По поводу вымачивания - это сказка для самоуспокоения! Крахмал, который находится в картошке не растворяется в воде! Его можно удалить только если её потереть на мелкой тёрке и промыть, тогда он действительно выпадает в осадок. И кто будет есть тот жмых, который после этого останется? В детстве мама так крахмал делала, потому, что тогда в деревне его было не купить. А вот в молодом картофеле действительно крахмала меньше, чем ближе к весне, тем больше крахмала образуется в клубнях. Так что вначале лета поедим картошечка, а к весне притормозим-только в мундире 2-3 раза в неделю! Здоровьица всем, товарищи по несчастью, сама такая....
Конечно , все для нас вредно )) Но хочется картошечки , как в детстве ... Главное это не отмачивать картошку , так крахмал не выидет все равно , а промывать ее правильно . Почистили картошку, промыли ее несколько раз , нарезали как хотите , и ещё раз промываите несколько раз и вы увидите , как вода каждый раз будет чище и чище . Потом вскипятите эту картошку в воде несколько минут и переложите в другую воду и там довариваите если варёную хотите .Или минут 5 поварить пока выходит пена . И слив эту воду , можете эту полу отварную картошку в духовке запекать , обмазав растительным маслом . Через 20-30 минут , у вас будет готовая запечённая в духовке картошка . Вкусная и не такая вредная , по крайней мере у меня не поднимается сахар . Всем приятного аппетита....
@@МилаМарченко-д8ж Для супа, борща, щей я картофель очищаю от кожуры, промываю несколько раз, заливаю холодной водой и оставляю на ночь, а с утра варю. Бульон варю накануне, как только закипит бульон его сливаю, мясо промываю, заливаю холодной водой и варю. Привет из Москвы!
@@ОльгаБерлина-в6й Ничего не промываю, не оставляю на ночь, готовлю тут же. У внука сахарный 1 типа. Едим все. Вчера варила борщ, сегодня тушила картошку с говядиной. Завтрак, перекус, обед, перекус, ужин,перекус. Сахар утром от 5 до 7 (у него норма до 10). На ночь колем 11 мм. Иногда падает до 3.3, сосем конфетку. Внуку 10 лет. Спасибор за совет. Привет из Украины!
нельзя ли хорошим,спокойным, красивым голосом,хорошей интонацией прочитать все,что здесь написано и без сопровождения музыки,которая,как будто хоронит диабетика
А зачем вы эту музыку слушали, отключили и читаете.А вообще статья ни о чем,крахмал не вымывается.До сих пор у меня был один выход,картошку садила в несколько приемов,последний раз в июле и в октябре была еще молодая.
Ем при диабете досыта, и сахар не скачет. Готовлю сама, по рецептам с канала Перехитри диабет. Рецепты простые, вкусные. От души советую. Канал не доктора, его мало кто знает, но для нас прямо спасение.
Почему вы не прислушиваетесь к пожеланиям людей? Вы хотите,чтобы вас уважали и воспринимали серьезно,но музыка ваша какая-то мерзкая,магическая. Знаете,в Библии говорится :" не может из одного источника течь сладкая и горькая вода".Информация вроде бы нормальная,а музыка дьявольская.
В 1995 г, профессор из Питера на школе диабета говорил, что исследования показали парадоксальный результат Что жареная картошка лучше отварной Мороженое пломбир лучше молочного.. Не повышают сахар Но, естественно дозу соблюдать.....
Ем картошку в винегрете - сахар не повышается. Ем жареную картошку с грибами и с кефиром - сахар не повышается. Ем с картошку в мундире с селёдкой - сахар в пределах нормы. Всё остальное под запретом.
как странно, люди не хотят себя ограничить даже в ерунде ради собственного здоровья. Картошка не показана диабетикам ни в каком виде. Но когда читаю размышления некоторых, как бы извернуться, чтоб угодить своему чреву, у меня нет сочувствия к таким больным. Как будто кроме картошки на земле нет другой еды. У меня в самом начале моей болезни был эндокринолог, когда мы с ней обсуждали проблемы моего питания и я расстраивалась, а как же без того или другого продукта жить. Она мне сказала: вы взрослый человек, это ваше собственное здоровье, за которое только вы несете ответственность. Я вам ничего запретить не могу, даю только рекомендации специалиста, как лечиться, какие могут быть последствия и как вам следует поступать, чтоб помочь себе. А следовать вам этим рекомендациям или нет - это ваш выбор. И я сделала выбор взрослого, ответственного человека, как-то мне удалось легко и просто разлюбить те продукты, которые я любила так, что душу за них могла отдать. Жареная картошка или картошка с селедкой были для меня из тех продуктов, что являлись верхом моего гурманского наслаждения. Сейчас я даже думать про них не могу. А от запаха жареного даже может подташнивать иногда. Картошку даже не покупаю, в доме не держу. И очень многие продукты, которые я очень любила, но они не рекомендованы диабетикам, начисто исчезли из моего дома. Сначала я их просто не покупала, от соблазна подальше. А потом просто стала к ним равнодушна. Я очень люблю себя и забочусь о своем здоровье.
@@ms3726 у каждого своё право выбора. Только всегда знаю одно: кто хочет чего-то добиться, ищет возможности, кто не хочет, тот ищет причины и оправдания. Тем более, если вы в такой ситуации и живете не один, кто-то вам помогает, разве они не могут организовать вам покупку соответствующих продуктов, которые будут вам на пользу, а не во вред. Но, повторюсь, у каждого своей выбор. Я писала про себя и никому ничего не ни в коем случае не диктую. К тому же это только кажется, что тем, кто живет один проще. Попробуйте сварить суп на одну порцию или купить и приготовить мясо, рыбу на 80 -100 гр. Покупать продукты и готовить на одного очень не экономно. Я не люблю делать запасы еды впрок, предпочитаю всегда свежее и разнообразное, и строго соответствовать нужному количеству. Поэтому очень часто приходиться кормить помойку. Вам желаю здоровья.
@@irinaovcharenko8683 отговорки. Рыба тоже разная по цене бывает. И всегда можно найти бюджетный вариант. Тоже пенсионерка со средней пенсией. Но питаться здоровой пищей вполне по карману. Селедку или 1 кг хека, минтая, скумбрии или другой дешёвой рыбы на неделю вполне могу себе позволить. Именно столько мне надо на неделю. А иногда и полкило какой-нибудь красной рыбки посолить для утреннего бутерброда. А для получения Омега3, витамина Д, А и др. Вполне могу позволить себе купить баночку печени трески. Ее совсем немного грамм 20 в день надо. Так что на неделю с избытком баночки хватает. В день мне надо из белков 100-150 гр рыбы, пара яиц всмятку, кусочек маложирного сыра или 100-150 гр творога. Это суточная норма белка для пожилого человека И за небольшие деньги можно покупать полезные продукты.. Зачем есть картошку, чтоб усугублять и кормить свой диабет, когда можно есть капусту. Из нее можно приготовить массу разнообразных блюд. Она для диабетика в сотни раз полезнее и не намного дороже. К тому же у нее низкий ГИ, который практически не меняется при тепловой обработке, в отличие от картошки, у которой ГИ просто зашкаливает. Есть и другие полезные дешевые овощи. Морковь, свеклу, тыкву, ем только в сыром виде. В вареном у них слишком высокий ГИ. Можно, конечно, кому это нравится, экономить на полезном питании, чтоб побольше оставалось денег на покупку разных лекарств. Ведь диабет не живет один, он с собой приводит массу других очень серьезных болезней. А вообще, как я писала в своем первом комменте каждый выбирает сам, искать ему причины или возможности. Прилагать усилия для поддержания здоровья или махнуть рукой и плыть по течению, не напрягаясь и не заморачиваясь. И никому нет до наших болячек и проблем никакого дела. Каждый сам решает за себя и разруливает свои проблемы САМ.
Ужасно нудное видео. Прочитать мы и сами можем. Если уж хотите помочь, то объясните быстро и по делу без этой нудной музыки. А картофель для диабетиков вообще запрещен.
Не смогла дочитать до конца информацию, боюсь сорвать нервную систему!!!! Хотелось бы посмотреть на этого меломана , который использовал эту музыку!!!! Хотя, разве можно это назвать музыкой? Боюсь, что он такой же эндокринолог,как и ценитель музыки,!
Какой "умник" поставил такое антимузыкальное сопровождение??? Вместо спокойной музыки поставить такую беспокойную, тревожную и раздражающую больного человека музыку! Не смогла досмотреть до конца. Позор вашему сайту!!!
А я картофель заменяю топинамбуром. И когда съедаю суп с этим овощем,то сразу чувствую понижение сахара в норму. А еще я его сушу,потом мелю и пью как кофе,или добавляю в кофе. Его жарю как картофель,т.е делаю блюда и первые и вторые. Салат с этим овощем. Сделала настойку на спирте(потерла его на терке,крупной,залила водкой,разбавленным пищевым спиртом,можно качественным самогоном(о.5л банку) закрыла крышкой,поставила в темное место,настояла 2 недели,процедила и каждое утро перед завтраком 1 чайная ложка. Общим я очень люблю этот овощь.Когда делаю котлеты,то тоже его добавляю. Картошку,конечно,очень люблю,печенную особенно,но когда есть топинамбур,то заменяю ее во всем.
холодный картофель, например отварной в мундире и охлажденный в холодильнике до +5 градусов имеет уже ГИ 50 единиц, т.е. средний, т.к. крахмал меняет свою структура под действием температуры.
В общем понятно: все что вкусно и приятно, - вредно для здоровья... но если учесть, то , что я предпочитала в еде - у меня не должно было быть диабета... а вот наследственность ( причем не самых близких) , или стресс, да в это я поверю...и то что мы едим сегодня, - вообще не имеет никакого отношения к здоровой пище...
Сегодня ролик смотрел про драники Что вымачивали не поднялся,что не вымачивали не поднялся. НА 3 РАЗ без лекарств съели сразу подскочил Вывод пейте лекарство Я сегодня 2 больших картошки на драники пустил с селедочкой поел Меряю 7,4 Так жить можно
А что такое мера? Поконкретней можно? Один немного съест, а другому еще захочется! Ваш ответ очень расплывчат. Так что советы не давайте, если не врач.
Глигемический индекс картофеля высокий.Можно даже сказать один из самых высоких.В любом виде картофель вреден при диабете.Не надо публиковать то чего сами не знаете.
Вы говорите ЧУШЬ! Вы можете её хоть неделю вымачивать, и менять воду,- ничего не поможет! Закончив ни одну школу диабета - знаю что говорю. Не вводите людей в заблуждение, особенно инсулинозависимых!
И не останется никокого вкуса картошки. Будешь жевать как вату. Я готовлю картошку в мундире и ставлю в холодитльник на 24 часа и после этого ем. Супы варю без картошки. У меня диабет 2- типа. Мне удается держать сахар в норме правильным питанием
Была в санатории для аллергиков, ещё в советские времена. Там картошку чистили и заливали на ночь холодной водой. На следующий день готовили различные блюда и ни у кого не было никаких проявлений аллергии.
Неужели бывает аллергия на картофель? Картоху естественно в санаториях чистят на ночь, но только лишь потому, что утром не успеют ее почистить. Так делают не только в санаториях
Надюша натирай картофель на карейской терке и в воду потри ее между 2 ладошек весь крахмал и вый дет слей воду и ополосни вот и все .далее отвари в сол воде 1 минуту картошка готова .... хочеш масло добавь хочеш мясо пожарь ивылей все в картошку перец чеснок по вкусу дай настояться 30 мин
Столько написано, а смысл в том, что: если вымачивать, то лучше кусочками. Из целого из нутри крахмал не вымоется. Ещё проще- сварить картофель как угодно и дать ему остыть. Потом можно есть в салате любом или пожарить кусочками на растительном масле. Вкуснотища!
Я чищу,промываю,режу на кружочки и промываю в неск.водах,сливаю, режу лук,солю,смазываю противень слегка и запекаю около 45 минут,до золочения.Вкус,как у жареной картошки почти.И сахар поднимается слегка(у меня!)
Поднялся сахар, инсулин, снизился сахар - чувство голода, поел - сахар подскочил... и так по замкнутому кругу. ... самаый правильный образ жизни, самая лучшая диета может продлить максимум 7-8 лет жизни. А вот жизнь превратится в подсчитывание и замеры, и постоянное чувство голода, а потом и чувство "недовольства собой", и факт - диабет неизлечимое заболевание по сегодняшний день ...
Добрый день! Спасибо за комментарий. Данное видео носит информационный характер. По вопросам, касаемо питания, которое подходит именно Вам, пожалуйста, обратитесь к лечащему врачу.
Нельзя диабетикам картошку, как и вымачивать ее бесполезно, ибо крахмал находится внутри клеток, на которые вода не может разрушить. Только витамины с водой вымачиваются и остается еще более вредный продукт. Улыбаюсь с автора, который пропагандирует подобную чушь для людей у которых здоровье и так подорвано.
Увы,но я нткак не могу,завидую вам белой завистью...смеюсь...я лишена вообще зависти, но вот с картошкой- просто беда,ничем она не заменяется,я делаю тефтели с гречкой,а не рисом и мне нравится, а картошку то чем заменишь...
@@НатальяКучерявая-х8ш дело ваше. Если здоровье позволяет, то хорошо. Однако помните, что островки Лангерганца в поджелудочной имеют конечный ресурс и когда он закончится...
@@FaetorFerenzy Да я уже настроена на то,что не долгожитель,слишком много болячек,нет, я конечно не обжора,меру всегда знала, с картошкой тоже осторожно, но совсем не могу исключить, у нас и репы то не продается.
@@НатальяКучерявая-х8ш а тут дело не в продолжительности. Хоть будете смотреть за здоровьем хоть не будете , проживаете одинаково просто можно умереть практически здоровым а можно последние дни месяцы а то и годы доживать овощем напрягая родных и близких. Не дай бог канешна. Поэтому следите за злоровьем, ведите подвижный образ жизни, соблюдайте выбранную диету и немножко спорта,...
Натереть на тёрке и сделать крахмал. Крахмалом крахмалить белье, скатерти, салфетки. Варить кисели для детей. А выжимки заморозить и по мере необходимости размораживать и делать запеканки, зразы, чипсы...
Полезнее всего картофель запеченный или вареный холодный, или сырой, это по Малышевой. Вначале было написано, что можно есть жаренный, только не на животном жире. Тогда на чем же, если не на слив. масле и жире? Ведь на подсолнечном и рапсовом тоже нельзя жарить. На нерафинированном оливковом тоже нельзя. И вообще, если переходить на оливковое, то и аппетит пропадет из-за стоимости. Оливки у нас не растут.
Чищу, протираю на крупной тёрке, складываю в сито, даю стечь крахмалу, промываю стаканом воды, даю ей стечь, сушу оставшуюся воду полотенцем, добавляю яйцо, формую котлетки и жарю на оливковом масле. Но делаю это очень редко. Печень приходится тоже беречь.
Здравствуйте! Картофель при диабете употреблять разрешено, НО надо обязательно учитывать уровень глюкозы крови до приема пищи и после, размер порции, а также способ его приготовления. При правильном подборе питания это не принесет вред организму. По вопросам, касаемо питания, которое подходит именно Вам, пожалуйста, обратитесь к лечащему врачу.
нужная информация начинается с 02:00 , (просто промотайте туфтологию) потом с 03:20потом с 04:40 и ещё.... одного режима питания люди мало!!!! я пил соду по Неумывайкину!!! ( забейте в ютюбе и принимайте соду как учит профессор) мой сахар сейчас в крови 3,6 после недели приема соды 1 раз в день!!! и да.... забыл .... не жрите после 6 часов вечера и никакого повышеного сахара!!!!😊😊😊
@@Алина-ю2ф3л Может1 типу и нельзя... У меня 2тип уже 20лет. пробовала разные диеты,если срывалась- сахар иногда повышался до 20. Последние 3-4 года только завтракаю в 6-7 часов, диеты почти не придерживаюсь, пью метформин 500ед. во время еды, сахар не очень хороший, но больше 6-8 не поднимается. Летом, когда больше работы и день больший, еще обедаю немного в 12 часов и пью еще одну таблетку метформина 500ед. Чувствую себя хорошо, кушать совсем не хочется, похудела. вешу 65кг при росте 160см. Может кому-то подойдет мой опыт
@@ВалентинаПшенична-л5зЗдравствуйте! А метформин нужно принимать постоянно и в таком количестве или можно потихоньку снимать? Что врач вам говорил? Спасибо!
@@laramouette907 я пила десять летглюкофаж лонг1000 на ночь, как врач прописал. Посадила печень, ушел Вит. В12. Сейчас отменили, а печени хана, уже фиброз. Вот так лечат. Врачам похер все и мы тем более
Сколько Я перечитала литературы о Диабете2. Уже голова идёт кругом. И везде о разных продуктах пишут разное. Когда у меня обнаружили диабет2, больничная касса прислала мне книгу, в которой имеется таблица, что можно кушать в течении дня и каких количествах. Вот и делаю так, ем буквально все, но в малых количествах. Сахар 6,7. Но те кто принимает таблетки от повышенного кровяного давления сахар всегда будет высок.
@@СергейМ-ш1ж5й я полностью согласна. В настоящее время самовольно отказалась от таблеток против повышенного давления. Принимаю только в случае, когда болит голова . И как не странно, почувствовала себя намного лучше.
Странно, я много лет пью от давления и сахар до 7, я диабетик, а сейчас бросила Глюкофаж(врач отменил из-за печени больной),, сахар по утрам до 10.Утром пью випидию- до одного места, не снижает
Диабет такой коварный... иногда не собл строго диету сахар в норме а иногда повышается высоко особенно после переживаний... очень мешает нор сну. Коварен диабет...
@@lenabublik354 Топинанбург,он уродливый на вид,его если посадить к осени хоть одну шт.разрастается как китайское население. Я его в основном в натертом виде люблю,сладковатый на вкус,но полезный.
У меня подруга диабетом болела 30лет с лишним она ела все понемногу сама была медик недавно ее не стала вот она говорила слушайте себя все можно понемногу и чистые продукты каждый врач лечит по своему
Уберите эту парашистую музыку сразу нет желания читать ваши советы, вы же это пишите для людей , для нас ,так зачем же ставить такую музыку, которая влияет на психику! Все терпение закончилось , отключаюсь!
Всегда дебильная музыка и бесит то, как догло висит каждая надпись. Для неграмотных, что ли? У картошки любого приготовления высокий гликемический индекс и гликемическая нагрузка!
Оказывается, вместо картошки в первые блюда можно добавлять кабачки, получается вкусно, полезно, сытно, легко. Открытие сделала в этом году, и с тех пор с картошкой есть не хочется. Попробуйте!
@@ВалентинаСотникова-ц2я Я тоже кладу кабачок, получается очень вкусное и лёгкое первое блюдо. Однажды попробовала, и уже больше не хочется класть картошку.
а найти кнопочку на компе, которая отключает звук не судьба? Не умеете? Проще, по клаве настучать возмущение, чем выключить звук? Офигеть сколько мазохистов в нете бродит. Как те ёжики, которые кололись, но жрали кактус.
Хочу поделиться своим опытом и рецептом сама диабетиков,этот способ приготовления посоветовала врач нужно клубни картофеля промыть залить водой холодной и поставить в холодильник на сутки можно больше после приготовить по вашему желанию и желательно картофель не кушать в горячем виде попробуйте, ув.доктор может вы знаете почему такой картофель не повышает уровень сахара, заранее спасибо.
