Помимо чудесной рыбы, какая классная речь- четкая, умеренно вежливая, "пружинистая", не слащавая и не мычащая с псевдоинтеллигентным подзвизгом.....Приятно слушать. Живу в Лен.обл.- здесь атас в плане внятного выражения населением своих мыслей и сути.
Хороший мужик, не первый год его смотрю и прям чуть ли не щавидую такой рыбалке и такой рыбе, а сам сейчас даже часа найтм не могу доя рыбалки, подготовка к свадьбе, скоро с женой буду ездить на рыбалку! А на вид рыба просто класс!!!! Попробовать бы её...! Смотреть Ваш канал всегда в кайф! Удачи Вам!
Привет ! И от меня совет от мух! Продается везде (в валдберисе ) сетка для сушки рыбы с несколькими ярусами с молнией муха не попадёт! Тоже рыбак и рыбу люблю! Владимирская обл!
Ох и проворный парень. За таким жена, как за каменной стеной! Так вкусно всё выглядит... Попробовать очень хочется. Но далеко Сибирь от Украины, Полтавской обл. Желаю удачной рыбной ловли. Постоянно Вас смотрю молодой человек. Уже с Вами на рыбалку отправляюсь, как сама .
Я сам рыбак и мне очень нравится твои видео, рыбалки!!! Пускай спортсмены что хотят и говорят!!!! А нам и двух тазиков мало потому-что это наше пропитание!!! Рыба у нас долго не задерживается и не храница!! Мы её всю съедаем, а если у кого большая семья и друзья есть то нужно три тазика
Ой, Руслан, чуть слюной не подавилась! Обожаю рыбу и ловить, и кушать! Ну и конечно же сама засаливаю. Завтра щук солить буду. Всем здоровья и НХНЧ на ваших водоемах!!!
Доброго времени суток вам. Сто процентов согласен про нормальных рыбаков. Ловить рыбу нужно для еды,а не для поцелуев. Спасибо за отличное видео,приятно смотреть,удачи и здоровья вам.
Оболденная рыбка, я тоже солю карасей, но с сахарком. Может звучит дико, но вкус у рыбы ОБОЛДЕННЫЙ!! Такая же красивая, сохраняется хорошо и по 4-5 за раз могу слопати. Вкусняшка. На 3 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара.
Поставил "лайк" и подписался За......трудолюбие....позитивность....и ЖИЗНЕЛЮБИЕ !!!! Молодец !!!! Привет от рыбаков г.Екатеринбурга ! Ролик полезный . Гор.копчения у меня коптилка есть. Вот хочу "сколхозить" холодного "копчения из старого холодильника .
Привет руслан.я олег жил на сахалине 10 лет после землетрисения уехал в кузбасс.кемеровская обл.засолку рыбы я по другому делал.у тебя получилось рыба книжкой.так вот ложишь ее в развернутой книжкой натераешь солью потом ее в емкост ь ставишь на ребро.хорошо рыбу пересыпаешь солью.гнет не нужен.рыба должна сама в тузлуке быть.тогда бы ты сохранил бы польязков.рыба должна дышать в тузлуке.потом когда ты вымочишь рыбу бери флакон уксуса разводи были оценкованые ванны детские там весь флокон вылеваешь.розводишь с водой.и последнее рыбу когда вымочишь от соли окунай рыбу в ванну и на болкон.ни одна муха не сядет.мы так делали с корюшкой.ловили по многу.весь дом по перименту был завешан корюшкой и ничего не проподало.попробуй раствор должен быть кисленьким.а вообще у тебя четко.я тоже люблю рыбалку.ну как то так.пока
Приветствую! Засолил рыбу по вашему рецепту ( только у меня 5 дней в соли рыба была) после всё вымочил как вы говорили и высушил. Вы знаете караси получились просто отменные 👍🏼 Огромное вам спасибо за хороший и простой рецепт. Дай Бог вам и вашей семье здоровья
@@odinzovX это вы горожане нелюдимы, все у вас соперники и враги, а в деревнях остались ещё люди добрые не жадные! И с соседями дружат и делятся всем по возможности.
@@odinzovX нужно будет сети поставим, в деревнях з/п маленькие, тут много кому помощь нужна. Ты когда сёмгу покупаешь или кету в магазине думаешь её удочкой поймали🤔
Попробуйте когда последний раз сменили воду ,добавить грамм 100-150 столового уксуса , запаха уксуса не будет ,муха меньше садится . Сам всегда так делаю.
Отличный рецепт . Делаю так примерно лет 20 . Пластованный карась имеет свой своеобразный вкус . Лёгкое копчение его существенно приображает подчёркивает вкус и делает из карася деликатес .👍👍👍
Точно так же мы вялим селёдку. Вяленая сельдь очень вкусная. Вкуснее чем копчёная. Также пластаем иначе она не вялится. В соль на четыре часа , промывка , валяем в приправах и на пять суток вешаем . Жирная и вкусная.
А мне начинающему рыбаку, спортсмены говорили, что сколько суток солишь рыбу, столько часов её и вымачиваешь. Вечно пересоленная получается. Спасибо за видео. Привет с Алтая.
А вентилятор на ночь ставишь на рыбу,к утру заверена уже прилично,не готова,но полуготова. Я такую систему видел в рыбокоптильном цеху. Кстати,по ГОСТУ так и солится с большим количеством соли. Рыбный технолог просветил,что во первых уничтожаются паразиты,во вторых меняется структура мяса,белок видоизменяется в легкоусвояемые виды. Наука! Против не попрешь! Поэтому рыба так быстро кончается, белок то легкоусвояемый😋
Молодцы приятно слышать чистую внятную речь и ничего здесь зазорного нет а то привыкли якобы для интересности разбавлять речь мудростью (матом)я очень рад что хоть местами сохранились нормальные люди спасибо вам за чистую русскую речь.
Ребята, блеск!!! Я балдею от всего увиденного. По поводу водички от засоленной рыбы - везде где я рыбачил (балтика, каспий, волга , Карельские озера и реки "КОРЮШКА", приазовье-море, ставки Донбасса) называется тузлук. Во всем остальном все правильно .Добавлю, что морская рыба подвластна этим же правилам. Так держать!!!
Мы на юге солим и разделывает таким же способом. Рыбу от мухи закрываем тюлью и не таскаемся с ней туда-сюда, как кот с мышью. В соли держим двое суток и вымачиваем 2 часа - больше нельзя, становится пресной и водой напитывается.
всё просто супер. Я немного занимался вяленьем рыбы и добавлял немного различных специй. Очень вкусная рыба получается. Тоже рекомендую попробовать. Хороших просмотров
У нас на дону рыбу так и солят это называется засол в корень .такую рыбу коренную тоесть соленую в посуде с россолом в котором она солилась можно хранить очень долго и ее едят просто соленой достают из россола ( россол у нас тузлук называется) моют и с вареной картошкой просто бомба! Причем солят не только на пласт но и целую не выпотрошенную рыбу такую как тарань,рыбец ,лещ,судак, шамайка. Ну более крупную как сазаны ,толстолобы,амуры и карпы уже на пласт.
Здравствуйте, теперь рыбку свою буду солить только так. Спасибо вам за это видео. И если можно чуточку похвалюсь. Я на днях поймала кастрюка на 3, 5 кг. Если вы посмотрите и оцените мой улов буду только рада. Спасибо вам за все. С меня лайк и подпискс👍
Не знай чем он быстрый... Разрезать что то, выбрасывать... Мы в Астрахани не заморачиваемся с этим. Солим прям с внутренностями. Солим 2 или 3 дня в зависимости от размеров рыбы. Засолили, через сутки гнёт, ещё через сутки промываем. Потом отмачиваем. Двое суток держали - 2 часа вымачиваем, трое суток - 3 часа. При этом через каждые 30 мин воду меняем. Если есть возможность и рядом река, то чалки с рыбой после просолки бросаем в речку, привязывая к колу или к какому нибудь мертвяку. Так она и промывается и отмачивается. Потом вялем...
@@user-rl1bb2li6m Делайте как хотите, но таким образом рыба солится не один десяток лет. Боитесь микробов - ходите в маске и перчатках. Вам уже по всему миру показывают
Спасибо большое брат за рецепт, у меня уже слюнки текут, уверен что под пиво да и просто так с удовольствием пойдёт и в хорошей компании самое то . Спасибо
Я уверен караси огонь. Молодец. Настоящие русские парни. Совет: сделай что-то похожее по размеру на коптильню. Только стенки обтяни москитной сеткой. Таким образом будешь сушить круглосуточно. И потерь не будет вообще. Удачи. 👍🤝
Привет Руслан.рыбу солил правда магазинную но строго по-вашему видео.сейчас зима подержал ее на балконе 2 дня и на кухне 4-и.Такой рыбы еще не ел.👍👍👍👍👍👍рыба магазинная соль белорусская,но вкус......спасибо очень приятно вас смотреть
Нечайно попал на твою тропу!!!))) Ты прямо как я в молодости!!!))) Молодец!!!! Красивая и вкусная наверное рыбка. Карась. ясь. Щуку. Хочу сказать из практики. что спортсмены это те каторые ловить не умеют!!!)))) Щуку у нас даже сабаки не едят. И муха на ние не садица. Да и ростиком она чуть побольше. Раза в три чем у тебя. У нас на Колыме Хариус, голец, сиг-валек.. Гальца мы едим мороженным. Сига пластаем как ты. По спине не просаливаетса. Ну а Харитона едим повсякому да и Сига тоже. Удачи тебе сынок!!! Молодец!!!!
А я обтянул каркас б/ушной сеткой от пластиковых окон и ни каких проблем с мухой. Продуваемость отличная и достаточная устойчивость к внешним повреждениям. Во внутрь приладил реечки, гвоздь через жабры и всё ок.
Привет с Сахалина! Попробуй по нашему посолить, разделал протер,не мой. Ложи в ларь 3 сутки. Достал разморозил, развел смесь соли, 3 стак.соли и1стак сахара. И обмакивай рыбу, обмакнул сряхнул рыб, что осталась соль на рыбе это её соль положил сосуд и так всю. Через 3 - 4 час отреж толстый кусочек отвари попробуй! Потом моешь смываешь проточной водой и вяль, капти ешь, приятного аппетита!
Русик привет ✊👊✊ Нужно было и карасиков чутка подкоптить, вообще бомба бы была 👍 когда они с дымком - это волшебство, чудеса - чудесные 😋 Но и просто вяленые тоже хороши, тем более таких размеров 😊 Жирок так и капает от пузиков 😋👍
хороший рецепт..добавляй обычный уксус в в воду в процессе вымочки рыбы и никакая муха не сядет. запах и вкус ни сколько не меняются. где то 100 мл. на 10 л. воды!! или накручиваете опрыскиватель на бутылку с уксусом и опрыскиваете уже вывешаную рыбу! Проверено 100 % работает!!!
Руслан большое спасибо за ролик засолка карасей.теперь солю только так.получается вкусняшка .только плохо что карасей приходится привозить с рынка ,а не с реки.спасибо
