эти плоды занимали первое место на конференции в Ялте. К особенностям этого сорта хочется сказать что у него низкая пробудимость почек. Сорт требует специализированной обрезки, периодического укорачивания на однолетних приростах, чтобы активизировать пробудимость вот этих почек обычно сорта Красы свердловской сохраняются до конца апреля. В конце апреля нудно закончить период их потребления. Кожица начнёт у них морщится, теряет тургор и их надо потребить. Урожайность - у меня дерево небольшое на карликовом подвое. ну, ведра два дало. это относительно небольшой урожай. хотя дерево метра 3 высотой. Плоды красивые. Прежде всего садоводы ценят его за вкус. Видно что ещё сочное, очень ароматное. Есть приятная пряность, свойственная этому сорту. К недостаткам этого сорта - он может поражаться паршой и кожица в некоторых местах опробковевает, появляются трещинки и часть урожая может уйти и быть не пригодной для хранения. Когда яблоки собираю, я собираю в два ящика - один для хранения хорошие качественные плоды. А второй помельче и треснутые я на переработку. Но я чаще на варенье или на соки всё пускаю. В отдельные годы я со своего участка до 180 литров сока заготавливаю. А остальное можно уже на сидр пускать.
3:08 «КАНДИЛЬ БАГРЯНЫЙ» сорт, который произошёл от Красы свердловской. У меня эти плоды выращены на суперкарликовом подвое. поэтому они не очень крупные. Изначально они покрупнее. Тип кроны нормальный пробудимость почек нормальная урожайность высокая.
Плоды просто сладкие без кислоты. Это для любителей таких яблок. Некоторым людям нельзя кислое кушать с кислинкой, ввиду некоторых заболеваний ЖКТ, им этот сорт подойдёт. У них очень сильный парфюмерный аромат - это на любителя. Сорт сохраняется до апреля если его во время не собрать, плоды начнут наливаться станут полупрозрачными, тогда они не хранятся. Если у вас нормальное плодохранилище, то можно хранить в обычных ящиках в 2-3 слоя, но лучше в 2 чтобы лучше видеть. Ничем не надо прокладывать, обвертывать. Некоторые считают, надо в воск окунать - ничего этого не надо. У Красы Свердловской плоды сухие на ощупь. Это хорошее качество, грязь не липнет у сорта Кандиль багряный обильно восковой налёт, то есть плоды запылятся, их мыть тяжелее. Не забывайте что в ямках, овощехранилищах частыми гостями бывают грызуны, поэтому мышеловки, отравы или ещё какие-нибудь способы нужны. Приятный вкус, мякоть ещё плотная. Значит ещё полежит.
На мой вкус, конечно, Краса лучше. Потому что я всё-таки люблю с кислинкой яблоки,
не кислые. Сахар должен преобладать, но и кислота должна быть освежающая по крайней мере. На мой вкус пресно-сладких яблок много не съешь. Раньше, в Советское время яблоки без кислоты считались браком. Сейчас на этот вопрос стали смотреть шире, к тому же есть 5-7 % населения которым такие яблоки нужны. В следующем выпуске мы с Вами поговорим о сортах яблок, которые хранятся значительно дольше, уже до конца мая, июня и могут даже до нового урожая сохраниться.
Не забудьте подписаться на наш канал / СадыУрала_видео
Сайт Питомника "Сады Урала", где всегда можно посмотреть ассортимент и оформить заказ www.sadurala.com/
Для заказа каталогов Питомника "Сады Урала" - пишите адрес и ФИО получателя.
Питомник в социальных сетях:
Вконтакте- sad_urala
Одноклассники - ok.ru/sadyurala1/
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/...
RU-vid - / @saduralacom
Rutube - rutube.ru/chan...
Telegram - t.me/sadural
Instagram - / sadurala
Facebook - / sadurala
Тел. 8 800 333-23-64 (Звонок бесплатный)
Почта retail@sadurala.com
WhatsApp +79221537816
5 окт 2024
