Попробуйте тогда, откройте вкладку «вид» и сбоку на свободном поле сверху(над документом) правее команды «макросы», кликнуть правой кнопкой мыши, в открывшемся меню выбрать настройка ленты, откроется окно настройки ленты, в правой части этого окна, сверху будет строка-окошко с надписью: «Основные вкладки» и стрелочка выбора подменю(правее), нажимайте ее, выпадет список, в нем выберите «вкладки инструментов» и внизу в списке инструментов найдите инструмент «работа с рисунками» ниже поставьте галочку напротив «формат» и в самом низу окна нажмите «ок». Тогда при вставке рисунка(подписи) когда рисунок выделен, должна появиться вкладка «работа с рисунками» и подвкладка «формат» а в ней соответственно «коррекция», либо просто «яркость» и «контраст» зависит от версии офиса…