Очень редкие видео где показывают близко и очень медленно, я таких почти не видел. В основном так называемые "учителя" показывают быстро и на дальних расстояниях так, что не разберешь что и куда просовывать, как-будто показывают для тех кто и так уже знает как вязать. Вы не пробовали приблизить камеру к рукам и показывать медленно как вяжете узлы?
Какая ерунда! Я просто напросто при вязке по спирали немного поворачиваю планочку, её правую сторону ближе к себе, и петля за петлёй у меня удлиняются. И так до конца вязания рассчитываю чтобы последняя полуячейка была длиннее первой на ширину планочки, а когда мы подхватываем челноком первую ячейку, то она должна быть на месте следующего полуряда над планкой. То есть ,смещение получается на пол ячейки.