Это механизированное производство с элементами ручного труда. Причем процент использования ручного труда очень высокий. Дорого стоит не столько "деревяшка" как таковая, хотя качественная выдержанная древесина стоит немало, особенно в Японии. Вы платите за репутацию и абсолютную гарантию по заявленному качеству.
Организовать производство можно, но рынок и так переполнен, все ниши заняты, окупится ли закупка дорогостоящего оборудования и подготовка рабочих мест при нашем не самом большом рынке сбыта? И еще сколько денег нужно влить в раскрутку и продвижение бренда с нуля при обилии конкурентов? Слишком рискованное начинание.