Как выбрать [ШАМПАНСКОЕ] и другие игристые вина к Новому году

Подписаться 80 тыс.

Просмотров 12 тыс.

50% 1

Как выбрать [ШАМПАНСКОЕ] и другие игристые к Новому году
Лучшее игристое вино к Новому году
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁
school.vitis.academy/sparklin...
Что выбрать - Шампанское, Просекко, Каву, Креман или Франчакорту?
Друзья, Новый год уже на носу, а значит, самое время позаботиться о вине к праздничному столу. В одном из прошлых выпусков я рассказывал, какие вина хорошо сочетаются с традиционными новогодними блюдами. Тогда мы с вами отметили, что без без игристого этот праздничный стол обойтись просто не сможет!
И сегодня я расскажу, какое из них лучше выбрать.
Полки магазинов, особенно под Новый год, буквально ломятся от разных видов игристого - Шампанское, Кава, Просекко, Ламбруско, Франчакорта, Креманы. А что скрывается за всеми этими названиями? И главное, как понять, какая из этих красивых бутылок подойдет к вашему праздничному столу?
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
НАШИ КУРСЫ:
🇮🇹 ВИНА ИТАЛИИ
vitispro.getcourse.ru/italy
🍾ТВОЕ ЛЮБИМОЕ ИГРИСТОЕ
vitispro.getcourse.ru/igristoe
👸ВИНО. КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
vitispro.getcourse.ru/krasota...
🇬🇪ВИНА ГРУЗИИ
vitispro.getcourse.ru/georgia
🇺🇦 ВИНА УКРАИНЫ
vitispro.getcourse.ru/Ukraine...
🇺🇦 ВИНА КРЫМА
vitispro.getcourse.ru/Crimea_...
🇲🇩 ВИНА МОЛДОВЫ
vitispro.getcourse.ru/moldova
🍾СОВРЕМЕННЫЙ ВИННЫЙ ЭТИКЕТ
vitispro.getcourse.ru/wine_et...
🥃ВСЕ О КОНЬЯКЕ
vitispro.getcourse.ru/cognac
🍾ВИНО. БЫСТРЫЙ СТАРТ
vitispro.getcourse.ru/Fast_start
💥КУРС МОЛОДОГО ДЕГУСТАТОРА
vitispro.getcourse.ru/young_t...
🍷🇪🇸 ВИНА ИСПАНИИ
vitispro.getcourse.ru/spain
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

Хобби

Опубликовано:

24 дек 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 111

@witgoski 3 года назад

3 стадия - сам становишься Дедом Морозом

@kapusta_wine 3 года назад

Знаете!

@LolaFomina 2 года назад

Спасибо большое! С Наступающим Вас! Выбрала Креман)

@user-cc9mu6bm1e 5 месяцев назад

Позновательное видео, обязательно попробую предложенные вина, шампанское.

@kapusta_wine 5 месяцев назад

Напишите впечатления! 🍷👍

@alexbeatle1143 3 года назад

Очень вовремя!!!! Спасибо большущее!! С Рождеством Вас, Алексей!!!!!

@kapusta_wine 3 года назад

Спасибо, взаимно!

@user-wz4vi2cx3m 3 года назад

Отличное видео,Алексей! Учусь у вас! Игристое грузинское пожалуй стоит заказать, надо всё попробовать в этой жизни!)

@kapusta_wine 3 года назад

Согласен!

@slavamanvelyan3453 Год назад

Жду с нетерпением выпуск про грузинские игристые вина!!

@user-tl6sg5bl4k 3 года назад

Да, хочу попробовать Креман. Спасибо:)

@kapusta_wine 3 года назад

Спасибо, что делитесь!

@olgabejenuta3190 3 года назад

Здравствуйте, Алексей. Спасибо большое, и ,как вовремя 👍 Алексей, што Вы думаете по поводу шампанского ( Мартини)?! Спасибо большое, есчё раз, и с наступающими Вас Новым годом...!!! 🍾✨🎄🎊 Всех благ, и вдохновения... Продолжайте нас просвещать и в 2021 году !!! 🙏🤔😍

@kapusta_wine 3 года назад

Продолжу, куда ж я от вас денусь? :-) Вас также с наступающими!

@andrewv6010 3 года назад

Захотелось попробовать шампанское из Шампани) и кремону)

@alexalexov4454 Год назад

Спасибо, Алексей! Про Грузию - намекните хотя бы :) Багратиони по классической технологии? Сам решил брать именно такойе второй бутылкой, и сравнить лицом к лицу с шампанским

@stanislawzajac3651 3 года назад

Mondoro Brut, тоже хорошо) брал на этот новый год. Лансон на прошлый новый год) а cava балуемся пару раз в месяц особенно Arte Latino

@akopyannadiya1465 3 года назад

Спасибо! Лучший канал о вине. Подскажите, как относитесь к артвайн. Заявляют о классической технологии. Пробовала 18 мес. Не впечатлило. Не ароматное, выпирают дрожжи. Аромат еле проступил через 40 минут нахождения в бокале

@amurugov 3 года назад

Спасибо, Алексей! В этот раз буду пробовать новозеландское игристое из Совиньон Блана. Такая вот экзотика)

@kapusta_wine 3 года назад

Очень интересно!

@alexd8989 Год назад

Уфф как интересно... Новозеландский совиньйон 🔥

@user-sp6fo8vi5q 2 года назад

В последние годы покупал немецкое Henkell брют. Хороший свежий букет , подходит под рыбу. Никогда не болит от него голова, даже если выпить 5-6 бокалов. В этот раз по вашему совету возьму Cava.

@user-cd2vb5fe5i 11 месяцев назад

Хочу все і одразу!!!

@vena-666 Год назад

Да, очень интересно, надо начать подготовку к празднику, выйти так сказать ему на встречу! И по этому поводу вопрос обывателя: если вы за границей и вам что-то понравилось, вы хотите это что-то увезти с собой или отправить друзьям, есть ли какие то советы по этому поводу, на что обратить внимание и как правильно это делать?!

@bagira15 3 года назад

Мондоро Асти мне очень нравится. Хочу попробовать Cava

@user-ut6bn2dx5e 3 года назад

"Старый Тбилиси" --очень классное и качественное шампанское (после него голова не болит).

@kapusta_wine 3 года назад

Надо пробовать! :-)

@user-st3bf3tf6y 3 года назад

Спасибо за формат Маэстро!!!! Российских шампанских что посоветуете???? Заранее благодарю

@tabbycat9769 Год назад

Мум и Вдова- то что на моем столе. Грузия и Молдова- стало интересно, попробую попробовать. 3 стадия- хочу верить в деда мороза. Ну, или хотя бы в разумное доброе и вечное.

@user-js3gd1bk5e 3 года назад

Здравствуйте. Что скажите про Каву от Кампо Вьехо Грант Резерва?

@EvDetkin 3 года назад

Традиционно покупали Феррари розе брют. В этом году 3 шампанских от Дойц и Братьев Лаэрт два из которых розовые. Италия тоже есть это Каскаль от Риветто. Бутылочка кавы и просека тоже есть :)

@kapusta_wine 3 года назад

У вас отличный вкус!

@ralfwinter9719 Год назад

Chateau Purcari cuvee brut - мой фаворит среди молдавских игристых

@d.vantreeve1560 5 месяцев назад

Добрый день Алексей, что можете сказать о относительно дешёвом шампанском Brut Veuve Durin?

@alexbeatle1143 3 года назад

Не веришь в Деда Мороза, но хочешь получать от него подарки!)))

@user-yj6st4oj1x Год назад

Что вы думаете о молдавских игристых винах из Крикова?

@user-uh3yu6kc2o 3 года назад

Всегда стараюсь купить хорошее шампанское в дьюти фри к новому году. В этом году им стало Болинже ( привет Джеймс Бонд )

@kapusta_wine 3 года назад

Это прекрасный выбор!

@user-qz8jw3mn8k 2 года назад

Цимлянское сладкое. Раньше его не аидела в продаже.

@user-et3hu5eb1i 3 года назад

Спасибо' Нужно при случае поискать итальянскую классику со склонов Альп' Есть вопрос: Артемовский завод раньше брал виноматериал из Крыма, а сейчас?

@user-oy4tc4rd4j 6 месяцев назад

В этом году купила себе каву на новый год 🎄

@kapusta_wine 6 месяцев назад

Отличный выбор!

@denisgordiy5718 3 года назад

Ранее брал на новогодний стол шампанское Lamiable-блан де блан и блан де нуар. Очень впечатлило. Первое-с ярким ароматом и вкусом, насыщенным цитрусовыми и цветочными нотами, оттенками зелёных яблок, а также характерной нотой жареных тостов и сливок. Во втором меньше фруктовых нот, зато сливочные тосты и бисквит на первом плане-приятно впечатлило. Считаю именно этого производителя идеальным соотношением цены-качества-цена значительно ниже брендированных шампанских, но качество-отличное. А ещё я был приятно удивлён, когда прочитал, что терруары для данного шампанского отнесены к категории гранд крю. Извините за рекламу, но действительно мне понравился этот производитель

@kapusta_wine 3 года назад

Денис, если понравился - значит это не реклама, а честное мнение и производитель его заслужил тем, что произвел на вас впечатление!

@strannik6283 3 года назад

А как оцениваете игристое производства агрофирмы «Золотая балка?»

@user-ji5xh1ci5i 2 года назад

Благодарю, Алексей. 3-я стадия Деда Мороза - сам дедоморозишь.

@KapitanAlatriste 4 месяца назад

Для коктейлей беру итальянское Проссеко и Совиньон Блан из ЮАР. В чистом виде не важно, что на столе, главное чтобы было не российским и качественным.

@felismarmorata7003 4 месяца назад

А почему вы не рассказываете про Бланкет?

@alexsavyn6968 Год назад

La Tordera Prosecco treviso frizzante топ

@denisgordiy5718 3 года назад

Никогда не пробовал франчакорту. Стоит ли поэкспериментировать и взять на Новый год, или лучше взять более проверенный вариант: шампанское или креман? Понравилась идея с грузинским или молдавским игристым. Алексей, не поделитесь информацией, какое из них Вам понравилось настолько, чтоб насладиться им в Новогоднюю ночь? Ранее я пил грузинское Багратиони и Базалети, и впечатления остались мягко говоря не очень, если не сказать хуже

@kapusta_wine 3 года назад

Денис, стоит или не стоит - решать вам. Но сейчас игристые - это большой тренд, следовательно пробовать можно не только на Новый Год!

@eduardhoerner780 Год назад

Обычно выбираем Sekt.

@yvorotnyak 3 года назад

Сегодня в винном магазине меня уговорили купить английское игристое Gusbourne brut reserve. Как Вам Англия в этом плане?

@kapusta_wine 3 года назад

Очень хочу попробовать!

@duffyblackutka9344 Год назад

А разве некоторые просекко не делаются по традиционному методу?

@alexmarksman2275 3 года назад

Ждем топ грузинских и молдавских игристых) Есть мысли по поводу шабо резерв, колонист биссер и других украинских игристых?

@kapusta_wine 3 года назад

Мысли есть, но надо ли ими делиться? Одно скажу, что если ты смотришь по телевизору поздравление своего Президента в Новый Год, то "хлопнуть" свое игристое - это выглядит очень патриотично! :-)

@gefo0 3 года назад

також взяв шабо гран резерв (брют розе 2013 піно нуар) на новий рік, буде цікаво послухати точку зору профі

@alexmarksman2275 3 года назад

@@kapusta_wine Ну я решил не рисковать и на НГ у меня подаренный моёт и ящик мондоро (асти, просекко, розе спуманте). Этот год пока без родного игристого, но услышать мнение или даже топ по различным винам СНГ безумно интересно.

@user-iq6gi8sv3d 2 года назад

Чаще всего беру Абрау-Дюрсо выдержаное серии Виктор Дравиньи - Брют, или Екстра Брют

@KapitanAlatriste 4 месяца назад

Как вы пьёте эту дрянь? 🤢

@juliyano.9362 3 года назад

Франчакорта заинтриговало)) про него не слышала даже)

@kapusta_wine 3 года назад

Очень даже достойная штука!

@user-id7he1mm4i Год назад

Молдавское игристое - Криковский завод шампанских вин , делают по французской технологии одно из лучших из бывшего СССР. В России Абрау - Дюрсо Виктор Драконьи, Новый свет. Я имею ввиду конечно брюд. Если сравнивать с Моэт э Шадон классик империал, то они пожестче, но совсем рядом.

@user-id7he1mm4i Год назад

Дурацкий гугл исправляет слова Абрау Виктор Дарвиньи

@user-yi6rq7kh2m 3 года назад

чувствую я ветер поднялся

@user-kn8vy8es3u 3 года назад

На гамберо россо три беккери пробовал офигенный тренто док от феррари. Отвал бошки!

@kapusta_wine 3 года назад

Да, в Тренто тоже делают очень хорошие игристые!

@anatravel1150 3 года назад

Мой, с годами, отработанный план применения игристых по ситуации и обстоятельств. В отпуске: утром- Просекко, днём- бокал Шабли,( тут шаг в сторону от игристых😁), вечером- в зависимости от блюд. На аперитив- Кава. На праздники- Франчакорта и Креманы На романтические вечера- Шампанское- Моет- Шандон, Мадам Клико( розовое) Новый год- Шампанское- Дом Периньон, Круг, Салон с устрицами. Как встретишь Новый Год , так его и проведешь! 😁

@kapusta_wine 3 года назад

Прекрасный алгоритм, нечего добавить! Разве что я Дойц в список шампанских :-)

@anatravel1150 3 года назад

@@kapusta_wine Благодарю ☺️

@stanislavgotsuliak1930 3 года назад

Алексей, сделайте пожалуйста материал по мадере. Знания большинства (ИМХО) ограничиваются тем, что это любимое вино Григория Распутина.

@kapusta_wine 3 года назад

Обязательно сделаю, это более чем достойный напиток!

@user-ce9vf8md4h 3 года назад

Артёмовское (Бахмутское) Крым Красное. 6 Долл бутылка выдерживается в гипсовых шахтах. Можно тот же Крым Брют

@user-lu3yk2yc9r 3 года назад

Добрый вечер! Алексей, забыли про немецкие зекты из рислинга. А хотелось бы англиского игристого, после изменения климата многие британцы уже конкурируют с шампанью.

@kapusta_wine 3 года назад

Не то чтобы забыл, просто чем-то приходится жертвовать в угоду краткости. Но ваши наблюдения совершенно справедливы!

@alexd8989 Год назад

Из Грузии Базелети и Багратиони - не понял... На мой вкус простовато-кислое перегазированное... Кава нравится... Виларнау тоже очень очень достойный... Просекко - пробовали разные - больше как шипучка, ну не хватает каких- то миндальных насыщенных нот, ну какое-то лёгкое ситро... Субъективно, конечно. Креманы - не пробовал, но очень заинтересовали, спасибо, буду устранять пробелы... По поводу оригинальной шампани, черной икры, гребешков..... Уровень мозгов и соответственно достатка - ну не соответствует этому высокому уровню... Потому нет опыта употребления и нет отзыва по поводу оригинальной шампани

@OLD1950 8 месяцев назад

А российские не стоят упоминания ? Последние годы пришлось обращать внимание на цену и искать альтернативу французскому шампанскому. Уже несколько лет покупаем Абрау Дюрсо Виктор Дравиньи брют белое или розе . Классическая технология

@kapusta_wine 8 месяцев назад

В этом вопросе, я, боюсь, не смогу вам быть полезным

@boby8749 Год назад

Калифорнийские как....????

@user-kn6vh8ux1o Год назад

Дед мороз это матушкин братуха эээ

@stanislavgotsuliak1930 3 года назад

Третья - сам дед мороз!

@kapusta_wine 3 года назад

@paveliakushev2259 3 года назад

Шампанское или креман мне дарят. А на стол ставлю каву. Не вижу смысла ставить дорогие вина на новый год. Как собственно и дешевые... 500-600руб по акции не плохая кава бывает.

@kapusta_wine 3 года назад

Да, примерно такой вывод я в этом ролике и делаю.

@user-kn8vy8es3u 3 года назад

Кстати, согласен! Очень часто вино на новый год не успеваешь оценить. Суета и все такое.

@paveliakushev2259 3 года назад

@@user-kn8vy8es3u особенно на салюте. Когда поселком все соседи сходятся. Все мандорро пили асти, а тут решил взять патанегру полусухую. Надо начинать воспитывать вкус соседей. Все равно пьем из пластиковых стаканчиков :)

@user-rn4rb1ms4p Год назад

@@paveliakushev2259 🤦‍♂🤦‍♂🤦‍♂

@dr..pepper Год назад

А как вам полусладкая Пата негра?

@kapusta_wine Год назад

Я в целом не люблю полусладкие.

@paveliakushev2259 3 года назад

А где про газацию в советском шампанском? А про дедовский ?)

@kapusta_wine 3 года назад

Если есть интерес - расскажу и об этом. Темы обе интересные!

@paveliakushev2259 3 года назад

@@kapusta_wine вот очень интересно про Сабраж. Но это именно мне. Как раз на 31е число тема :) Я до сих пор не понимаю, как определить бутылку, подойдет ли под сабраж кава бюджетная :)

@Porkdreamer Год назад

Ой, не знаю... Хочется хорошего газа в вине... Помню лет 20 назад был израильский "Президент" с отличным газом, играющим с на языке. Пропало. Пробовал Вдову Клико. Лет 10 назад понравилось, а пару лет назад - ничего особенного. Не отличается от какого-нибудь шампанского за 30 долларов типа Александр. Пробовал Дом Периньон. Тоже ничего особенного. На очереди - Кристалл и Круг. Боюсь полностью разочароваться. А вот Кава - полная фигня. Всякие же Просеко, Сов.Шампанское (даже Абрау Дюрсо или Артёмовского завода) ... вообще как креплёный лимонад. Может быть это возрастное, а?

@user-jp3xw8wh5o 3 года назад

3я стадия..пьем вино..с дедом морозом

@kapusta_wine 3 года назад

Интересная версия!

@user-kx7wp2er2z 3 года назад

Мечтаешь о дедушке морозе

@maxkorotkov9009 3 года назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XCrxTr_ic9E.html "... вторичное брожение происходит ... не менее трех лет..." для невинтажных брютов (более 90% производства в шампани) минимум это не три года, а 12 месяцев - 3 года это для винтажного шампанского. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XCrxTr_ic9E.html "... из сортов винограда пино нуар, шардоне и пино менье ... " кроме перечисленных, разрешено еще 4 сорта - арбан, пети мюсле, пино блан и пино гри. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XCrxTr_ic9E.html "... при этом бутылки постоянно поворачивают и хранят под определенным углом..." бутылки шампанского в процессе нахождения в погребе никто не поворачивает. Возможно, имеется ввиду сбор осадка у горлышка бытылки перед дегоржированием, но 99% производителей сейчас не делают это вручную, а применяют жиропалетту.

@ralfwinter9719 Год назад

Cricova делает manual remuage

@sergeyanchuhin7344 Год назад

Возможно, но на вкус и цвет, как говорится не все приносит удовольствие, что определяется ценой и рекламой. Очередной раз заныривя в Испанию погружался в традиционную дегустацию, а как без этого в чудесной Иберии. Ну собственно руки добрались до кавы, причем не дешевой, стоящей около 25 евро. Ощущение - полное говно. Скорее всего вот так же упоённый рекламой ожидал нечто большего, чем вкус настоя горькой полыни. Хотя кому то и сено еда.

@user-jc2rm6sp3b 2 года назад

На Новый Год, бургундский креман. Но под холодец и "шубу" - водка. А запотевшая бутылка водочки под бутербродик с икоркой!

@timzamyatin6037 3 года назад

Исключительно Шампань в Новый год. Это уже традиция.

@kapusta_wine 3 года назад

Отличная традиция!

@user-rn4rb1ms4p 2 года назад

Как говорится красиво жить не запретишь!

@Vinner3003 3 года назад

Может быть я был невнимательным, а где же Моëт

@kapusta_wine 3 года назад

Оно в "классике"

@user-dl9ml2dm5c Год назад

Понимаю, что пошлятина,но ... Как бы узнать про Советское шампанское:). Как то купил в дьюти фри какое-то шампанское ( не российское) ох как же долго оно пузырилось в бокале!! А советское пузырится несколько секунд

@user-lm1dy3mk1p 2 года назад

Драпье....

@user-pd8es3tc9f 3 года назад

При всем уважении к Вам,грузинскому и молдавскому "вину",как и к "шампанскому",всем их пойлу-нет.Возьму проверенную Каву.

@volodymyravramenko6685 Год назад

хотелось бы попробовать креман. отпугивает высокая цена. брал когдато девушке на подарок. ей очень понравился креман. а так я обычно беру на новый год Асти. вкус и аромат очень нравится. кава не понравилась совсем. очень водянистая... ароматика слабая.